วิธีการสูบบุหรี่ในโรงรมควันในประเทศที่มีการใช้ขี้เลื่อยไม้เลื้อย

"วิธีการสูบบุหรี่ ในโรงรม ควัน ในประเทศ?" - คำถามนี้มักเป็นที่สนใจของผู้ที่ต้องการใช้เวลาว่างกับเพื่อนหรือครอบครัวในบ้านนอก แต่วันหยุดฤดูร้อนแบบไหนโดยไม่ทานอาหารกลางวันแสนอร่อยปรุงสุกอยู่คนเดียวในที่โล่ง และเราไม่ได้พูดถึงเรื่อง Kebab เลย หลังจากที่ทุกคนรมควันปลาที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดจะอร่อยกว่าจานเนื้อนี้

วิธีการสูบบุหรี่ในโรง smokehouse ในประเทศ: สูตรสำหรับการทำอาหารจานอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาสดแช่แข็งหรือสดๆ 2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดและจำนวนแขก)
• มะนาวสุก - ครึ่งผล;
• น้ำตาล - ช้อนขนาดเล็ก 1 อัน
• เกลือช้อนไอศครีมเกลือช้อนขนาดเล็ก - ไม่สมบูรณ์;
• ผักสด (มะเขือเทศหัวหอมแตงกวา);
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - สำหรับปรุงแต่ง

วิธีการสูบบุหรี่ในโรงรมควันในประเทศ: การรักษาผลิตภัณฑ์ปลา

สำหรับเหตุการณ์นี้คุณสามารถใช้ปลาคาร์พตับหรือปลากะรังสดหรือปลากะรังสดๆปลากะรังปลาทู ฯลฯ ธรรมชาติปลาต้องได้รับการประมวลผลอย่างรอบคอบ สำหรับเรื่องนี้ซากต้องถูกคัดลอกรื้อถอนออกจากครีบหางและหางแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทั้งภายในและภายนอก

ขั้นตอนการเตรียมน้ำดอง

ก่อนที่จะ สูบบุหรี่ในโรงเรือนไอศกรีม ในประเทศจะต้องหมัก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอม สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมน้ำดอง? มันเป็นสิ่งจำเป็นในการบีบครึ่งมะนาวลงในชามแล้วเพิ่มไปที่ ไอโอดีน ปรับและน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเคลือบผลิตภัณฑ์ปลาทั้งด้านนอกและด้านในอย่างระมัดระวังพับเก็บไว้ในจานเคลือบและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณ 1-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณมีเวลาในการเตรียมสูบบุหรี่และสร้างไฟ

วิธีการสูบบุหรี่ ปลาในประเทศ ด้วยอุปกรณ์พิเศษ

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแม่น้ำหรือทะเลไม่ใช้เวลามากนัก และถึงกระนั้นก็ดีส่วนใหญ่จะไปปลุกไฟที่ดี เพื่อที่จะค่อยๆสูบบุหรี่ในกระท่อมของคุณเองคุณต้องวางเศษป่นหรือผลไม้ที่ด้านล่างของเตาผิงและวางตะแกรงไว้ด้านบน หลังจากนั้นตารางต้องย่อยสลายซากปลาหมึกได้อย่างถูกต้อง - พวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน แต่อย่างใด ถัดไปควรปิดฝาสูบและเปิดไฟ

จำนวน ปลา ใน รมควัน

หลังจาก 10-15 นาทีจากจานที่ปลาจะเริ่มรมควันที่น่ารื่นรมย์กับกลิ่นหอม โดยปกติแล้วจะเป็นการระบุว่ากระบวนการสูบบุหรี่เริ่มต้นขึ้นแล้วและผลิตภัณฑ์ของคุณพร้อมใช้งานอยู่แล้ว ควรสังเกตว่าเวลาในการแปรรูปทั้งหมดอาจแตกต่างกันไปจาก 25 นาทีเป็นเวลาตลอดทั้งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาจำนวนสายพันธุ์ความแรงของไฟ ฯลฯ ) ความพร้อมของปลาสามารถทำได้ดีกว่าความนุ่มนวลและกลิ่นและสี ส่วนหลังผักดองหรือผลิตภัณฑ์จากทะเลควรซื้อสีชาทอง นอกจากนี้ผิวของปลาสำเร็จรูปอยู่เสมอรอยย่นเล็กน้อย