วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกระทะ

มันจะดูเหมือนจากความหลากหลายของอาหารที่ให้เรามีพ่อครัวและแม่ครัวที่มีอะไรที่ง่ายกว่าผักทอดธรรมดาหรือเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ในกระทะรู้ปฏิคมใด ๆ และแน่นอนกระทะจะไม่ล้มเหลวเพราะอุตสาหกรรมที่ทันสมัยสามารถทำงานสิ่งมหัศจรรย์: กระทะมีการเคลือบ nonstick ล้างได้อย่างสมบูรณ์แบบความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ... ข้อดีสามารถระบุจำนวนมาก

แต่ถ้าคุณแน่ใจว่าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกระทะหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นวิธีการปรุงอาหารไม่รีบเร่งที่จะเริ่มต้นการดำเนินการหลัก มีความลับการปรุงอาหารขนาดเล็กซึ่งสำหรับทุกความเรียบง่ายจะช่วยให้เนื้ออร่อยมากขึ้นฉ่ำน่ารับประทาน ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้?

ดังนั้นในขณะที่การปรุงอาหารระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนที่ควรจะเป็นอย่างน้อย 5.5 มิลลิเมตร หากชิ้นอยู่ในการติดต่อกับแต่ละอื่น ๆ แล้วสถานที่เหล่านี้เป็นสีน้ำตาลทองอนิจจาจะไม่ทำงาน นอกจากนี้ก็จะไม่เป็นที่คมชัด

หากคุณไม่แน่ใจว่าวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกระทะในลักษณะที่จะไม่รวมความแข็งแกร่งของมัน - ไม่หวงในคุณภาพ ใช้เวลาเพียงการตัดที่ดีที่สุดตั้งแต่ยกตัวอย่างเช่นเนื้อมีเส้นเลือด "สามารถนำมาให้ใจ" มือที่มีประสบการณ์เท่านั้นดังนั้นจะดีกว่าที่จะส่งสำหรับบรรจุ แต่ไม่ได้ใช้สำหรับการทอดทั้ง
ก่อนที่จะเริ่มการทอดโดยตรงก็จะต้องมีการประมวลผลเช่น pomarinovat รายการนี้เป็นตัวเลือก แต่น่าพอใจอย่างมาก ประมาณ 5-10 ชั่วโมง (ตามที่คุณสามารถและสำหรับสตรี) ก่อนการปรุงอาหารจุ่มชิ้นเนื้อในน้ำดอง ดองนี้สามารถเตรียมเป็นพิเศษโดยคุณประกอบด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถทั้งหมดเข้าด้วยกัน) เครื่องเทศหรือได้รับอนุญาตก็จะถูชิ้นส่วนของกระเทียมและเทด้านบนของน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

บางคนทำมันง่ายยิ่งขึ้น - เนื้อหมักในโยเกิร์ตและน้ำแร่ และโยเกิร์ต, น้ำแร่และนุ่มมันและทำให้มันละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจึงได้เตรียมที่ลิ้มรสอาหารของคุณทรมานใกล้คุณมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกระทะหรือวิธีการที่คุณเป็นเช่นกูรูเนื้อดี เว็บไซต์ไม่ได้ทำอาหารทั้งหมดเขียนเกี่ยวกับดองเป็นโยเกิร์ตหรือน้ำ แต่มันก็เป็นสิ่งที่เรียกว่า "งาน". ลองดูตัวเอง

และตอนนี้ไปที่ สูตร สูตร เนื้อในกระทะหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาอาจจะทำให้เข้าใจผิด - รูปแบบที่หลากหลายเพื่อให้บางครั้งคุณสงสัยที่จะเริ่มต้นและเลือกที่จะเลือก? มี เนื้อพรุน, ผักแม้ sweetbreads กับน้ำผึ้งที่เป็นที่นิยมกันมากในด้านอาหารเอเชียและสหรัฐอเมริกา

ตัวคุณสามารถคิดค้นสูตรของตัวเองที่ว่างสำหรับจินตนาการของการทำอาหารเป็นอย่างมากอย่างแท้จริง

บางคนเชื่อว่า "เนื้อไม่ยอมให้มือของผู้หญิง" แต่นี่เป็นเพียงข้ออ้างและหญิงมีบางสิ่งบางอย่างที่จะแปลกใจคนที่คุณรัก
ดังนั้นเวลาครึ่งกิโลกรัมของเนื้อ (ใด ๆ แต่ก็เป็นที่น่าพอใจเนื้อซี่โครง) นอกจากนี้เราจะต้องหนึ่งถ้วยแป้งเนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ Solovykh, หัวหอม, ครึ่งถ้วยครีมและช้อนโต๊ะซอสเนื้อ

แรกที่คุณต้องทอดเนื้อจนสุกและตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุด - ทอด ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยแป้งและครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับไขมันและน้ำผลไม้ที่เหลือจากการทอดเนื้อ เทซอสผัดผัดและเทเห็นแก่ตัวเข้าไปในเนื้อ ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสดสับ

อาหารจานหลักอื่น ๆ ของเนื้อในกระทะ - เช่นบาร์บีคิว ใช่ใช่ไม่ต้องทำมันเสียบไม้ในป่าคุณจะได้รับกระทะในห้องครัว เนื้อสัตว์เช่นเนื้อหมูผักกาดดองและในทุกด้านที่จะหลงระเริงในแป้งของมัน จากนั้นเราก็ทอดพวกเขาในกระทะและปล่อยเพื่อให้มากขึ้นกว่าไม่กี่นาทีประมาณ 5-10 เสิร์ฟที่โต๊ะกับผักตุ๋นและสลัด

เนื้อสัตว์และผักมักจะเป็นคู่ที่ดีและคนสุดท้ายที่จะช่วยให้เนื้อร่างกายย่อย Bon Appetit!