วิธีการตีครีมด้วยน้ำตาล: เคล็ดลับง่ายๆ

สำหรับคนที่พยายามวันหยุดเป็นความสุขที่แท้จริง แต่สำหรับคุณครูของบ้านครั้งนี้มักจะเกี่ยวข้องกับอาการปวดหัว เพราะคุณต้องเขียนเมนูอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงการตั้งค่าและคุณลักษณะทั้งหมดของแขกแต่ละคนด้วยการ ออกแบบตาราง เลือกผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก มีหลายสิ่งหลายอย่าง แต่ไม่มีเวลาเหลือสำหรับทุกอย่าง แต่ที่นี่มีการเลือกจานหลักผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเช่นกันมาเป็นสิ่งที่มีความรับผิดชอบมากที่สุด - ของหวาน แม้ในยุคของเราเมื่อเลือกจานหวานที่ทำจากอาหารสำเร็จรูปเป็นเรื่องง่ายผู้หญิงจำนวนมากชอบทำอาหารด้วยตัวเอง

หนึ่งในส่วนผสมหลักของขนมส่วนใหญ่คือวิปปิ้งครีม ผลิตภัณฑ์หวานอันหวานฉ่ำนี้สามารถเป็นอาหารที่เป็นอิสระรวมทั้ง สลัด ผลไม้ เค้ก และขนมอบจากบ้านได้เป็นอย่างดี จวนในถังซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ขายได้ซึ่งคุณสามารถรับฟองอากาศจากอากาศได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามปริมาณของพวกเขาต่ำกว่าราคามากและบางครั้งคุณภาพก็ไม่น่าพอใจ ผลลัพธ์ที่ออกมาเรียบง่าย - เพื่อเตรียม วิปปิ้งครีม เอง ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรที่ง่ายกว่า การตีครีม ด้วยน้ำตาล แต่นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่เห็นในทันที มีกฎต่างๆที่สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่สำคัญได้ ดังนั้นเรามาดูวิธี แส้ครีม กับน้ำตาลอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดปริมาณไขมันของครีม นี่คือกฎที่อ้วนขึ้นดีกว่า ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มี สัดส่วน ไขมัน 33% แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีคนในมือ แต่คนที่มีไขมันน้อยเท่านั้น? คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการตีครีมไขมัน 10% และไม่ว่าพวกเขาจะได้ของหวานที่อร่อยเช่นเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลองเพราะผลลัพธ์จะทำให้คุณผิดหวัง ครีมของไขมันดังกล่าวมีปริมาณมากเกินไปสำหรับการตีวิปปิ้ง

วิธีการชนะครีมไขมัน 20%? มีตัวเลือกอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มเจลาตินเพียงเล็กน้อยหรือผู้ให้บริการพิเศษซึ่งขายในร้านค้า ความหนาแน่นจะให้และน้ำผลไม้ของไตรมาสของมะนาว เจลาตินต้องละลายได้อย่างทั่วถึงในน้ำร้อนเพื่อให้ธัญพืชหายไปทำให้เย็นลงและเติมลงในครีมเท่านั้น และทำดีที่สุดในกระบวนการของการตี, มิฉะนั้นครีมจะไม่ผสมกัน.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารครีมคุณต้องตัดสินใจว่าจะทำอย่างไรและทำอย่างไรจึงจะชนะ ครีมที่มีน้ำตาลดีที่สุดผสมกับเครื่องผสมหรือปัด อย่าใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหรือมิฉะนั้นผลที่ได้จะน่าเสียดาย จากการผสมผสานกันอย่างเข้มข้นมวลจะหนาขึ้นและกลายเป็นน้ำมัน ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้เครื่องปั่นแล้วเริ่มที่จะชนะค่อยๆเปลี่ยนระบบการปกครองความเร็ว เวลาจะใช้เวลาสักหน่อย - ตั้งแต่ 1 ถึง 5 นาที

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอะไรด้วยครีมให้แน่ใจก่อนเตรียมเย็น แต่ระวังอย่าให้แข็งตัว มิฉะนั้นมวลที่เป็นตามอำเภอใจจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและแทนที่จะเป็นของหวานที่ต้องการคุณจะมีน้ำมันอยู่ในมือ ขอแนะนำให้เย็นอาหารที่คุณจะชนะและเครื่องดนตรี คุณสามารถปรุงอาหารโดยการวางชามครีมในที่อื่นและเติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยน้ำแข็ง

ทุกคนรู้ว่าธัญพืชไม่ละลายในน้ำเย็น แต่แล้ววิธีแส้ครีม? ด้วยน้ำตาลก็จะจำเป็นที่จะต้องจัดการอย่างง่าย - เพื่อให้เป็นผงจากมัน จะไม่เป็นเรื่องยากหากคุณมีเครื่องบดกาแฟที่บ้าน ในกรณีที่ไม่มีเธอสามารถซื้อน้ำตาลผงได้ เพิ่มมันเช่นเจลาตินจะดีกว่าอยู่ในกระบวนการ

มีความเป็นไปได้ที่จะใช้ครีมธรรมดาในการจัดเตรียมซึ่งโดยปกติปริมาณไขมันที่มักจะสูงกว่าที่ซื้อมา ใช่มันเป็นไปได้ แต่เฉพาะในสภาพที่พวกเขาจะเจือจางด้วยน้ำเย็น แล้วของหวานจะไม่เกินไปไขมันและหนักสำหรับการย่อยอาหาร