ซุป rossolnik กับมุกข้าวบาร์เลย์

มากเกินไป - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เหมือนน้ำซุปที่ทำด้วย ข้าวบาร์เลย์สูตร ซึ่งเป็นที่แต่ละปฏิคม การปรุงอาหารของเขาไม่ได้เป็นเรื่องยากและส่วนผสม - ง่ายและราคาไม่แพง

หลายคนมีความลับของตัวเองของน้ำซุปนี้ แต่คุณต้องรู้และกฎระเบียบทั่วไปของการเตรียมการ ซุปผักดอง กับมุกข้าวบาร์เลย์สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เวลามากในขณะที่มันอาจจะดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อนเพราะระยะเวลาในการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ เพียงแช่ธัญพืชในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณจะสามารถที่จะปรุงอาหารดองเร็วพอ คุณสามารถทำและอื่น ๆ - ระมัดระวังการเรียงลำดับออกตะโพกเติมด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้เวลาสี่ชั่วโมงภายใต้ประทุน มันฟูเร็ว ๆ นี้และจะพร้อมที่จะทำซุป

คุณควรจะรู้ล่วงหน้าว่าจะเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุปเนื้อ มักจะใช้เนื้อวัว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าน้ำซุปเนื้อสัตว์อื่น ๆ จะเปิดออกไม่ดีดังนั้น คุณสามารถใช้ไก่รมควันหรือแม้กระทั่ง

เราให้คุณปรุงน้ำซุปที่ทำด้วยมุกข้าวบาร์เลย์กับซี่โครงหมูรมควัน Robryshek ใช้เวลาประมาณปอนด์, มันฝรั่งขนาดกลางบางส่วน ข้าวบาร์เลย์คุณจะต้อง 150 กรัม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจะพบในผักดองห้องครัว - 200-300 กรัม เอามันดองและไม่ดอง - นี้จะทำให้น้ำซุปรสชาติที่อุดมไปด้วยความสุข แตงกวาเหล่านี้มักจะจำหน่ายในร้านค้าในกลุ่ม อย่าลืมเกี่ยว zazharku - ที่นี่ต้องแครอทและหัวหอม, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ มันไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับแตงกวาดอง

ซี่โครง - น้ำซุปพื้นฐานสำหรับการที่ - ล้างและพับในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำเย็นและปล่อยที่ความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด - โยนในข้าวบาร์เลย์ลดความร้อนและปรุงอาหารซี่โครงกับมุกข้าวบาร์เลย์ประมาณ 50 นาที

ในเวลานี้การปรุงอาหารผัก ประณีตสับหัวหอมต้นหอมและแครอทและทอดในกระทะ ไฟไม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าและดีกว่าครอบคลุมกระทะผักคั่วให้มากขึ้นและตุ๋น

ผักดอง, ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

20 นาทีจนกระทั่งสุกข้าวบาร์เลย์โยนในหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งตัดเป็นเส้นแล้ว - zazharku และในที่สุดก็แตงกวา มีสิ่งหนึ่งที่เป็นความลับขอบคุณที่ในความเห็นของผู้ที่ชื่นชอบหลาย ๆ น้ำซุปกลายเป็นรสชาติดีมาก แยกไข่แดงจากโปรตีนและถูไข่แดงกับครีมเปรี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนผสมนี้ตื่นเต้นตลอดเวลากับซุปค่อยๆเทกระทะ เพิ่มเกลือนำไปต้มน้ำซุป

ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่า น้ำซุปเนื้อ ได้ถูกทำให้มีข้าวบาร์เลย์อาจจะเป็นข้าวบาร์เลย์ดองแบบลีน สูตรนี้จะขาดไม่ได้ในการโพสต์หรือหากผู้ที่มันจะถูกจัดเตรียมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามการรับประทานอาหารและการรับประทานอาหารที่อ่อนโยน ทั้งหมดของส่วนผสมที่สำคัญของน้ำซุป - เป็นเช่นเดียวกับในดองปกติยกเว้นองค์ประกอบเนื้อ - มันจะขาด

คุณจะต้อง: ถ้วยครึ่งหนึ่งของข้าวบาร์เลย์ 2-3 แตงกวาดอง, เดียวกันมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท นอกจากนี้ยังใช้เวลาหนึ่งแอปเปิ้ล, พริกหยวกหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันเล็กน้อยสำหรับ zazharki

แรกของทุก - ต้มน้ำซุป โปรดทราบว่าคุณจะต้องต้มข้าวบาร์เลย์แยกล้างมันและเพียง แต่เพิ่มลงไปในน้ำเดือดแล้ว

ทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมด, สับ (มันฝรั่ง - ไม้แอปเปิ้ลแครอทและแตงกวาตะแกรงบนกระต่ายขูดหอม - หั่นพริก - แหวน) สีเขียวตัด

ทำให้ zazharku เพิ่มน้ำมันผัดแครอทแรกเมื่อเธอทอดเพิ่มแอปเปิ้ลแตงกวา, หัวหอม, ลดความร้อนและปรุงอาหารจนหอมเป็นโปร่งแสง ของเหลวที่ไม่ต้องมีการเพิ่ม

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะไม่ได้น้ำซุปที่ให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักจึงไม่ดึงกับมันฝรั่งและพริกหยวก - เพิ่มให้เดือด Perlovka เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะเป็นครึ่งหนึ่งใส่ในน้ำซุป zazharku นำไปต้มให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร ปล่อยให้น้ำซุป pokipit เล็กน้อย (ไม่เกินสองนาที) และคุณสามารถปิดไฟ ให้ใส่ผักกาดดองสิบนาที