วิธีที่ดีที่สุดในการอบผักชนิดหนึ่งในเตาอบกับไก่

คุณสามารถอบอาหารเกือบทุกชนิด วิธีการรักษาความร้อนนี้เพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญสำหรับอาหารสุขภาพคนควรกินเนื้อสัตว์และผักทุกวัน จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมากมาย ตัวอย่างเช่นผัด ผักชนิดหนึ่งในเตาอบ กับไก่ คุณสามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นพิจารณาบางตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุด

หม้อปรุงอาหารฉ่ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งในเตาอบกับ ไก่อบ ผลิตภัณฑ์ในการบรรจุนมอ่อนซื้อ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างสำหรับการทำอาหาร: 500 กรัมผักชนิดหนึ่ง (2-3 ช่อดอก) ไข่ 2 ฟองอกไก่ 300 กรัมหัวหอมครึ่งแก้วนมมะม่วง 50 กรัมเกลือเล็กน้อยน้ำมันพืช 15-20 กรัมและ 30 กรัม ครีม

เตรียมผักชนิดต่างๆในเตาอบด้วยไก่ในหลายวิธี:

1. ประการแรกช่อดอกกะหล่ำปลีควรล้างแล้วต้ม 2-3 นาทีในน้ำเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้ผักนุ่มขึ้นและไม่ให้กระทืบหลังจากการอบ ได้รับการรักษาด้วยวิธีนี้ช่อดอกควรโยนลงในกระชอนและปล่อยให้เย็นลงอย่างดี
2. ในเวลานี้ในกระทะร้อนมีความจำเป็นต้องทอดหัวหอมในเนยครีมก่อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 1-2 นาที
3. ใส่เต้านมไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันพืชเล็ก ๆ แล้วทอดให้เข้ากันอีก 3-4 นาที การสิ้นสุดของกระบวนการสามารถตรวจสอบโดยการเปลี่ยนสีของเนื้อสัตว์ (ควรจะเบาลง) หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ควรเค็มและนำออกจากกองไฟทันที
4. ในชามแยกต่างหากไข่ควรได้รับการตีอย่างทั่วถึงด้วยนม
5. แบบฟอร์มสำหรับการอบ (เซรามิค แก้วหรืออลูมิเนียม) จากด้านในเพื่อให้ครอบคลุมกับเนยและโรยด้วยมังงะ ส่วนที่เหลือของก้นสามารถเพิ่มลงในการเติม
6. ในแบบฟอร์มใส่ผลิตภัณฑ์ pretreated (กะหล่ำปลีเนื้อ) เทพวกเขาด้วยการเตรียมไข่ผสมและส่งไปยังเตาอบสำหรับ 30-35 นาที ในการทำอาหารจริงๆคุณสามารถสร้างอ่างน้ำได้ การทำเช่นนี้รูปร่างควรจะใส่ในหม้อน้ำ

พร้อมหม้อปรุงอาหารที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว และเป็นเครื่องประดับใด ๆ ที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมที่เขียวขจี

การรวมกันที่ประสบความสำเร็จ

ในรัสเซียผักชนิดหนึ่งเริ่มใช้เป็นอาหารไม่เกิน 3-4 ทศวรรษที่ผ่านมา ในอดีตเป็นกะหล่ำปลีขาวทั่วไป แต่หลังจากที่ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "ญาติสีเขียว" แล้วเธอก็กลายเป็นแขกประจำในโต๊ะหลายครอบครัว น่าแปลกใจที่เหล่า kochanchiki สีเขียวเล็กน้อยมีโปรตีนมากยิ่งขึ้นกว่าเนื้อวัว นอกจากนี้ยังมีความซับซ้อนของแร่ที่อุดมไปด้วย แน่นอนเพราะในใบฉ่ำของมันมีแคลเซียมเหล็กกำมะถันแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสังกะสีและแมงกานีส ทั้งหมดนี้เติมเต็มความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน (A, C, B ₁ , B ₂ , B ₅ , B ₆ , E, PP และ K) ตลอดจนการมี beta-carotene และ folic acid บะหมี่อบในเตาอบกับไก่ถือว่าเป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงอาหารผักพิเศษนี้ และการรวมกันของมันกับเนื้อสัตว์อาหารทำให้สามารถปรุงอาหารจานที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายของบุคคลใด ๆ หลังจากที่กะหล่ำปลีเป็นกลางคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของโปรตีนจากแหล่งกำเนิดของสัตว์ นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยและขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งมีผลดีต่อสภาวะเลือด จานที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แสดงถึงการตีคู่ที่ไม่ซ้ำกันของเนื้อสัตว์และผักที่มีคุณค่ามากที่สุด ความจริงที่สำคัญนี้ดึงดูดความสนใจของปฏิคมให้กับพวกเขา

ไก่กับผักในครีม

มีอีกสูตรที่น่าสนใจ ผักชนิดหนึ่งที่มีไก่ในเตาอบสามารถอร่อยมากในครีมกับการเพิ่มของผักอื่น ๆ ในขณะเดียวกันค่าพลังงาน 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปจะค่อนข้างต่ำเพียง 69.2 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องมีการจัดระเบียบกระบวนการ:

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกประกอบคุณสามารถเริ่มทำงานได้:

1. เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ต้องถูกบดขยี้ ผักชนิดหนึ่งควรจัดเรียงไว้ในช่อดอกเนื้อสัตว์แบ่งออกเป็น 4 ส่วนส่วนผักที่เหลือจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 เซนติเมตร
2. อุ่นเตาอบที่ 200 องศา
3. เตรียมผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มพริกผสมให้เข้ากันดีและใส่ลงในจานอบ
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้รวมนมผงกับครีม
5. เทเนื้อสุกที่มีผัก
6. นำเข้าอบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที

จานที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นอาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบหรืออาหารเสริมสำหรับมื้อเย็น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

ย่าง ไก่หมัก กับผัก

รสชาติที่ผิดปกติมากของ ไก่อบ กับผักชนิดหนึ่งในเตาอบ ความจริงก็คือสูตรนี้ใช้เต้านมซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นเนื้อแห้งมาก อย่างไรก็ตามหลังจากการรักษาพิเศษในที่สุดก็กลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำ การอบแบบนี้ต้องใช้ส่วนผสมน้อยมาก: 2 หน้าอกไก่ 3 ฝักฝักพริกหวาน 2 ช่อดอกผักชนิดหนึ่งและน้ำมันพืช 8-10 กรัม

นอกจากนี้สำหรับเนื้อดองที่คุณต้องการ: 10 กรัมเกลือ¼ช้อนชาขมิ้นและพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชาผงพริกหยวกแห้งเช่นเดียวกับสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโนและอื่น ๆ )

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำอาหารแบบนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือหมักเนื้อ การทำเช่นนี้จะต้องมีการล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามสูตร ในสภาวะนี้เต้านมควรอยู่อย่างน้อยสองชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเตรียมกะหล่ำปลี ควรถอดชิ้นส่วนออกจากช่อดอกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดประมาณ 3 นาที ดังนั้นหลังจากการอบจะไม่กระทืบบนฟันของคุณ
3. พริกไทยควรทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดปานกลาง
4. รูปแบบสำหรับการอบละเว้นน้ำมันพืชและจากนั้นใส่ในนั้นเตรียมผัก
5. เต้านมที่ได้รับการหมักแล้วควรท้อแท้เล็กน้อยจากนั้นวางบน
6. ปิดผนึกด้วยฟอยด์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที ในกรณีนี้อุณหภูมิภายในควรมีอย่างน้อย 185 องศา

แฟน ๆ ของเปลือกทอดสามารถตัดฟอยล์ 5 นาทีก่อนสิ้น จากนั้นไก่สามารถมีสีน้ำตาลอ่อน

เบเกอรี่ในซอสชีส

ไม่มีใครจะเถียงว่าชีสมักถูกใช้เพื่ออบอาหารที่หลากหลาย นอกเหนือจากการให้จานรสชาติเยี่ยมแล้วยังสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างสิ้นเชิง มีหลายวิธีในการอบผักชนิดหนึ่งด้วยไก่ในเตาอบ กับชีสจานนี้จะแตกต่างกันมาก ในหลักการทุกอย่างสามารถทำได้ง่ายมาก จะใช้เวลาเพียงไม่กี่ส่วนผสม: 250 กรัมเนื้อไก่ 300 กรัมผักชนิดหนึ่งเกลือครีมเต็มรูปแบบของครีมพริกไทย 100 มิลลิลิตรครีมเปรี้ยวและ 150 กรัมชีสแข็ง

เทคโนโลยีการประกอบอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆดังนี้

1. กะหล่ำปลีต้องต้มก่อนแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที
2. เนื้อตัดเป็นชิ้นไม่หนากว่า 2 เซนติเมตรวางไว้ในชามลึกใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วเทครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ในซอสนี้ควรยืนในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สำหรับผลมากขึ้นผลิตภัณฑ์ที่สามารถค้างคืนได้
3. เตาอบจะอุ่นขึ้นจนกระทั่งระดับหยุดลงที่หน้า 200 องศา
4. ชีสใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ผสมกับครีม
5. เนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีรวมกันเป็นราแล้วเทลงในซอสที่ปรุงแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากการรักษาดังกล่าวไก่จะเปิดออกดังกล่าวฉ่ำและอ่อนโยนที่แม้แต่เด็กจะชอบ