วิธีการอบปลาในเตาอบนึ่งและรมควัน

ใครจะรู้ดีที่สุดวิธีการอบ ปลาในเตาอบ ถ้าไม่ใช่ชาวประมง? ภาษาอังกฤษภาษากรีกและแน่นอนสูตรอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซียจะนำเสนอในบทความนี้เพื่อให้ความสนใจของคุณ: เตรียมความพร้อมและโปรดคนที่คุณรัก

วิธีการ อบปลา ในเตาอบกรีก

นอกเหนือไปจากปลาตัวเองในปริมาณ 500 กรัมสูตรนี้จะต้องมี:

- 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
- 250 กรัมของมายองเนส;
- ชีส 150 กรัม;
2-3 กลีบกระเทียม;
- ครึ่งมะนาว;
- เขียว

ปลาโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวที่ปรุงสดใหม่จากนั้นใส่จาระบีด้วยส่วนผสมของมายองเนสหั่นฝอยเขียวชีสขูดและกระเทียมสับ (บดด้วยมีดหรือผ่านการบด) และมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ปลาในนั้นและอบ อุณหภูมิการหุงต้มคือ 180 องศาเวลาคือ 25 นาที

วิธีการอบปลาในเตาอบเป็นภาษาอังกฤษ

สูตรนี้ใช้ปลาดิบมันควรจะนำมา 800g - 4 ชิ้นเนื้อของ 200g แต่ละเช่นเดียวกับที่คุณจะต้อง:

- หลอดไฟ;
- 50g ของเห็ดสด;
- ผักชีฝรั่ง
- เนย;
- เกลือ;
- โหระพา;
- พริกไทยดำ
- อ่าวใบ;
- นม 0.5 ลิตร;
แป้งมันสำปะหลัง
- เศษขนมปัง
- เบคอน 4 ชิ้นไม่มีไขมัน

เปิดเตาอบที่ 175 องศา ขณะที่ตัวเองกำลังร้อนขึ้นให้สับต้นหอมแชมเปญล้างด้วยผักชีฝรั่ง หัวหอมและเห็ดใส่ออกเป็นเวลา 5 นาทีในกะทะผัดกับ 2 ช้อนโต๊ะเนย ใส่ลูกเดือยที่เตรียมไว้ในจานอบ ล้างปลาล้างด้วยผ้าขนหนูวางไว้ด้านบนของมัน ถัดไปเทผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาเกลือ, โหระพาและพริกไทย 2 ครั้งที่ปลายมีดใส่ใบอ่าว

ในชามอื่นให้เดือดนมและเทลงในแป้งที่ละลายในน้ำ (สำหรับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะของแป้ง), กวนอย่างต่อเนื่อง หนาแน่นด้วยมวลเทปลาและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝา
ในเวลานี้ทอดเบคอนจนเคี้ยว ดึงจานที่มีเปลือกหอยออกจากเตาอบโรยขนมปังด้วยเบญจรงค์เบคอนและเบียดอีก 10 นาที แต่ไม่มีฝาปิดและที่อุณหภูมิใกล้ 220 องศา เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งหรือ croutons ของขนมปังขาว

วิธีการอบปลาในเตาอบในรัสเซีย

ผลิตภัณฑ์:

- เนื้อปลา 600 กรัม;
- น้ำซุปปลา - ครึ่งถ้วย;
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
- ครึ่งแก้วนม;
- 2 ไข่;
- ผักชีฝรั่ง
- ชีสขูดเล็กน้อย;
- เกลือพริกไทยพริกไทย
- มันฝรั่งต้ม 10

ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่และวางไว้บนกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือพริกไทยและเทน้ำซุป

ด้านบนมีชั้นของมันฝรั่งต้มมันฝรั่งเกลือและเทจานที่มีส่วนผสมของนมและไข่ โรยหน้าชีสที่ขูดบนโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยและผัดจนกรอบสีเหลืองน่ารับประทาน ก่อนเสริฟให้โรยปลาด้วยผักและเทเนยละลาย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาอบ

สำหรับเขาปลาเท่านั้นเป็นสิ่งจำเป็น - ไม่มีอะไรเพิ่มเติม ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อไม่จำเป็นเพียงแค่ล้างออกและใส่แผ่นอบเล็กน้อย greased และเข้าเตาอบ หลังจาก 30-45 นาทีจานพร้อม เกลือโดยตรงในระหว่างมื้ออาหาร เป็นการลอกเลียนแบบของสูตรการตกปลาสำหรับปลาที่จับได้ใหม่ในถ่านหินที่เหลืออยู่จากกองไฟ ในทุ่งนาการจับถูกห่อด้วยกระดาษหนาและฝังไว้ครึ่งชั่วโมงหรือถ่านหินเล็กน้อย หลังจากทำความเย็นพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นขูดพร้อมกับผิวและเค็ม

วิธีการปรุงอาหารปลาในหม้อไอน้ำสองครั้ง

นำเนื้อปลาเทราท์ผักชีฝรั่งหัวหอมมะนาวและพริกไทยใส่เกลือ
ถูปลาให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ใส่ในตะกร้าไอน้ำในช่องด้านล่างและวางซ้อนกับแหวนหัวหอม จานนี้ปรุงสุกประมาณสองถึง 15-20 นาทีและยังคงรักษาประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของคุณ

วิธีการสูบบุหรี่ ในโรงรถ smokehouse

ในปลาสโมคกี้ปรุงสุกในเครื่องชั่งเพื่อให้สารที่เป็นอันตรายจากควันจางลงไม่เจาะเข้าไปในตัวผลิตภัณฑ์ ปลาแต่ละตัวถูกทำลายล้างและตัดไปตามหลังเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปได้อย่างดี จากนั้นก็ลูบด้วยเกลือและวางลงบนตะแกรงด้วยถาดในรูปแบบการสูบบุหรี่ มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะสูบบุหรี่กับขี้เลื่อยไม้เลื้อย พร้อมปลาในเวลา 20 นาที