วิธีการทำอาหารหมูสับ?

สตูว์หมู - จานที่พบในหลายประเทศของอาหารที่แตกต่างกัน เตรียมความพร้อมมันเป็นเรื่องง่ายมากและใช้เวลาน้อย ส่วนใหญ่มักจะ สตูหมู ไม่รวมกับผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมอาหารกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี วิธีที่สามารถปรุงอาหารหมูสับ?

อาหารคุณสมบัติ

สตูว์ผัก กับมันฝรั่งและเนื้อสูตรซึ่งมีการอธิบายไว้ด้านล่างอร่อยมาก จานนี้จะโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพียงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงควรจะใช้สำหรับต้มปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ควรจะสด ดังนั้นต้มรับซื้อมากขึ้น ที่ดีที่สุดคือการใช้เนื้อกระดูก กับรสชาติของจานเสร็จนี้จะแออัดมากขึ้น

หมูต้มแน่นอนต้องเตรียมความพร้อมกับข้าว หลังจากที่ทุกคนก็จะใช้เวลาเป็นจำนวนมากของกระดูกและหลังจากการกำจัดของพวกเขาจะนิด ๆ หน่อย ๆ ของเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นพอที่จะเลี้ยงเพียงไม่กี่คน เนื้อดังกล่าวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยข้าวต้มและมันฝรั่งบด

อะไรคือสิ่งที่จำเป็น?

ดังนั้นวิธีการเตรียมความพร้อมสตูว์ผักกับเนื้อและมันฝรั่ง? สูตรสำหรับอาหารจานนี้สามารถ master ผู้หญิงทุกคน เพื่อเตรียมความพร้อมเคี่ยวจะต้อง:

1. 500 กรัมของเนื้อหมู
2. 50 กรัมของน้ำมันพืช
3. 2 หัวหอม
4. 4 กลีบกระเทียม
5. จิงเจอร์รูท 1.5 เซนติเมตร
6. มะตูม 1 ผลไม้
7. 1 แครอท
8. 2 มะเขือเทศ
9. สมุนไพรแห้ง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้สะระแหน่โหระพา, ออริกาโนและใบโหระพา
10. พริกไทยพื้นสีแดงและสีดำ
11. รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
12. สมุนไพรสด
13. เกลือ

การทำครัว

การปรุงอาหารสตูว์หมูคุณควรเตรียมอาหารทั้งหมด ครั้งแรกที่เราจำเป็นต้องล้างในการทำงานเนื้อสัตว์น้ำ นี้จะเอาเศษกระดูกใด ๆ ชิ้นเนื้อหมูควรวางไว้บนผ้ากระดาษพับในหลายชั้น เนื้อสัตว์ควรจะแห้ง หากชิ้นส่วนที่มีขนาดใหญ่ที่พวกเขาจะต้องถูกตัด

ในขณะที่เนื้อแห้งก็เป็นไปได้ในการเตรียมผัก หัวหอมแครอทและผลไม้ผลไม้ขนาดเล็กจะต้องทำความสะอาด หลังจากนั้นพวกเขาควรจะสับ โบว์และมะตูมสามารถตัดเป็นก้อนที่มีความหนาน้อยกว่า 1 เซนติเมตร, แครอทตะแกรงชิ้นผักชีฝรั่งตัด มะเขือเทศจะต้องเต็มไปด้วยน้ำร้อนน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเดือดและทิ้งไว้สักสองสามนาที หลังจากเวลาที่กำหนดด้วยผักต้องเอาเปลือกแล้วสับและสถานที่ในชามแยกต่างหาก จิงเจอร์รูทและผักชีฝรั่งสับนอกจากนี้ยังมีมูลค่าสับละเอียด

การประมวลผลความร้อนของเนื้อสัตว์

เมื่อมีการจัดเตรียมอาหารที่คุณสามารถเริ่มต้นกระบวนการปรุงอาหาร สตูว์หมูกับผักจะมีรสชาติมากขึ้นถ้าส่วนผสมที่จะได้รับการรักษาความร้อนแยกต่างหาก อันดับแรกให้ใช้เนื้อสัตว์ บนกระทะไฟควรจะวางไว้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำมันพืชและความร้อนจนหมอกควันสีฟ้า หลังจากนั้นรถถังเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะออกวางชิ้นส่วนของเนื้อหมู เนื้อควรจะทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

ชิ้นส่วนหมูแพร่กระจายควรจะอุ่นน้ำมัน มิฉะนั้นเนื้อจะเคี่ยว อันเป็นผลมาจากขอบทองนี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปรากฏขึ้นและน้ำไหลออกมา เนื้อสัตว์ที่สามารถกลายเป็นแห้งและยาก

ชิ้นส่วนสำเร็จรูปของเนื้อหมูควรเปลี่ยนลงในกระทะ นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำ ของเหลวที่แทบจะไม่ควรจะครอบคลุมชิ้นเนื้อ หม้อต้องเพิ่มเกลือ, พริกไทย, มะตูมสับจิงเจอร์รูทและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง กำลังการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่ควรวางไว้บนกองไฟเล็ก ๆ เนื้อหาควรจะนำไปต้มและเคี่ยว 40 นาที

เพิ่มผัก

สตูว์หมูเกือบจะพร้อม ตอนนี้คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนควรจะใส่หัวหอมและแครอท ผักควรทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ต้องกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อที่พวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ เมื่อแครอทนุ่มใส่มะเขือเทศกระทะควรจะสับ ผักหลนควรจะเป็นอีก 10 นาที

ประมาณ 10 นาทีจนเคี่ยวปรุงด้วยเนื้อหมูในกระทะที่มีเนื้อสัตว์จะต้องใส่ ผักนึ่ง เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ เคี่ยวสำเร็จรูปที่มีเนื้อหมูควรลบจากความร้อน โดยสรุปในจานควรเพิ่มกระเทียม, จ่ายบอลสำเร็จก่อนหน้านี้ผ่านการกด, สับสมุนไพรสด ความจุที่มีสตูจำเป็นที่จะต้องปิดฝาให้แน่นและออกในนาที 5. ในช่วงเวลานี้สินค้าจะต้องดูดซับรสชาติของสมุนไพร

สตูว์กับมันฝรั่ง

สตูว์หมูกับมันฝรั่ง - จานที่น่าพอใจที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ใช้เบคอน เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่คุณต้องการ:

1. 500 กรัมของเนื้อหมู
2. 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
3. 7 มันฝรั่ง
4. 2 แครอท
5. 2 หัวหอม
6. รากผักชีฝรั่ง
7. 50 กรัมมาการีน
8. 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน
9. หยิกของพริกไทยดำ
10. 1.2 ลิตรน้ำ
11. ½ชม. ของเกลือ

จะทำอย่างไรกับเนื้อ?

หมูควรล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะอุ่นต้องใส่เนื้อและทอดของมันอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 10 นาที น้ำมันไม่ต้องมีการเพิ่ม

แยกน้ำร้อนแล้วเทลงในภาชนะที่มีเนื้อหมู ที่นี่เรายังควรเพิ่มวางมะเขือเทศ เคี่ยวจนครึ่งควรจะทั้งหมด มันต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดจะถูกลบออกจากซอสเนื้อหมูและเปลี่ยนลงไปในหม้อปริมาณของซึ่งเป็น 3 ลิตร สะอาดและแห้งกระทะต้องวางบนกองไฟและทอดจนแป้งสีน้ำตาลทอง นี้จะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที

ขั้นตอนสุดท้าย

ซอสที่เหลือหลังจาก stewing เนื้อเพิ่มแป้งทอดพริกไทยและเกลือ มวลจำเป็นที่จะต้องผสมให้เข้ากัน แครอท, หัวหอมและมันฝรั่งที่จะทำความสะอาดล้างหั่นเป็นก้อนแล้วความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร

ผักที่เตรียมไว้ควรทอดในมาการีนเวลา 15 นาที ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่วางในภาชนะที่เนื้อหมู ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำซอสและ 1 ถ้วย ตุ๋นเคี่ยวหมูที่มีความจำเป็นสำหรับครึ่งชั่วโมงภายใต้ประทุน