วิธีการปรุงอาหารซุปครีมแสนอร่อยกับกุ้ง? สูตรซุปครีมกุ้ง

อาหารทะเลเป็นที่นิยมมากในปีที่ผ่านมา ลักษณะที่ผิดปกติรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันเหล่านี้เช่นเดียวกับความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลักดันเชฟทั่วทุกมุมโลกเพื่อสร้างสูตรใหม่ ช่องพิเศษในรายการใหญ่นี้เป็นซุป ใช้ตัวอย่างเช่นครีม ซุปกุ้ง

อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์นม

ที่อาศัยอยู่ในทะเลน้ำลึก ได้กลายเป็นค่อนข้างบ่อยปรากฏในตารางของเรา และไม่เพียง แต่ในช่วงวันหยุด จากพวกเขาเตรียมความพร้อมเกือบทุกอย่าง: อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด, ขนมหวาน, ขนมและแน่นอนซุป อาหารทะเลที่พบมากที่สุดซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าของเรา - กุ้ง พวกเขามักจะมีวางจำหน่ายในรูปแบบของการแช่แข็งหรือปรุงสุกแช่แข็งอาหารที่สะดวก การเดินทางเข้าซุปกุ้งเหล่านี้มีขนาดเล็กสามารถที่จะเปลี่ยนรสชาติของการรับรู้ทั้งหมด และถ้าคุณเพิ่มบางผลิตภัณฑ์นม (ครีมหรือชีส) ตัวบ่งชี้ของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่จะเพิ่มขึ้นมากที่สุดเท่าที่เป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม มันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมความพร้อมเช่น ซุปครีม กุ้ง สำหรับเรื่องนี้มีความจำเป็นต้องมีอยู่ 400-500 กรัมกุ้งปอกเปลือก 300 กรัมครีมชีส 3 มันฝรั่ง, เกลือ, 1 หัวหอม, พริกไทย, แครอท 1 อ่าวใบและสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีและกระเทียม) ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของของเหลวที่สามารถใช้ 600 มิลลิลิตร ของน้ำซุปไก่ หรือน้ำธรรมดา

การเตรียมน้ำซุปเป็นเรื่องง่ายที่น่าแปลกใจ:

1. ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องตัดผักทั้งหมด ซึ่งสามารถทำได้โดยการสุ่ม (ตามที่คุณต้องการ) สีเขียวมีการบดอย่างระมัดระวังมากขึ้น
2. เตรียมน้ำซุปหรือต้มน้ำ
3. เดือดน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ชิ้นล่างของชีส กวนช้อน (หรือปัด) รอจนกว่าพวกเขาจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
4. หลับไปในผักหม้อเกลือ, พริกไทยใส่ใบกระวานและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลางจนมันฝรั่งสุก
5. เพิ่มกุ้งและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารจนจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีชมพูอ่อน มันจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที

ตอนนี้น้ำซุปพร้อมสามารถเทลงในชามได้อย่างปลอดภัยและโรยด้วยสมุนไพรอย่างล้นเหลือ

ลิ้มรสสายรุ้ง

ถ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของชิ้นส่วนเริ่มต้นที่ซุปครีมกุ้งจะได้รสชาติ ชุดของผลิตภัณฑ์ควรจะอยู่ที่ประมาณดังนี้ 1 กิโลกรัมกุ้งควรจะใช้เวลา 400 กรัมของข้าวโพดแช่แข็ง 4 มันฝรั่ง 1 หัวหอม, 2 ลิตรน้ำซุป (ไก่หรือปลา) แก้ว 20% กลีบครีม 2 กระเทียม 1/3 ช้อนแป้งรับประทานอาหาร 10 กรัมเกลือ, พริกไทยดำและโหระพาผักชีคานช้อนชาสดแห้ง

ซุปครีมที่ทำด้วยกุ้งดังนี้

1. กุ้งที่จะเริ่มต้นควรจะละลายและปล่อยออกมาจากเปลือก
2. ผักหั่นจุ่มลงในหม้อของน้ำร้อนและเดือด
3. เพิ่มเกลือ, โหระพา, กระเทียมสับ, ข้าวโพด, พริกและนำไปต้มอีกครั้ง
4. ในส่วนผสมเดือดที่จะโยนกุ้ง
5. แป้งเจือจางด้วยครีมและค่อยๆเทวางที่เกิดในน้ำซุป
6. จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือและรอจนส่วนผสมมาต้ม "ในกุญแจสำคัญ" หลังจากที่น้ำซุปนี้ควรยืนประมาณ 10 นาทีและเพียงแล้วคุณสามารถนำไปตาราง

งานเลี้ยงของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปไม่จำเป็นต้องกระทะ ด้วยความสำเร็จเดียวกันก็สามารถทำได้ในกระทะ และถ้าเราเพิ่มผักที่แตกต่างกันมากขึ้นและเครื่องเทศก็เป็นเพียงไปเพื่อประโยชน์ของน้ำซุป อาหารทะเลสามารถใช้ใด ๆ ที่ไม่เพียงแค่กุ้ง มีหอยเหมาะปลาหมึกเป็น หอยเชลล์ และแน่นอนปลา มันสามารถใช้เป็นที่ต้องการ "ทะเลค๊อกเทล" ซึ่งเป็นส่วนผสมของทั้งหมดข้างต้น ซุปครีมที่น่าสนใจมากที่อาจเกิดขึ้นหากสินค้าดังต่อไปนี้ที่มีอยู่ในนั้น

• 450 กรัมส่วนผสมของอาหารทะเล;
• 4 มะเขือเทศ;
• 3 หัวหอม;
• ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือ
• 70 กรัมน้ำมันพืช;
• ถ้วยครีม
• สดพริกไทยดำและจำนวนมากของพื้นที่สีเขียว

น้ำซุปปรุงอาหารควรจะเป็นดังนี้

1. ในน้ำมันกระทะลึกความร้อนผักและทอดนั้นหัวหอม, กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวสาร
2. แบ่งปันบนกระทะอาหารทะเลแช่แข็งครอบคลุมและปล่อยให้อุ่นขึ้นประมาณ 10-15 นาที
3. ทันทีที่เริ่มของเหลวจะระเหยช้าก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มน้ำหนักรวมของชิ้นสับมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับสูตร ให้ส่วนผสมเดือด 5 นาที
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารกระแสบางเทครีมตื่นเต้นตลอดเวลา แล้วรอเพียงเล็กน้อยและเปิดความร้อนโดยไม่ต้องนำน้ำซุปให้เดือดอีกครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำที่จะบอกภาพกินอาหารของเขาพร้อมกับขนมปังปิ้งขนมปังสุกหรือก้อนสีขาว ด้านบนของสินค้าที่มีความคมชัดโรยดีกับพาเมซานชีสขูดและสมุนไพร

ครีมอ่อนโยน

ง่ายยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงอาหาร ซุปครีม กุ้ง ในกรณีนี้ก็พอที่จะออกเฉพาะผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานและผลที่จะประสบความสำเร็จ สำหรับน้ำซุปนี้คุณจะต้อง:

• 200 กรัมกุ้ง;
• 300 กรัมแครอทและมันฝรั่ง;
• เกลือ
• 200 กรัมครีมชีสละลาย;
• สมุนไพรใด ๆ ที่จะลิ้มรส

เตรียม:

1. ในห้าลิตรน้ำหม้อต้ม
2. จะโยนผักสับและปรุงอาหารซ้ำหลังจากเดือด 20 นาทีเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. เพิ่มส่วนผสมของชีสผัดต้มแล้ว Cover, ลบจากความร้อนและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที
4. เนื้อหาของกระทะโดยใช้วิธีการปั่นจะเปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกันมวล

หลังจากที่น้ำซุปที่สามารถเทลงในชามและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยความเขียวขจีอุดมสมบูรณ์

วิธีการเดิมของการปรุงอาหาร

ซุปครีมสามารถเตรียมอาหารทะเลไม่เพียง ในฐานะที่เป็นเห็ดส่วนผสมเพิ่มเติมที่สมบูรณ์แบบ (เห็ด), ไก่, ปลา, ผัก (ฟักทอง, ผักชนิดหนึ่ง) นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ผสมส่วนประกอบ ยกตัวอย่างเช่นน้ำซุปที่มีปลาและกุ้ง คุณต้องการ:

• 600 กรัมของเนื้อปลา (ปลาหรือปลา navaga);
• 200 กรัมของเนื้อกุ้ง
• 2 หลอด;
• 1 ลิตรของน้ำซุป (ปลา);
• 200 กรัมเนย;
• 50 กรัมแป้ง;
• เกลือ
• แก้วไขมัน (33%) ของครีม;
• พริกไทย

การเตรียมน้ำซุป 30-40 นาที:

1. ผลิตภัณฑ์สับเป็นก้อน
2. ในกระทะน้ำมันหอมทอด
3. เพิ่มปลากุ้งและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที แล้วลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. อาหารทะเลส่วนที่ใส่กันและส่วนที่เหลือของเนื้อหาของกระทะสับปั่น
5. นอกจากเช็ดบดผ่านตะแกรง
6. ในกระทะเบา ๆ ทอดในแป้งเนย
7. เพิ่มน้ำซุปผัดและปรุงอาหารสำหรับ 5 นาทีหลังจากต้มตื่นเต้นตลอดเวลา
8. ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำซุป เพิ่มลงในเกลือ, พริกไทย, ครีมและนำไปต้มอีกครั้ง

ผลที่ได้คือน้ำซุปญี่ปุ่นจริง

ความหลากหลายของ

ในด้านอาหารของชาติทุกคนมีซุปครีมกุ้ง สูตรที่สามารถเลือกได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคลและผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ได้ มีอีกรุ่นเดิมมากที่คุณเพียงแค่ต้องเป็น:

• 400g กุ้งขนาดใหญ่
• ½มะนาว;
• 2 มะเขือเทศ;
• แก้วครีม (11%);
• 2 หัวของกระเทียมหอม;
• 15 กรัมแป้ง;
• "Parmesan" ชีส

ซุปนี้อยู่ในหมวดหมู่ของการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้น:

1. ต้มกุ้ง 2 นาทีและทำความสะอาดแล้ว เนื้อสัตว์กัน
2. จากกุ้ง purifications ด้วยเกลือ, มะนาว, ใบกระวานและไวน์ปรุงน้ำซุป มันจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที น้ำซุปเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกรอง
3. แยกต้มผักและจากนั้นพวกเขาบดในเครื่องปั่นกับครึ่งหนึ่งของเนื้อกุ้งที่มีอยู่
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกัน หากต้องการเพิ่มน้ำหนักรวมของครีม, แป้งและเนยแข็ง

รสชาติของน้ำซุปนี้จะไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับสิ่งอื่น อ่อนโยนนุ่มและมีกลิ่นหอมมากก็เป็นความสุขแม้แต่เพดานที่ฉลาดที่สุด