วิธีการปรุงอาหารขนมของคุกกี้: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมคุกกี้ - ที่ยอดเยี่ยมรวดเร็วและตัวเลือกการทำอาหารหวาน จานนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายในความร้อนของฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการที่จะสื่อสารกับขนมอบ และโดยทั่วไปมักจะดีที่จะมีในคลังแสงของสูตรที่ได้รับการอย่างรวดเร็วและง่ายดายดำเนินการ อาหารดังกล่าวจะช่วยประหยัดในกรณีของผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิดมาถึง

คุกกี้เค้ก

มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ามีหลายขนมหวานของขนม ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน ขนมหวานที่ทำจากขนมปังกรอบโดยไม่ต้องอบซึ่งมีความสะดวกและการปฏิบัติเพราะไม่แม่บ้านทุกคนต้องการที่จะจัดการกับการทดสอบ

เราต้องการให้มีใบสั่งยาอย่างรวดเร็วและง่ายเค้ก

ส่วนผสม:

1. นมเปรี้ยว - 420 กรัม
2. คุกกี้ - 520
3. ช้อนชากาแฟ (ทันที)
4. สองช้อนชาน้ำตาล
5. ครีม - 420 กรัม

ขนมหวานของชีสกระท่อม และขนมปังกรอบปรุงสุกมากเพียง แรกที่คุณควรทำถ้วยกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มคู่ของช้อนของน้ำตาล ขอให้ให้เย็น

และไม่ให้เราครีม ปรุงอาหารก็จะถูกทำจากชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว SOBEM ผสมองค์ประกอบเหล่านี้ ต่อไปจะจานและมันจะกระจายแถวของคุกกี้ก่อนแช่ในกาแฟ ด้านบนของเค้กแรกหล่อลื่นครีม จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการแพร่กระจายชั้นโดยชั้น ในหลักการขนมคุกกี้พร้อม มันยังคงอยู่เพียงด้านบนมันด้วยช็อคโกแลตขูด เค้กพร้อมที่ควรจะยืนสำหรับสี่สิบนาทีในความร้อนแล้วมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะส่งในตู้เย็น

เค้ก "มันฝรั่ง"

ทุกคนอาจจะจำได้ว่าเค้กจากวัยเด็กของฉันเรียกว่า "มันฝรั่ง" ขนมคุกกี้นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำที่บ้าน

ส่วนผสม:

1. ธนาคารแห่งนมข้น
2. คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350 กรัม
3. โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. ถั่ว (วอลนัท) - ตัวเลือก

คุกกี้จำเป็นต้องสนใจกับ pin กลิ้งที่จะได้รับทารก คุณสามารถสับด้วยเครื่องปั่น ถัดจากเศษอาหารใส่เนยนุ่มนมข้นและโกโก้ ทั้งหมดผสมกันจากนั้นบดมือ เมื่อมวลเรียบในรูปแบบเค้ก จากข้างต้นที่พวกเขาสามารถม้วนวอลนัทสับ พร้อม "มันฝรั่ง" ส่งในตู้เย็น

ทีรามิสุ

ที่มีชื่อเสียง ขนมอิตาเลี่ยน ของชีสและขนมปังกรอบที่เรียกว่าทีรามิสุ สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

1. สองไข่
2. Mascarpone (ชีส) - 270 กรัม
3. Savoiardi (คุกกี้) - 32 ชิ้น
4. คอฟฟี่ - 200 มล.
5. ผงน้ำตาล - '85
6. เหล้ากาแฟ - 5 ช้อนโต๊ะ
7. โกโก้ - '75

Mascarpone ควรจะใส่ในชามลึกและปัดปัดจนกว่าจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอของครีมหนัก

ไข่แดงและไข่ขาวจะถูกแยกออก ในชามแยกต่างหาก, ชนะน้ำตาลและไข่แดงไปยังรัฐสีขาว มวลผลจะถูกนำเข้าสู่ mascarpone และดำเนินการต่อตี โปรตีนชาม SOBEM อื่นและพวกเขาค่อยๆช้อนจะเพิ่มส่วนผสมไข่แดงกับ mascarpone

สี่ช้อนโต๊ะผสมเหล้ารัมที่มีกาแฟในแผ่นกว้างขนาดใหญ่ เครื่องครัวควรง่ายต่อการจุ่มคุกกี้ทั้งหมดในนั้น ค่อยๆวางส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามของ Savoiardi (แล้วแต่จำนวนใดจะมีความกว้างเป็นไปในรูปแบบเค้ก) คุกกี้แปรรูปวางอยู่บนด้านล่างและส่วนบนของเทครีม ในทำนองเดียวกันส่วนที่สองการแก้ปัญหา Savoiardi งาดำวางไว้บนมวลและ mascarpone ครีมเติมอีกครั้ง จากนั้นก็คล้าย ๆ กับการแพร่กระจายชั้นที่สาม

ชั้นบนของบิสกิตเติมครีมที่เหลือ พลั่วไปเคาะที่ด้านข้างของรูปแบบเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดช่องว่างและ Savoiardi จุ่มลงอย่างสมบูรณ์ในครีม ขนมหวานมีความพร้อมก็ยังคงอยู่เพียงที่จะส่งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

"เม่น" จากคุกกี้

ขนมหวานของขนมที่เรียกว่า "เม่น" มั่นใจว่าจะโปรดเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

1. หนึ่งกิโลกรัมของบิสกิต
2. สองกระป๋องนมข้น
3. สามช้อนโต๊ะช้อนโกโก้
4. ครีม - 200 กรัม
5. น้ำมัน - 160 กรัม
6. แม็ค - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
7. ถั่วลิสง
8. น้ำตาลผง - 230 กรัม
9. ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน

บดเครื่องปั่นขนมหรือ pin กลิ้ง เศษส่งผลผสมกับน้ำตาลผงแล้วเพิ่มนมข้น, โกโก้, ครีมเนย มวลที่จำเป็นในการนวดได้ดีกับมือของเขา มันจะต้องกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วรูปนั้นเม่นร่างกาย แล้วกระดูกตัวเลขในงาดำ จมูกและตาสามารถทำจากถั่วลิสงในช็อคโกแลต แต่แทนที่จะเข็มเราใช้เมล็ด แน่นอนว่าจำเป็นที่จะต้องจรจัดกับการตกแต่งของเม่น แต่ผลที่ได้คือมันคุ้มค่า ขนมพร้อมคุกกี้และครีมคุณจะต้องใส่สองสามชั่วโมงในตู้เย็น

"กระท่อมสงฆ์" โดยไม่ต้องอบ

วิธีการปรุงอาหารขนมคุกกี้หรือไม่? เค้กที่มีชื่อเสียงสามารถทำในความเร่งรีบและไม่อบ

ส่วนผสม:

1. เปรี้ยว (มันยิ่ง 30%) - 0.5 ลิตร
2. น้ำตาลผง - 120 กรัม
3. แก้ววอลนัทตะพาบ
4. แก้วนม

ร้านค้าขนมคุณสามารถซื้อคุกกี้ในรูปแบบของหลอดกรอบที่เต็มไปด้วยผลไม้ เค้กเชอร์รี่เหมาะกับเรา มันจะเพียงพอและสามร้อยกรัม เราร้อนนมและแช่อยู่ในนั้นสำหรับหลอดห้านาที ถ้าไม่ทำแล้วคุกกี้จะยังคงอยู่ที่มั่นคงและอิ่มตัวไม่ดีกับครีม

ถั่วบดมีดหรือกลิ้งขา เชื่อมต่อกับครีมและผสมผง SOBEM แล้วเพิ่มครึ่งถั่ว

ตอนนี้ที่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถไปที่การชุมนุมของเค้ก ที่ด้านล่างของจานใส่ครีมเล็กน้อย แบ่งปันบนเขาท่อ (4 ชิ้น) สูงสุดอีกครั้งใส่ครีมและสามม้วนในระยะเล็กน้อยจากแต่ละอื่น ๆ จากนั้นอีกครั้งคุกกี้ (2 ชิ้น) และครีมอีกครั้ง และในที่สุดก็ฟางเส้นสุดท้าย ถัดไปเค้กทั้งครีมทาทับข้างนอกแล้วโรยด้วยถั่ว "กระท่อมวัด" พร้อม มันยังคงอยู่เพียงที่จะนำเค้กในตู้เย็นค้างคืนและปล่อยให้มันแช่

ชีสเค้กเต้าหู้

นี้ ขนมนมเปรี้ยว กับคุกกี้สามารถปรุงสุกโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสม:

1. น้ำมัน polpachki
2. คุกกี้ (ดีเหมาะ "ยูบิลลี่")
3. ครีม - 450 มล.
4. ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
5. ถ้วยน้ำตาล
6. เจลาติน - '25
7. สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
8. สตรอเบอร์รี่เจลลี่ - 100 กรัม
9. วานิลลา
10. มะนาว - 1 ชิ้น

เตรียมดินสำหรับชีสเค้ก การทำเช่นนี้ในการประมวลผลอาหารจะเชื่อมต่อน้ำมันและบิสกิต เราควรจะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็จะถูกวางทับบนด้านล่างของรูปทรงแยกและสม่ำเสมอกระจายไปทั่วพื้นผิว ชิ้นงานสามารถส่งในตู้เย็น

เจลาตินเติม 50 มล. น้ำเดือดแล้วให้วิธีการแก้เย็นเล็กน้อย เต้าหู้บดในการประมวลผลอาหารจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน (นมเปรี้ยว) ผสมครีมแล้ว SOBEM น้ำตาลและชีส เพิ่มเจลาติน, วานิลลา, น้ำมะนาว อีกครั้งตีให้เข้ากัน ครีมมีผลต่อการเปลี่ยนบนพื้นฐานที่ว่าเราได้รออยู่ในตู้เย็น และส่งแบบฟอร์มให้เย็นอีกครั้ง

บางเบาจะตัดผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และใส่ไว้ด้านบนของเค้กและเติมวุ้นด้านบน ตอนนี้เราส่งชีสเค้กในตู้เย็น

คุกกี้เค้ก "หู"

ส่วนผสม:

1. สามไข่
2. นม - 0.6 ลิตร
3. หู - 0.6 กก.
4. วานิลลา
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมัน - 120 กรัม
7. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หลายคนเป็นแฟนคลับของคุกกี้อร่อยฟันหวาน "หู" มันทำคนเดียวของขนมพัฟ จากนี้คุณสามารถทำบิสกิตที่ดี เค้กโดยไม่ต้องอบ รับสิ่งที่ต้องการของนโปเลียน ขนมนี้คุณจำเป็นต้องมีการชงที่ดีก็คือการแช่สมบูรณ์และกลายเป็นอ่อนโยนมาก

ตอนแรกเตรียมครีม ผสมน้ำตาลและไข่และ vzobem เพิ่มแป้งและแป้ง แล้วค่อยๆแนะนำนมขณะที่ยังคงปัด

ตอนนี้ครีมเค้กสามารถวางบนกองไฟในการปรุงอาหาร อย่าลืมที่จะกวนมันอย่างต่อเนื่อง มวลจำเป็นที่จะต้องนำไปต้มแล้วใส่เนยและผสมให้เข้ากัน ครีมพร้อมปิดภาพยนตร์เรื่องนี้และตั้งให้เย็น

ตอนนี้ใช้จานสำหรับเค้กและเริ่มที่จะออกวางคุกกี้ของเขาก่อนจุ่มในครีม มีชั้นหนึ่งอยู่ด้านบนเชื่อมจาระบียังดีมวลครีม เรายังคงแพร่กระจายชั้นโดยชั้นคุกกี้ เค้กพร้อมเคลือบด้วยครีมในทุกด้าน และด้านบนของขนมที่สามารถโรยด้วยเศษจาก "หู". ตอนนี้คุณสามารถส่งเค้กในตู้เย็นเพื่อที่จะแช่

ขนมราสเบอร์รี่: ส่วนประกอบ

ส่วนผสม:

1. คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 350 กรัม
2. ครีม - 220
3. นมเปรี้ยว - 0.5 กก.
4. ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
5. สแต็คของน้ำมัน
6. น้ำตาล - 150 กรัม
7. วานิล
8. น้ำ - 320 มล.
9. เจลาติน - '30

เค้กราสเบอร์รี่ทำอาหาร

เจลาตินแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในชามใส่ยี่สิบกรัม, และอื่น ๆ - สิบ เติมน้ำเย็นทั้งหมด เจลาตินต้องบวม

ต่อไปเราจะใช้เครื่องปั่นและมันจะผสมกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำมัน ใช้สิทธิแม่พิมพ์แยกและทำให้กระดาษของเธอ ที่ด้านล่างที่เราใส่บิสกิตและเรียบพื้นผิว ส่งให้แข็งในตู้เย็น

นอกจากนี้เครื่องปั่น SOBEM ครีม, น้ำตาล, ราสเบอร์รี่และวานิลลา ยี่สิบกรัมของการแก้ปัญหาเจลาตินบวมเตรียมในอ่างน้ำและมวลนมเปรี้ยว volem

อีกครั้งหนึ่งที่ทุกเครื่องปั่น SOBEM เจลาตินต้องผสมให้เข้ากัน ดึงออกมาจากรูปทรงของช่องแช่แข็งและการรั่วไหลในช่วงครึ่งปีของมวลนมเปรี้ยวของเธอ เรียงรายราสเบอร์รี่ส่วนแล้วเติมด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ เราจัดพื้นผิวและส่งทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ใช้กระทะและวางไว้ในหนึ่งร้อยกรัมของราสเบอร์รี่เพิ่มสี่ช้อนชาน้ำตาลน้ำ (300 มิลลิลิตร) ผลไม้แช่อิ่มนำไปต้มแล้วปิดและให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มอบอุ่นเรากรองเบา ๆ เพิ่มเจลาตินละลายในอ่างน้ำ (10 กรัม) ผสม

แบบฟอร์มการเอาออกจากช่องแช่แข็ง, การแพร่กระจายการวาดภาพราสเบอร์รี่และกรอกชั้นบางมากของเจลาติน ส่งเค้กในตู้เย็น (ยี่สิบนาที) แล้วเติมสารตกค้างวุ้น และรูปแบบอีกครั้งใส่ในตู้เย็นประมาณหกชั่วโมงและคุณสามารถปล่อยให้มันมีตลอดทั้งคืน เมื่อเค้กแข็งตัวลบด้านขนมแพร่กระจายบนจาน

เค้กจากชีสกระท่อม กับบิสกิต

ส่วนผสม:

1. นมเปรี้ยว - 0.5 กก.
2. คุกกี้ - 30 ชิ้น
3. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำมัน - แพ็ค¼
5. ครีม - 5 ศิลปะ ล.
6. วานิลลา
7. แก้วกาแฟ
8. นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
9. เคลือบช็อคโกแลต
10. ผลไม้ (สีส้ม, เชอร์รี่)
11. ถั่ว

จำนวนคุกกี้อาจจะแตกต่างกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของมัน มักจะจุ่มลงในนมและเราหล่อเลี้ยงในกาแฟหรือโกโก้ในสูตรนี้

คุกกี้ควรจะวางอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์ หล่อลื่นมันด้วยครีมซึ่งเป็นที่เตรียมจากน้ำมัน, น้ำตาล, ชีสกระท่อม, ครีมและวานิลลา มวลจำเป็นที่จะชักผสมและแบ่งออกเป็นสามส่วนเป็นเค้กจะประกอบด้วยสามชั้น ระหว่างเค้กคุกกี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่จะมวลครีม แต่ยังเพิ่มชั้นของผลไม้อื่นเช่นส้มและเชอร์รี่ เค้กพร้อมในทุกด้านป้ายด้วยครีมและใส่ในตู้เย็น สองสามชั่วโมงก็สามารถนำไปใช้กับตาราง

ที่คุณสามารถดูขนมทั้งหมดจากสูตรขนมที่เราได้รับในบทความมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมซึ่งเป็นประโยชน์ใหญ่ของพวกเขา