วิธีการปรุงอาหารขาไก่

อาหารจานอร่อยสำหรับทุกโอกาส - น่องไก่ ซึ่งแตกต่างจากเต้านมไก่ก็มีรสชาติที่แข็งแกร่งและดีกว่าที่จะเก็บรักษาความชุ่มฉ่ำในระหว่างการปรุงอาหาร ก่อน ทอดขาทั้ง ควรจะแบ่งออกเป็นต้นขาและขาลดลง - แล้วจะมีความสะดวกมากขึ้นในการมี และไม่ให้ยุ่ง ๆ คุณก็สามารถซื้อในร้านจำนวนเงินที่จำเป็นของน่องไก่: สองชิ้นต่อการให้บริการ

วิธีการปรุงอาหาร ไก่ขา? สูตร ตั้ง ตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถ STTs ในซอสหัวหอม

ขาไก่กับซอสหัวหอม

ใช้เวลาสิบ น่องไก่ Pomo และเพิ่มกระทะ จะตัด 800 กรัมหัวหอมและสรุปมันมากกว่าขาไก่ ขอให้เราใช้เวลาไม่กี่ถั่วพริกไทยดำครึ่งช้อนชาเกลือทะเลถ้าคุณชอบ - เพิ่มรสกระโดด suneli (1 ช้อนโต๊ะ) ถ้ารสชาติของรสที่คุณไม่ชอบ - คุณไม่สามารถเพิ่มและโยนในกระทะสิบนาทีจนสุกอาหารสองสามใบอ่าว เติมน้ำร้อนเพื่อที่จะมีการครอบคลุมขาไก่กับหัวหอม เปิดความร้อนสูงและรอการต้มน้ำ หลังจากที่ไฟไหม้ลดลงจะมีขนาดเล็ก (คุณสามารถใช้แยก) กระทะฝาครอบที่มีฝาปิดและปล่อยให้เคี่ยวสำหรับครึ่งชั่วโมง จานจะเปิดออกมีกลิ่นหอมมาก, ดีที่จะกินในน้ำร้อนและเย็น เป็นอย่างดีกับข้าวต้ม, มันฝรั่งบด ไม่เพียง แต่เนื้อกลายเป็นกระดูกอ่อนนุ่มและซอสเย็นได้รับความสอดคล้องน้ำมูก

น่องไก่ในแขน

จานนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม ผู้ผลิตบางรายของเครื่องเทศ (ตัวอย่างเช่น "Torchin") ล่วงหน้าดูแลลูกค้าของพวกเขาและผลิตชุดของเครื่องเทศผสมเสร็จแขนอบและคำแนะนำสำหรับ การปรุงอาหาร วิธีการปรุงอาหาร ขาไก่ในกรณีเช่นนี้? เกมง่ายๆ เปิดเตาอบ ขาไก่ถูกล้างในน้ำเย็นและให้แห้ง จากส่วนหนึ่งของแพคเกจที่เราได้รับแขนสำหรับการอบให้เพิ่มขึ้นไปน่องไก่ เราแสดงให้เห็นส่วนที่สองของแพคเกจและเพิ่มเครื่องเทศ คลิปพิเศษ (พวกเขามาพร้อมกับแขน) ขอบทอดสมอ เขย่าเกลี่ยผสมผสานเครื่องเทศ ส่งแขนเข้าเตาอบ, แทงมันด้วยไม้จิ้มฟัน ที่อุณหภูมิ 200 องศาแข้งจะพร้อมหลังจาก 50-60 นาที

ถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่มีความซับซ้อนมากขึ้นมีหลายสูตรวิธี การปรุงอาหารไก่ ขา - พวกเขาสามารถอบในเตาอบก่อนการหมัก

น่องไก่หมัก

โดยปกติเนื้อหมัก: มะนาว, ส้ม, ส้มโอ, น้ำแอปเปิ้; น้ำผึ้ง; เบียร์; ในไวน์; ในส่วนผสมของน้ำเชื่อมและเกลือ; น้ำส้มสายชูบัลซามิก; ในเสื้อผัก ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามที่ "วิธีการที่แสนอร่อยที่จะปรุงอาหารไก่ขา?" สมบูรณ์ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดองง่ายมากที่ได้รับจากส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

เรานำเสนอจะใช้เวลาสามกลีบกระเทียมบดและผสมกับช้อนชาเกลือ สิบน่องไก่ละเลงส่วนผสมที่เตรียมไว้และใส่ไว้ในกระทะลึก โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแปรงที่มีส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในเตาอบศึกษาระดับปริญญาอบอุ่น 200 ส่งกระทะมีหลังคาและฝาหมักเนื้อสัตว์ ชั่วโมงต่อมาจานที่มีความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารไก่ขาเพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังเป็นสีดอกกุหลาบ?

ใช้น่องไก่ที่เตรียมไว้ (8-10 pcs.), น้ำมันหล่อลื่นและกระเทียมม้วนข้าวสาลีพวกเขาในขนมปังและใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนความร้อนสูง แล้วลดการเกิดไฟไหม้ที่เรานอนหลับหั่นเป็นแหวนครึ่งหอม (2 pcs.) และขูดบนหยาบขูดแครอทขนาดใหญ่ (1 ชิ้น). ผัดผ่านความร้อนปานกลางจนเนยจะเปิดแครอทสีส้มเล็กน้อย เกลือเพิ่มวางมะเขือเทศและช้อนเทน้ำร้อนเพื่อให้มันสมบูรณ์ปกคลุมขาไก่ เราให้เดือด ลดการใช้ไฟ, ครอบคลุมที่มีฝาปิดและทรมานมากกว่าความร้อนกลาง 30-40 นาที