หมูทอด: ง่ายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ท่ามกลางจานเนื้อทอดก็เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและง่าย มันกลมกลืนกับธัญพืช, พาสต้า, มันฝรั่งหรือผัก แม้ด้วยตัวเองเพียงกับขนมปังคลุก "สำหรับจิตวิญญาณหวาน."

ตัวเลือกการทำอาหาร: จากง่ายซับซ้อน

หมูทอด, บางทีอาจจะอยู่ในสถานที่แรกในความนิยมในหมู่สายพันธุ์อื่น ๆ ของอาหารเนื้อสัตว์ และคุณสามารถทำมันในแบบคลาสสิกรูปแบบดั้งเดิมและมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

ตัวเลือกหนึ่งที่คลาสสิก

จำนวนหมูจะถูกนำโดยพลการจากปอนด์เพื่อกิโลกรัม ปริมาณไขมันเฉลี่ยชั้นของไขมันเช่นยินดีต้อนรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยใน svezhina อาหารจานนี้ และถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์น้อยมากหมูทอดจะได้รับความเมตตา

ดังนั้นเนื้อจะล้างได้ดีและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วมันควรจะเป็นเกลือและพริกไทยและโรยด้วยรสพิเศษสำหรับเนื้อย่าง - ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าดังกล่าวมีอยู่ในร้านขายของชำทั้งหมด จากนั้นในกระทะร้อนที่ได้เทน้ำมันออกมาวางบิลเล็ตของเรา ผ่านความร้อนสูงชิ้นเนื้อทอดจนกว่าพวกเขาจะปกคลุมไปด้วยเปลือก เพียงแค่ดูดังนั้นพวกเขาจึงไม่แห้งขึ้น! แล้วไฟจะถูกลบออกประมาณครึ่งหนึ่ง ไขมันในเนื้อสัตว์จะเลื่อนในกระทะขนาดเล็กเทสองสับหัวหอมและวางบนกองไฟเล็ก ๆ เมื่อหัวหอมทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในอนาคตหมูทอดเทแก้วน้ำต้มหรือดียิ่งขึ้น - น้ำซุป ควรเพิ่มอ่าวใบไม่กี่ 5-6 ถั่ว allspice, ผักชีเกลือของความต้องการ มันไม่เจ็บรสเล็ก ๆ น้อย ๆ และพริกไทย แล้วทุกอย่างจะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและตุ๋นจนนุ่ม เมื่อทำหน้าที่ให้กับตารางโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ตัวแปรที่สองคลาสสิกมากเกินไป

หมูผัดสามารถปรุงสุกและไม่มีน้ำเกรวี่ ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเพียงในเนยและน้ำมันแล้วเพิ่มหัวหอม มันเป็นเช่นทอดทำหน้าที่ในการกะเทาะ - อาหารประจำชาติมอลโดวา แต่โรยสมุนไพรสับจะต้องแน่ใจว่า - รสชาติของเนื้อจากมันได้กลายเป็นยิ่งขึ้นและยิ่งขึ้น

ตัวแปรที่สามกับมะเขือเทศ

กระบวนการพื้นฐานเป็นเช่นเดียวกับที่อธิบายข้างต้น เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลเพิ่มหัวหอมกระทะและช้อนไม่กี่วางมะเขือเทศ สามารถใช้แทนซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน แต่ไม่เผ็ดเกินไป หรือแก้วน้ำมะเขือเทศ ให้ pokipit กี่นาที แล้วเทน้ำซุปหมูทอดหรือต้มน้ำ (ปริมาณกำหนดส่วนผสมมะเขือเทศ) และนำไปเตรียมความพร้อม ต้องจานเดียวที่จะลองสำหรับความเพียงพอของเกลือและเครื่องปรุงรส

ตัวเลือกที่สี่ทิศตะวันออก

และในที่สุดอีกหนึ่งวิธีที่ค่อนข้างไม่คาดคิดหมูย่าง ที่จะใช้มันเราใช้เนื้อ - 1 กก. แป้งมันฝรั่ง - 180 กรัมแป้งธรรมดา - 30 กรัม, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส ใช่เนื้อทอดในความต้องการของแครอทเกาหลี - เป็นของตกแต่ง เริ่มต้น!

• หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นทั่วเส้นใย จากนั้น - ในก้อนเล็กเดียวกัน
• เนื้อสัตว์เค็มทรุดพริกไทยและปรุงรสที่เหลือสำหรับ 15 นาทีถึงเครื่องเทศแช่กันแล้วส่วนที่เกินจะถูกลบออก
• ตอนนี้น้ำเย็นจะถูกเพิ่มแป้ง (น้ำ 90 กรัม - ครึ่งโดยน้ำหนักของแป้ง) แป้งผสมทั้งหมด
• เนื้อสัตว์อย่างทั่วถึงทรุดฮวบลงในแป้งและแป้งน้ำหนักและวางในกระทะหรือหม้อลึกด้วยน้ำมันร้อนแล้ว ทอดในด้านหนึ่งหันไปและทอดในที่อื่น ๆ รวม - 20-25 นาที
• เมื่อเนื้อมีความพร้อมก็จะต้องมีการวางบนจานเพิ่มแครอทเกาหลีและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ

มีอะไรผิดปกติกับสิ่งที่พวกเขากิน

หมูผัดทำหน้าที่ได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวหรือปาเก็ตตี้, ถั่วต้มทอดหรือมันฝรั่งบด จะเป็นการดีที่มีการรวมกับธัญพืช - โซบะ, ข้าวฟ่างข้าว หรือกะหล่ำปลีตุ๋น สิ่งที่สำคัญ - ว่ามันเป็นที่เป็นและสนุก!