วิธีการบันทึกอีกต่อไปชีสในตู้เย็นหรือไม่? วิธีชีสมากจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น?

วิธีการบันทึกอีกต่อไปชีสในตู้เย็นหรือไม่? แน่นอนเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการเป็นจำนวนมากของ "แม่บ้าน" ที่ประจำการซื้อสำหรับครอบครัวของคุณนี้จริงๆเผ็ดจะได้ลิ้มรสอาหาร

ชีส - ที่ชื่นชอบของหลายผลิตภัณฑ์

อันที่จริงแฟน ๆ ของพาเมซานและ mozzarella ในประเทศของเราพอ ปัจจุบันช่วงของชีสเป็นเพียงที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับความหลากหลายของตนและทุกคนมีโอกาสที่จะเลือกที่เหมาะสมมีคุณภาพและราคา "วัว" สินค้า มันเป็นส่วนประกอบสำคัญของพิซซ่าบางชนิดของซุปร้อนและเย็น, สลัด แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จานเตรียมสดดังนั้นคำถามของวิธีการรักษาอีกต่อไปชีสในตู้เย็นก็เป็นที่น่าสนใจอีกมากมาย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ชื่อข้างต้นเป็นที่อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและกรดอะมิโนที่ทำให้มันเป็นสุขภาพที่มีคุณค่า

หากคุณไม่ได้ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสม "วัวบ้า" ของผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วแห้งลักษณะและรสชาติของมันนิสัยเสีย แต่คำถามของวิธีการรักษาอีกต่อไปชีสในตู้เย็นที่สามารถจัดการได้และไม่หนึ่ง แต่หลาย ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดมากขึ้น

การบรรจุควรถูกต้อง

ที่มีความประสงค์ที่จะเรียนรู้วิธีการเก็บนานชีสในตู้เย็นควรเก็บไว้ในใจว่าจะรักษา "ธรรมชาติ" รสชาติของชิ้นส่วนของสินค้าแต่ละคนจะต้องห่อเป็นรายบุคคล ในเวลาเดียวกันไม่ได้ใช้ถุงพลาสติกซึ่งชีสเป็นเพียง "สิ้นสุดสภาพการหายใจ." ธรรมชาตินี้จะนำไปสู่การเสื่อมสภาพในความอร่อยของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงของเชื้อแบคทีเรียซึ่งไม่ได้เป็นปัจจัยที่ดี

พิจารณาคำถามของวิธีการในการจัดเก็บชีสในตู้เย็นก็ควรจะเน้นว่าตราบใดที่ไม่เสื่อมสภาพสินค้าเกรดของแข็ง ชีสฝรั่งเศส ซึ่งมีรสชาติที่เด่นชัดก็จะแนะนำก่อนที่จะวางไว้ในตู้เย็นฟิล์มห่ออาหาร สวิสชีส, ซึ่งไม่มีเช่นกลิ่นเฉพาะจะใส่ที่ดีที่สุดในเคลือบหรือภาชนะแก้ว คุณไม่สามารถห่อผลิตภัณฑ์ "วัว" ในกระดาษเพราะมันได้อย่างรวดเร็วเริ่มต้นที่จะเติบโตเก่าและเปรี้ยว หรือคุณสามารถปรึกษากระดาษ

เก็บในที่เย็น

หากบ้านของคุณไม่ได้ให้สำหรับชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นตัวเลือกเดียวที่จะให้คุณภาพของอาหารที่อยู่เหนือตู้เย็น

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสังเกตเห็นการควบคุมอุณหภูมิที่ถูกต้อง (6-8 องศาเซลเซียส) และความชื้น (90%) นี่คือหนึ่งในความลับที่หลักของวิธีการจัดเก็บชีสในตู้เย็น

หลีกเลี่ยงอุณหภูมิสุดขั้ว

"วัว" ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ทั้งหมดนี้จะสร้างความเสี่ยงที่จะเริ่มสลายเสื่อมลงและเปลี่ยนรสชาติธรรมชาติของพวกเขา เพื่อลดความเสี่ยงดังกล่าวเสมอคุณวางชีสบนหิ้งด้านล่างของตู้เย็น

การจัดเก็บควรจะแยก

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าชีส mozzarella หรือดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของสภาพแวดล้อมของพวกเขาดังนั้นการที่เราได้เน้นย้ำแล้วข้างต้นจะไม่แนะนำในการจัดเก็บที่แตกต่างกันของชีสในแพคเกจเดียว นอกจากนี้ในแต่ละของพวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและมันจะเป็นความผิดพลาดที่จะเก็บไว้ในชามหรือภาชนะ

บรรดาผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาของวิธีการเก็บชีสในตู้เย็นที่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรอยู่ร่วมกันผัก, ผลไม้, อาหารที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ

คุณจะยังไม่ลืมหลังจากการบริโภคห่อไว้ในห่อพลาสติกเพราะชีสไม่ได้เป็นเพียงการดูดซับกลิ่นหอม แต่ยังแจกจ่าย

อย่าตัดเปลือกโลก

การจัดเก็บชีสในตู้เย็นจะเป็นถ้ามันไม่เอาเปลือกจากผลิตภัณฑ์ จะช่วยให้คุณสามารถรักษากลิ่นหอมของชีส มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เป็นความลับที่สำคัญอื่น ๆ - ไม่จำเป็นต้องชีสก่อนตัดเป็นมันจะทำให้มันแห้งออก จะต้องถูกตัดว่าจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่คุณตั้งใจจะกิน

อย่าทำหุ้น

เราไม่ควรลืมกฎที่ไม่มีชีสไม่สามารถเก็บไว้นานเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตบนพื้นฐานของน้ำนมดิบ ไปที่ร้านขายของชำไม่ได้ซื้อกิโลกรัมของชีส - มันเป็นแนะนำให้ซื้อจำนวนเล็ก ๆ ของ Roquefort หรืออาการบวมน้ำ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ "เก่า" ที่บ้าน เห็นด้วยดีกว่าหนึ่งครั้งเพื่อเยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อต่อมาเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของชีสสด

มีที่เก็บของชีสกระท่อม

ชีสที่ทำด้วยมือของตัวเองไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไป: มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ในอาหารสำหรับ 3-4 วัน

เราเตือนคุณอีกครั้ง: ไม่พยายามที่จะใส่ไว้ในถุงพลาสติก - เก็บไว้ในแก้วหรือภาชนะเคลือบ

มีที่เก็บของชีสน้ำเกลือ

เหล่านี้ประเภทของชีสเช่น feta, feta suluguni และเหมาะสมที่สุดอยู่ในน้ำเกลือหรือเซรั่มพิเศษเพื่อที่จะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สำหรับการลบเกลือชีสดังกล่าวเป็นครั้งแรกและตัดแช่ในนมประมาณ 8-9 ชั่วโมงแล้ว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากชีสแช่ไม่เสียเวลานานมากในขณะที่ suluguni คุณภาพนี้ไม่ได้ อย่างไรก็ตามวิธีการแก้ปัญหานี้ไม่อยู่ "จอร์เจีย" ชีสจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือ ในกรณีนี้มันจะสดเป็นเวลาสามเดือน

อายุการเก็บรักษา

สำหรับหลาย ๆ คนมีความสำคัญยิ่งคือคำถามของวิธีชีสมากถูกเก็บไว้ในตู้เย็น คำตอบขึ้นอยู่กับสิ่งที่ประเภทของ "วัวบ้า" ของผลิตภัณฑ์ในคำถาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาก ชีสที่บ้าน ไม่สามารถทำให้เสียประมาณ 7-10 วัน พันธุ์ Soft รักษาความสดใหม่เป็นเวลา 3 วันขณะที่พวกเขาได้อย่างรวดเร็วเติบโตเก่า

เท่าที่ ชีสประมวลผล, มันอยู่ที่สดใหม่เพียง 2 วันหลังจากที่หายไปทุกรสชาติและประโยชน์คุณภาพของสินค้า ตอนที่คุณรู้เกี่ยวกับวิธีชีสมากจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

คำแนะนำทั่วไป

หากสินค้ายังคงแห้งที่ "วัว" หนึ่งหรือเหตุผลอื่นก็เป็นไปได้ที่จะแก้ไขสถานการณ์โดยการแช่ในนม ถ้าแม่พิมพ์ชีสที่เกิดขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดมันและเขาไม่จำเป็นต้องโยนชีส: เพิ่มเป็นส่วนผสมในจานเตรียม ขยาย "อายุการเก็บรักษา" ของชีสใด ๆ ที่จะสูญญากาศแพ็ค