สลัดฤดูหนาว

หนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในรัสเซียอาจเป็นสลัดฤดูหนาว มันยังสามารถเรียกว่าอาหารประจำชาติ มันไม่ได้เป็นหนึ่งในวันหยุดสมบูรณ์โดยไม่ต้องจานนี้ และถ้าคุณพูดคุยเกี่ยวกับเทศกาลนี้เป็นปีใหม่สลัดฤดูหนาวที่เป็นจริงสัญลักษณ์ของวันหยุดพร้อมกับส้มและต้นไม้

แม่บ้านที่รู้วิธีการปรุงอาหารสลัดฤดูหนาว อย่างไรก็ตามแต่ละครอบครัวมีความลับของมันที่ใช้สำหรับการจัดทำของมัน บางคนชอบสลัดฤดูหนาวคลาสสิกในขณะที่คนอื่น ๆ ในทางที่ชอบที่จะทดลองและสูตร ฤดูหนาวสลัด บางครั้งมันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอก

ถ้าคุณใช้เวลาในช่วงฤดูหนาวสลัดสูตรคลาสสิกที่ทุกคนรู้ว่ามันมีมันฝรั่ง, ผักดอง, ไส้กรอกต้ม, ไข่, หัวหอมและ ถั่ว แม่บ้านบางส่วน แต่บางครั้งก็เพิ่มแครอทสุก แต่ก็เป็นมือสมัครเล่น มันเป็นเพราะทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการสลัดนี้เป็นเรื่องง่ายพอที่จะได้รับในฤดูหนาวมันถูกเรียกว่าในช่วงฤดูหนาวที่พบบ่อย

แต่เชฟที่ทันสมัยได้มาด้วยค่อนข้างไม่กี่ตัวเลือกที่เรียกว่าอาหารในช่วงฤดูหนาวซึ่งบางครั้งไม่ได้ชอบ "ปู่ย่าตายายของคุณ" ตัวอย่างเช่นรุ่นหนึ่งของสูตรสลัดฤดูหนาว

ส่วนผสม: ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด, แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้นไข่ต้ม - 1-2 ชิ้นแครอทและหัวหอม - 4 ชิ้นและมายองเนสเพื่อเติมเชื้อเพลิง

เตรียม:

ดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับถั่วระบายน้ำแล้วพับด้วยกันในชามสลัดแตงกวา ไข่ไก่สับละเอียดและเพิ่มชามสลัด passiruem ต่อไปในกระทะในน้ำมันพืชหัวหอมและแครอทแล้วระบายความร้อนด้วยน้ำมันล้นและใส่ทั้งหมดลงในชามสลัดเดียวกัน ในขั้นตอนสุดท้ายของจานคลุมด้วยมายองเนส สำหรับรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในสลัด เห็ดหมัก

นี่คือสูตรสำหรับสลัดกับฤดูหนาวไก่อีก ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

2 มันฝรั่ง 2 แตงกวาดอง, หัวหอม, ไข่ - 2 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ถั่วกระป๋อง 200 กรัมไก่ (ดีกว่าที่จะใช้เนื้อ), มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยเกลือ

เตรียม:

ครั้งแรกที่นำไปปรุงอาหารแครอทมันฝรั่งและไข่น้ำใน podsolite เล็ก ๆ นี้ ไก่ยังต้องต้ม เมื่อส่วนผสมพื้นฐานในการปรุงอาหารสับแถบไก่ (ทินเนอร์) และผักต้มและไข่หั่นเป็นคนเล็ก ยังไม่ลืมที่จะตัดแตงกวา, ผักใบเขียวและหัวหอม เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่ส่วนผสมทั้งหมดในหนึ่งจานใส่เกลือพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง จำไว้ว่ามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะหล่อลื่นด้วยสลัดมายองเนสก่อนให้บริการเช่นเดียวกับเกลือ มิฉะนั้นสลัดจะเป็นน้ำผลไม้และน้ำมาก

และเป็นคุณมองไปที่สูตรสลัดฤดูหนาวที่มีปลารมควัน? ลองสูตรนี้อร่อย

คุณต้อง: 100 กรัมของปลาทูน่ารมควันปลาแซลมอนรมควัน 200 กรัมผักกาดหอมหยิกอะโวคาโด, ส้มโอทับทิม, มะนาว, น้ำมันมะกอกและพริกไทยและเกลือ

เตรียม:

อะโวคาโดเปลือกและหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผักกาดหอม ดีที่สุดคือการหักแขนของเขาไม่ได้ตัด ปลาทูน่าและปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จานที่คล้ายกันคือดีกว่าที่จะแบ่งออกเป็นส่วน ในแต่ละจานใส่ผักกาดหอม, อะโวคาโดและปลา โรยด้วยเมล็ดทับทิมเล็ก ๆ น้อย ๆ เปลือกส้มโอและตัดแต่ละชิ้นและจัดด้านบนของแผ่น สลัดเบา ๆ โรยด้วยพริกไทย เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการบรรจุอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้องผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและดียิ่งขึ้นที่จะชักพวกเขา ก่อนที่จะส่งผลงานชิ้นเอกบนโต๊ะเติมส่งผลให้การแต่งกายของน้ำมันและน้ำมะนาว

นี้ สูตรสลัดที่ผิดปกติ ในช่วงฤดูหนาวได้แพร่กระจายผ่านคุณภาพวิตามินที่จำเป็น เขาแน่นอนหมีน้อยมีความคล้ายคลึงกับฤดูหนาวแบบดั้งเดิม แต่เป็นหนึ่งในตัวแปรของมัน

Bon Appetit!