เค้ก Tsvetaeva กับแอปเปิ้ล - ขนมอบที่มีประวัติ นี้เป็นสูตรที่มีชื่อเสียงมาก นอกจากข้อมูลเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมันมาจากครอบครัว Tsvetayevs นี้ (น้องสาวของ Anastasia และ Marina ชอบที่จะจัดให้มีการอบชาและขนมอบแอปเปิ้ลที่เขาชื่นชอบสำหรับผู้เข้าพัก) หลายคนเคยได้ยินว่ามันอร่อยมาก ขอให้มันในทางปฏิบัติ
พาย Tsvetaeva ของ แอปเปิ้ล ตำรับ
ฐานหลวมของขนมและยิ่งใหญ่เช่นถ้าละลายในปากไส้แอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว - นั่นคือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารอันโอชะนี้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ผิดปกติ พยายามที่จะอบ Tsvetaeva พายแอปเปิ้ลจากผลไม้ของความหลากหลายที่ "Antonovka" แอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นรสชาติมากที่สุด, ดีที่พวกเขารักษาฟอร์มในการบรรจุที่ ใช้ภาชนะสำหรับการอบเส้นผ่าศูนย์กลางของยี่สิบสามเซนติเมตรและประมาณสี่เซนติเมตรความสูง มันสามารถแยก แต่ไม่จำเป็นต้อง แอปเปิ้ลจะต้องสองหรือสามขนาดใหญ่พอสมควร (คุณสามารถใช้ความหลากหลายของ "ยายสมิ ธ" แทน "Antonovka") ครีม (ไส้) สองร้อยกรัมของน้ำตาลและครีมเปรี้ยว, ไข่และช้อนโต๊ะของแป้ง พายแอปเปิ้ Tsvetaeva จะได้รับที่ดีที่สุดในการทดสอบของหนึ่งร้อยกรัมของเนยหนึ่งร้อยหกสิบกรัมแป้ง, ช้อนชาผงฟู ยังคงต้องส่วนประกอบอื่น ๆ ของเหลวครีมที่เหมาะสมโยเกิร์ตโยเกิร์ตหรือหนา เปิดเตาอบล่วงหน้าแม้ว่าความร้อน พายแอปเปิ้ Tsvetaeva เป็นเตาอบที่ดีที่สุดที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเซลเซียส ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นทำแบบทดสอบบางอย่าง
รายละเอียดของการเตรียม
ต้องการที่จะละลายเนยมากกว่าความร้อนต่ำ ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู คุณสามารถนวดแป้งด้วยความช่วยเหลือของการประมวลผลอาหาร (สับ) และสามารถส่งมอบ ดีกว่าแน่นอนรู้สึกเนื้อของมัน มือมากขึ้นความไวในการตอบสนองรายละเอียดปลีกย่อยของแบทช์ สัมผัสเป็นเวลานานในการประมวลผลอาหารสามารถทำให้แป้งที่ยากลำบาก ดังนั้นหลังจากที่มันจะได้พบในคนที่ปิดหน่วย ด้วยวิธีนี้แป้งนุ่มน่าพอใจและมีความสะดวกมากในการทำงานมันไม่เหนียวเหนอะหนะและไม่สลายตัวอยู่มวลยืดหยุ่น จาระบีถาดอบกับเนย นอกจากนี้ในการหล่อลื่นที่สามารถใช้วิธีการที่ง่ายที่จะทำให้มันง่ายที่จะเอาเค้กในสถานะพร้อมใช้ นี่มันคือการตัดกระดาษทั้งสองเส้นยาวใส่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ crisscross รูปแบบ พวกเขาก็แปรงกับเนย ปลายของแถบต้องไปไกลกว่าแบบฟอร์มและห้อยลงมา พวกเขาจะช่วยดึงพายออกจากภาชนะ แอปเปิ้ลควรจะตัดบางมาก - หนึ่งควรได้รับแม้แต่ชิ้นและกลีบดอก ซึ่งสามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปอกผัก แบ่งปันแอปเปิ้ลเตรียมในรูปแบบกระจายบนแป้งโรยอบเชย เตรียมเติมด้วยครีมเปรี้ยว, ไข่, น้ำตาลและช้อนของแป้ง ครีมเหลว (แม้ว่าความมั่นคงของคุณไม่ทราบมันหนาขึ้นเมื่ออบ) เทแอปเปิ้ล อบบนหิ้งตรงกลางของเตาอบและห้าสิบนาที รูปร่างหลังจากลบเค้กเสร็จต้องเย็น มันสะดวกที่จะเอามันออกไปโดยจับสำหรับแถบกระดาษ หลังจากการปรุงอาหารของตัวเองคุณสามารถดูวิธีที่สวยงามและเค้กแสนอร่อย Tsvetaeva สูตรที่มีรูปถ่ายที่มีความสามารถในการเพิ่มความอยากอาหารและชักชวนให้ลองในทางปฏิบัติ