สูตรปาเก็ตตี้คาโบ

ท่ามกลางสูตรที่นิยมมากของคนรักอาหารอิตาเลียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดสรรสูตรปาเก็ตตี้คาโบ

จานนี้เป็นที่ดีที่สุดรวมเต็มอิ่มเรียบง่ายและมีรสชาติที่ดี

ที่นิยมโดยเฉพาะคาปาเก็ตตี้สูตรเป็นเพราะห้องว่างและราคาต่ำของส่วนผสมที่จำเป็น

คุณลักษณะที่โดดเด่นของปาเก็ตตี้เหล่านี้และบางชนิดของพาสต้าคือความยาวของพวกเขา ปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในลักษณะพิเศษโดยไม่ต้องทำลายทั้งหมด

นานในการปรุงอาหารพาสต้าอย่างสิ้นเชิงที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: ปาเก็ตตี้พาสต้าหรือจะแช่อยู่ในน้ำเดือดอย่างช้า ๆ ขณะที่พวกเขาทำให้ผิวอ่อนนุ่มและความสามารถในการโค้งงอในกระทะ ด้วยวิธีการที่ไม่ซับซ้อนนี้โดยไม่ทำลายสามารถปรุงอาหารพาสต้ายาว ๆ หากคุณต้องการที่จะตรวจสอบเวลาการปรุงอาหารก็เริ่มต้นด้วยการแช่ทั้งหมดในผลิตภัณฑ์น้ำ

การทำอาหารคาปาเก็ตตี้ครีม

องค์ประกอบที่จำเป็น:

ปอนด์ปาเก็ตตี้;

เกี่ยวกับ 100 กรัม ชีสเช่น "ชีส";

เกี่ยวกับ 300g เบคอน;

ซอส

ในชามขนาดใหญ่อุ่นให้น้ำเดือด เกลือถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาตและน้ำมันพืช เป็นที่พึงประสงค์ที่จะใช้น้ำมันกลั่นหรือมะกอก ในชามปรับลดจำนวนเงินที่ต้องปาเก็ตตี้ สปาเก็ตจะสุกถึง 12 นาทีดังนั้นพวกเขาจะไม่สุกเต็มที่และมาถึงสถานะของกึ่ง หลังจากที่พวกเขาปรับเอนนอนโดยไม่ต้องล้างด้วยน้ำสะอาดจนการระบายน้ำที่สมบูรณ์ ที่เหลืออยู่หลังจากน้ำเดือดต่อมาจะใช้สำหรับซอส

เตรียมซอสครึ่งกิโลปาเก็ตตี้:

ซอสที่ให้โอกาสสำหรับทุกคนที่จะแสดงจินตนาการการทำอาหารของพวกเขาและความสามารถ ซอสหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นวิธีการเตรียมของตนสามารถทำสูตรเดียวกันปาเก็ตตี้คาโบค่อนข้างไม่ซ้ำกันในทุกกรณี

ซอสส่วนผสม:

1 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน

3 ช้อนโต๊ะ (โรงอาหาร) น้ำมันพืช;

1 ช้อนโต๊ะ (ห้องอาหาร) ของเนย;

. ไข่แดง 4 ชิ้น (คุณสามารถใช้ไข่ทั้งหมด);

เครื่องเทศต่างๆรวมทั้งเกลือ, โหระพาและพริกไทยดำ;

กระเทียม 2-4 กลีบเพื่อลิ้มรสความรุนแรง

มันต้องจำได้ว่าจำนวนของไข่มีบทบาทใหญ่ หากจะมีหลายซอสจะกลายเป็นของเหลวถ้าขนาดเล็ก - หนา ครีมมาใช้เพื่อเพิ่มความเต็มอิ่มรสชาติและลักษณะของอาหารการตกแต่ง

วิธีการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ คาโบ - วิธีที่ 1

ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ของเบคอน ทอดด้วยแถบกระเทียมหั่นเบคอนจนกว่าโปร่งใสเพิ่มน้ำมันพืช มันควรจะเพิ่มเตรียมหลังจากการปรุงอาหารปาเก็ตตี้อุ่นบนไฟผัด

ผสมไข่แดงกับชีสและเนย การเพิ่มส่วนผสมของครีมผสมอีกครั้ง ซอสหนาแน่นปรับโดยการเพิ่มน้ำที่เหลือหลังจากการปรุงอาหารปาเก็ตตี้

ส่วนผสมที่ถูกทอดแผ่นเบคอนซอสปาเก็ตตี้สุกเทและผสมทันทีก่อนที่จะไข่แข็งตัว มันควรควบคุมอุณหภูมิของส่วนผสมของแถบเบคอนทอดและซอสปาเก็ตตี้ก่อนที่จะเพิ่ม

ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะรอส่วนผสมระบายความร้อนบางส่วน มันไม่ควรจะสูงเกินไปซึ่งส่งเสริมการแข็งตัวของไข่เป็นส่วนหนึ่งของซอส

หลังจากกวนจานซอสปาเก็ตตี้และจัดเรียงบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีส

สูตรปาเก็ตตี้คาโบ - วิธีที่ 2

ตีครีมที่มีไข่ที่คุณสามารถปัด ในกระบวนการของวิปปิ้งเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มชีสและดำเนินการต่อตีเพื่อการแปลงเต็มรูปแบบของส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมวล

ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ กระทะอบอุ่นด้วยน้ำมันพืชที่จะผ่านเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอด หลังจากคั่วเปลี่ยนก้อนเบคอนในจานใด

ในปลดปล่อยจากเบคอนกระทะใส่กระเทียมบดล่วงหน้าด้วยมีด กระเทียม Saute จนกว่าจะล้าง

ตามกระเทียมพร้อมเพิ่มไปในกระทะที่เตรียมไว้หลังจากการปรุงอาหารปาเก็ตตี้ ส่วนผสมที่มีการผสมและใส่ลงในด้านของไฟ ปาเก็ตตี้ซอสที่เตรียมไว้เทลงในขณะที่กวนผสม

หลังจากกวนจานซอสปาเก็ตตี้และจัดเรียงบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและชีส