วิธีการปรุงอาหารด้วยสูตรข้าวบาร์เลย์ดองสำหรับอาหารมังสวิรัติ

วิธีการเตรียมความพร้อม ดองด้วยข้าวบาร์เลย์ สูตร อาหารมังสวิรัติ

ในปีที่ผ่านมาผู้คนมากขึ้นให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีความสมดุล ทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสมและอาหารบริสุทธ์เป็นระบบการรับสัญญาณมังสวิรัติคือการปฏิเสธของการบริโภคเนื้อสัตว์ในทุกรูปแบบ อาหารมังสวิรัติอย่างมีนัยสำคัญสามารถปรับปรุงสุขภาพของบุคคลบรรเทามันของโรคเรื้อรังหลายอย่างจริงจังและเป็นผลอย่างมีนัยสำคัญยืดชีวิตของเขา

แน่นอนว่าหลายคนที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารมังสวิรัติมีความกังวลเกี่ยวและถ้ารสชาติของอาหารจะลดลงได้หากมันจะสุกไม่มีเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์น้ำซุป? แต่ความกลัวเหล่านี้มีโคมลอย ด้วยการประมวลผลที่เหมาะสมของธัญพืช, ผักผลไม้และการใช้งานในระดับปานกลางของเครื่องเทศต่างๆ - ชิ้นเอกการทำอาหารที่คุณเพียงแค่ให้ไว้ พิจารณาตัวอย่างเช่นวิธี การเตรียมความพร้อมดอง ด้วยข้าวบาร์เลย์สำหรับสูตรอาหารมังสวิรัติ

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าดองข้าวบาร์เลย์จานรัสเซียและประวัติศาสตร์ที่น่าพอใจมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 1 ½เซนต์ มุกข้าวบาร์เลย์ l;

- มันฝรั่ง (3-4 ขนาดกลางหัว);

- รากและผักชีฝรั่ง;

- หัวหอม (1 ชิ้น.);

- แครอทขนาดกลาง (1 ชิ้น.);

- เค็มหรือแตงกวาดอง (2-3 pcs.);

- การผสมผสานของสีเขียวรสเผ็ดและผัก

- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับด้านบนของแป้ง;

- เป็นช้อนไม่กี่แตงกวาน้ำเกลือ

- เกลือและพริกไทย;

ของหลักสูตรเพื่อเตรียมข้าวบาร์เลย์ดองค่อนข้างง่าย แต่มีบางความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ

ความลับของคนแรก: จะก่อนแช่ มุกข้าวบาร์เลย์ สำหรับ 8-10 ชั่วโมง (ค้างคืน) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมุกข้าวบาร์เลย์ได้เร็วขึ้นในการปรุงอาหารมีนุ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและย่อยง่าย

จากนั้นให้เพิ่มน้ำบวมข้าวบาร์เลย์เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อที่จะเป็น 2 นิ้วปกคลุมปลายข้าวเทที่สุดของน้ำมันและใส่เคี่ยว

ความลับที่สอง: ในน้ำมันพืชที่เหลือที่จำเป็นในการทอดผักและวางพวกเขาไม่ควรจะเป็นทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการเตรียมความพร้อมของพวกเขา แรกไปลงในกระทะหั่นเป็นแท่งขนาดเล็กผักชีฝรั่งและแครอทแล้วเมื่อพวกเขาเป็นทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มความหอมและในท้ายที่สุดกระเทียมสับละเอียด และสามารถใส่สับ ก้านขึ้นฉ่าย กับดองพวกเขาได้รับรสชาติออกรสออกชาติมากขึ้น

กังวลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมข้าวบาร์เลย์ดองไม่มีเนื้อสัตว์เพื่อให้มันเป็นแสนอร่อยมากที่คุณสามารถใช้ความลับที่สาม ผักคั่วเพิ่มเกี่ยวกับช้อนโต๊ะของแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการกวนก้อน

เมื่อปลายข้าวที่มีอยู่แล้วจะเป็นครึ่งพร้อมก็ควรจะใส่เติมน้ำมันของผักและแป้งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ, และถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำเดือดเล็ก ๆ น้อย ๆ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเมื่อและธัญพืชและมันฝรั่งนุ่มมากเพิ่มหั่นผักดองฟางขนาดใหญ่มีส่วนผสมของสมุนไพรและช้อนไม่กี่แตงกวาน้ำเกลือเพื่อให้จานขอบพิเศษ

ดองต้องการที่จะให้บริการร้อนโรยหน้าด้วยครีมและสีเขียวสับ

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารไส้ผักดองข้าวบาร์เลย์ตามคุณสามารถลองหนักขึ้นเล็กน้อยสำหรับสูตรเพิ่มสินค้าที่มีความอร่อยและมีสุขภาพดีเช่นเห็ด เห็ดที่ดีที่สุดที่จะใช้ป่าไม้ (สดหรือแห้ง) แม้ว่าเห็ดยังเป็นแบบที่ดี

ดังนั้นเราจึงเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมกับผักกาดดองข้าวบาร์เลย์และเห็ด 100 กรัมของเห็ดแห้งต้องไม่กี่ชั่วโมงแรกเพิ่มน้ำและต้มในน้ำเดียวกันแล้วด้วยนอกเหนือจากหัวหอมพริกและใบไม้ หรือคุณสามารถใช้ 300 กรัมของเห็ดสดและต้มก็เช่นกัน แต่ไม่ก่อนแช่ น้ำซุปเห็ดระบายและมีมันในการปรุงน้ำซุป ในประการอื่น ๆ ทั้งหมดเตรียมความพร้อมของ rassolnik นี้ไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง เพียงเพื่อที่จะผัดผักและเห็ดเพิ่มเลย เห็ดดีกว่าที่จะใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาจะไม่สูญเสียความเป็นอยู่ของพวกเขาในน้ำเห็ดก่อนต้มไม่จำเป็น

ตอนนี้คำถาม: "วิธีการเตรียมความพร้อมกับผักกาดดองข้าวบาร์เลย์อร่อยเดิมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ" บางทีอาจจะไม่ได้มีการค้นหานานสำหรับคำตอบที่ถูก