วิธีที่มีประโยชน์ผักกาดหอม

ใบผักกาดหอมเริ่มที่จะเติบโตปี 5000 ที่ผ่านมา แต่ในอดีตที่ผ่านมาคนไม่ได้คิดเกี่ยวกับคุณภาพของพวกเขาที่เป็นประโยชน์และรสชาติ โรงงานแห่งนี้เป็นที่ปลูกเฉพาะสำหรับการสกัดน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดของพวกเขา มันไม่ได้จนกว่าตราบใดที่ชาวโรมันโบราณและชาวกรีกไม่ได้กินผักกาดหอม

หลังจากนั้นสมุนไพรสีเขียวได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคการเกษตรทั่วโลก บนพื้นดินที่มีมากกว่า 100 ชนิดของผักกาดหอม, ความหลากหลายของสีและรูปทรง - ทั้งหมดของพวกเขามีคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ผลิตภัณฑ์นี้มีแทบไม่มีแคลอรี่ดังนั้นจึงขอแนะนำเป็นอาหารการบริโภคอาหาร กินที่ดีที่สุดในการรวมกันกับผักอื่น ๆ เพราะด้วยตัวเองใบจะไม่ให้ความสมบูรณ์ให้กับร่างกาย

ผักกาดหอม: การใช้งานของ

สลัดใบอุดมไปด้วยวิตามิน C (100 กรัมของหญ้ามีมากถึง 55 มิลลิกรัม) แคโรทีนและซีแซนทีนสารเหล่านี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาของวิสัยทัศน์ของเราและป้องกันโรคอัลไซเม ผักกรดโฟลิกเป็นปัจจุบันซึ่งจะเอื้อต่อการทำงานปกติของฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์ของวิตามินเคซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการแข็งตัวของเลือด

ผักกาดหอมมีถึง 3% ของโปรตีนจากพืชและ แร่ธาตุ (โซเดียมโพแทสเซียมเหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, ไอโอดีน, แมกนีเซียม) ที่เราต้องทำงานอย่างถูกต้องในร่างกายของเรา

ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับเราเป็นผักกาดหอมในรัสเซียเติบโตสามสายพันธุ์ของพันธุ์: ใบภูเขาน้ำแข็งและโรมัน (Romaine) แผ่นถือว่าเร็วกับหนึ่งเฮกตาร์ที่ดินบางครั้งยิงได้ถึง 100 ตันของพืช

ภูเขาน้ำแข็งอัตราผลตอบแทนหลายครั้งและโรมัน (Romaine) - สี่ครั้งเท่านั้นโรมันสุกมากภายหลัง - ฤดูใบไม้ร่วง ด้วยสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมจะสังเกตเห็นหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของกะหล่ำปลีสามารถคงความสดจนถึงฤดูหนาว

ผักกาดหอมผักกาดหอมจะถูกเพิ่มจานใดขมขื่นคมคายและรสชาติที่ละเอียดอ่อน หญ้าจริงๆที่ดีที่สุดที่ขีดเส้นใต้รสชาติของผลิตภัณฑ์และเชื้อเพลิงอื่น ๆ ความอยากอาหาร ที่อยู่ในนั้นสารที่เรียกว่า lactucin ผลประโยชน์ในเส้นประสาทนี้ยังเสริมสร้างเส้นเลือดฟื้นฟูการย่อยอาหารและช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ใน lactucin ก้านสลัดและหลอดเลือดดำที่มีความเข้มข้นและมีส่วนที่เหลือของสารอาหาร และในการตกแต่งภายในของหัวหลุดวัสดุโปรตีนในปัจจุบันและน้ำตาล แต่ในด้านนอกใบแคโรทีนและวิตามินซีมากขึ้น

อีกตัวแทนที่สดใสของหญ้าสีเขียวเป็น Arugula - สลัดมีรสเผ็ดและมีมูลค่าสูงสำหรับความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุและ carotenoids ไม่น้อย สลัดนิยม ภูเขาน้ำแข็ง - นี่คือความหลากหลายที่เดียวที่มีลักษณะคล้ายกับรสชาติของกะหล่ำปลี แต่มากนุ่มและน้ำ เช่นเดียวกับที่มีกรอบรสชาติ สลัด Romano, มันเป็นที่นิยมสำหรับโซเดียมมากเกินไป

ในวันที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยผักนี้ในห้องครัวของคุณ พืชสีเขียวด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด - แหล่งที่ดีของวิตามิน เขาไม่ได้เป็นเพียงดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและต่อสู้กับการขาดวิตามิน แต่เหมือนเป็นเครื่องประดับที่แท้จริงให้กับอาหารใด ๆ ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพสลัดใบและจะใช้พวกเขาบ่อยขึ้น

เคล็ดลับที่มีประโยชน์:

ใบเขียวจะไม่ตัดฉีกแขนของพวกเขาเพื่อที่จะรักษาและวิตามินทั้งหมดที่ชุ่มฉ่ำ

-salat ที่มีใบและเติมเกลือก่อนให้บริการมิฉะนั้นใบจะเหี่ยวเฉาจะละลายและสูญเสียความอร่อย

-Keep ใบควรจะอยู่ในห่อพลาสติกในรัฐแห้งและเพียงในตู้เย็น

เกลือ -Instead พวกเขาสามารถรสด้วยน้ำมะนาวหรือกระเทียม

เผื่อบอก sytnosti ผักกาดหอม เชื่อมโยงที่ดีกว่ากับไข่ต้ม, ชีส, หัวหอม, ผัก, ถั่ว ในฐานะที่เป็นการกรอกข้อมูลคุณสามารถใช้ครีมมะกอกซอสมัสตาร์ดรสเปรี้ยว

หญ้า -etu มีการใช้งานในการแพทย์พื้นบ้าน ยกตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้หญ้ากอดรัดคอไอและรักษาโรคโลหิตจาง เพราะการปรากฏตัวของวิตามินซีก็จะมีผลในการป้องกัน scorbutic

รากจะใช้สำหรับการกำจัดไข้ เมื่อหิดและโรคภูมิแพ้โดยใช้ครีมที่ทำจากสมุนไพรแห้งและเมล็ด