เริ่มต้นเย็น - และสำหรับมื้อกลางวัน (อาหารเย็น) และสำหรับบุฟเฟ่ต์!

การชุมนุมมากขึ้นแบบดั้งเดิมที่มีกะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลีดองและถูกแทนที่ด้วยบุฟเฟ่ต์โอลิเวียซึ่งจะขึ้นอยู่กับอาหารจานเย็น ที่นิยมโดยเฉพาะประเภทของงานฉลองนี้มีความสุขในงานปาร์ตี้ขององค์กรฝ่ายและงานเฉลิมฉลองในครอบครัวที่มีแขกหลายคน

บุฟเฟต์ (บุฟเฟ่ต์) ได้รับการฝึกฝนในประเทศต่างๆของยุโรปเขามาให้เราค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นกับแต่ละปีที่ผ่าน อาหารจานหลักในบุฟเฟ่ต์ถือว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: คานาเป้, tartlets, ความหลากหลายของแซนวิชหั่นชีสและเนื้อสัตว์ผักผลไม้สดและดอง เครื่องดื่มให้บริการที่ดังกล่าวในงานเลี้ยงอาหารที่เตรียมจะต้องปฏิบัติตามก็มักจะมีความหลากหลายของแสงและรื่นรมย์กับรสชาติของเครื่องดื่มค็อกเทลและไวน์

พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างที่จะทำให้เย็น อาหารว่างเครื่องดื่ม ในไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ชิ้นเอกบนโต๊ะของคุณ

แฮมม้วน ด้วยชีสและกระเทียมบรรจุ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: แฮมชีส, กระเทียม, ไข่มายองเนส

เตรียมชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มผ่านกระเทียม chesnokodavku และมายองเนผัดทั้งหมด ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แฮม ที่ตรงกลางของชิ้นของการแพร่กระจายมวลชีสกระเทียมแต่ละ ปิดม้วนและแทงเสียบ (ไม้จิ้มฟัน) สามต้มไข่ต้มในกระต่ายขูดและจุ่มในม้วนขอบ ใส่ขนมเสร็จบนแผ่นขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

โรลส์กับไก่และปลาสีแดง

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: อาร์เมเนียไฟลนก้น ชีสประมวลผลอ่อน (โดยเฉพาะครีม), สมุนไพร, ปลารมควันสีแดงหรืออกไก่, มายองเนสกระเทียม (ถ้าคุณม้วนกับไก่)

เตรียม: สามขูดชีสประมวลผลและมันบดด้วยส้อมเพิ่มมายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าม้วนเป็นไก่แล้วนำไปเต้าหู้กระเทียมบดเล็ก ๆ น้อย ๆ เต้าหู้ชีสแพร่กระจายผลในด้านบนไฟลนก้นพรืดโรยสมุนไพรที่ชื่นชอบ ตัดปลาหรือไก่เป็นชิ้นบาง ๆ และแผ่กระจายไปทั่วพื้นที่ทั้งหมดของ lavash แน่นห่อไฟลนก้น ส่งผลให้ลมม้วนฟิล์มและอาหารเรือเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น แล้วตัดเป็นม้วนด้วยมีดคมบนชิ้นไม่หนาวางบนแผ่นขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอม อาหารจานเย็นของเราพร้อม

ไข่ปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: ไข่นกกระทา, ปลาหมึกกระป๋องไข่ปลาแซลมอน, มายองเนส

เตรียม: ต้มไข่นกกระทาตัดในครึ่งและนำออกจากไข่แดง คลุกเคล้าด้วยส้อมและเพิ่มปลาหมึกก่อนชิ้นเล็กและมายองเนส ผสมทุกอย่างทั่วถึง เรากรอกข้อมูลส่งผลให้ครึ่งผสมไข่ ใส่คาเวียร์เม็ดด้านบน จานนี้เย็นสามารถตกแต่งแม้ครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่

Canape กับปลาแซลมอน

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: ปลาแซลมอนขนมปังขาว, ชีส, มะกอก, หลุม

เตรียม: จากขนมปังที่จะทำให้ขนมปังหรือเพียงแค่เล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดขนมปังในกระทะ ขนมปังตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็กหรือสี่เหลี่ยมเหมือนกันในขนาด ตัด (เช่นขนมปังในรูปทรงและขนาด) ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนและปลาน้อยที่จะทำชิ้นของชีส ต่อไปเราจะใช้เสียบไม้และหงุดหงิดกับพวกเขาผลิตภัณฑ์ในลำดับต่อไปนี้: มะกอก, ชีส, ปลาแซลมอน, ขนมปัง ถ้าต้องการให้แต่ละคานาเป้ที่สามารถวางบนเป็นใบเดี่ยวของผักกาดหอมหรือออกวางจานของใบผักกาดหอมและสถานที่ด้านบนพร้อมคานาเป้

ดังกล่าวข้างต้นอธิบาย อาหารว่างเดิม เย็นจะกลายเป็นส่วนเติมเต็มให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบดั้งเดิม (รวมวันหยุด) และส่วนหนึ่งของคุณ ตารางแบบบุฟเฟต์ และอย่าลืมว่าองค์กรของตารางบุฟเฟ่ต์ควรปล่อยให้จินตนาการแล้วนอกเหนือไปจากการได้ลองสูตรที่คุณสามารถมากับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองที่แน่ใจว่าจะสนุกกับทั้งคุณและแขกของคุณ!