วิธีการปรุงอาหารของแยมลูกแพร์

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวผักและผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอาจจะเป็นความหลากหลายของวิธี: ยกตัวอย่างเช่นในรูปแบบของ แยม, แยม, น้ำผลไม้ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้การจราจรติดขัดของลูกแพร์ คุณอาจถาม: "มันเป็นวิธีการที่แตกต่างจากการจราจรติดขัดหรือไม่" และความจริงที่ว่าเมื่อชิ้นงานโดยใช้น้ำตาลธรรมดาและแยมไป - gelling น้ำตาลและเลือกต่อไปเพิ่มเจลาติน แจมของลูกแพร์ปรุงอาหารค่อนข้างง่าย กระบวนการมากของการปรุงอาหารไม่ใช้เวลามากของเวลาของคุณ ขอเริ่มต้น

แจมของลูกแพร์: สูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• ลูกแพร์สุก (1 กก.);
• น้ำ
• อบเชย;
• gelling น้ำตาล
• กลีบ;
• ลูกจันทน์เทศ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ล้างลูกแพร์แห้งและตัดหาง, เมล็ดออก แล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ชามลึก นำชิ้นส่วนของลูกแพร์เพิ่มกานพลูและครอบคลุมน้ำตาลก่อเจล สำหรับสิบสองชั่วโมงที่จะปล่อยน้ำออกมายืน เมื่อเวลาผ่านไปใช้กระทะเปลี่ยนน้ำหนักและเพิ่มน้ำ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ คุกทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ แพนใส่ในที่เย็นและกระบวนการปรุงอาหารจะหยุดการทำงาน เราจะยังคงในวันถัดไป ลองปรุงอาหารสำหรับอีก 20 นาทีจากนั้นจะเทลงในขวดแยมฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาเปิดคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็น ใครไม่ชอบอบเชยและรสชาติของมันติดขัดสามารถจัดทำโดยไม่ได้

แจมของลูกแพร์และแอปเปิ้ล: สูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• ลูกแพร์สุก (1 กก.);
• น้ำ (1 ถ้วย);
• แอปเปิ้ล (1 กก.);
• gelling น้ำตาล (1 กิโลกรัม)

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้น การปรุงอาหารมันฝรั่งบด ในกระทะใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและตั้งอยู่บนจาน (ที่บังคับใช้กับความร้อนต่ำ) แอปเปิ้ลหลังจาก 10 นาทีควรให้น้ำผลไม้ ดีรับในทางของการเกิดไฟไหม้เพิ่มขึ้นของอำนาจสูงสุดและนำไปต้ม ตั้งค่าอีกครั้งที่ใช้พลังงานต่ำสุดและปรุงอาหารสำหรับอีก 20 นาที ส่วนผสมที่เป็นเย็นเล็กน้อยและลูบผ่านตะแกรงหรืออุปกรณ์พิเศษ ถัดไปล้างและตัดลูกแพร์มีหลักมีเมล็ดหางและสถานที่ใจแตก มีดหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะและเพิ่มน้ำตาลก่อเจลสูง ผสมอย่างทั่วถึง ครอบคลุมที่มีฝาปิดและปล่อยคืนในขณะที่สูตรก่อนหน้านี้ วันรุ่งขึ้นเราผสมลูกแพร์กับ ซอสแอปเปิ้ล และวางบนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อลดความมันไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารสำหรับอีก 4 นาทีในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อติดขัดพร้อมตั้งสำรองสำหรับเขาที่จะเย็นลงเล็กน้อย ฆ่าเชื้อขวดและเทมวล แน่นกระชับฝา ใส่ด้านล่างขึ้นไป

แจมของลูกแพร์กับมะนาว: สูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• ลูกแพร์ฉ่ำ (500 กรัม);
• มะนาว 1;
• น้ำตาลเยลลี่;
• น้ำ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

มะนาวของฉัน จากนั้นต้มน้ำในกระทะใส่มะนาวให้มันเคี่ยวประมาณ 30 วินาที ต่อไปเราจะเอาออกจากน้ำร้อนและ เทน้ำเย็น ขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้ง ฝาน แพร์ยังฉันตัดออกกลางปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผลไม้สับใส่ในกระทะ เติมน้ำตาลลงไปผัดและปล่อยให้เวลาสิบสองชั่วโมง เมื่อเวลาหมดอายุเปลี่ยนผลไม้ในกระทะกว้างและใส่ไว้ในเตา เมื่อเดือดลดความร้อนที่ต่ำและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที อย่าลืมที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่องและลบโฟมที่เกิดขึ้น อีกครั้งให้ผลไม้น้ำหนักเดือด 5 นาที นำแยมและให้เย็น เราเปลี่ยนลงในขวดที่สะอาดครอบคลุมที่มีฝาปิด ความตั้งใจของแยมผลไม้ตรวจสอบเรื่องนี้: หยดมันน้อยบนจานถ้ามันไม่ได้แพร่กระจายก็พร้อม

แจมของลูกแพร์กับแอปเปิ้ลและมะนาวที่รักของทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ ดังนั้นจึงจะมีการเก็บเกี่ยวและชาที่สบายที่สุดสำหรับคุณและคนที่คุณรัก!