วิธีการชักครีม? เคล็ดลับ

ได้อย่างรวดเร็วก่อนมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะชักครีม แต่ถ้าคุณไม่ทราบว่าบางส่วนของคุณสมบัติและความลับที่เป็นผลให้คุณไม่สามารถได้รับการรักษาที่สวยงามและอร่อย โดยทั่วไป วิปปิ้งครีม ที่ใช้สำหรับการตกแต่ง ของผลิตภัณฑ์ขนม หรือที่นอกเหนือไปจากความหลากหลายของขนม วิธีการ ชักครีม ใช่มั้ย? นี้จะได้รับการกล่าวถึงในบทความนี้

เพื่อเริ่มต้นกับเราจะเข้าใจสิ่งที่เป็นครีม พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมจากด้านบนของนมทั้ง พวกเขามีปริมาณไขมันสูงและมีนัยสำคัญปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารและอาหารเพื่อที่จะมีการเพิ่ม หากคุณตัดสินใจที่จะชักครีมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเลือกพวกเขา พวกเขาจะต้องหนามาก เลือกอาหารที่มีปริมาณไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 30 แล้วคุณจะไม่ได้มีคำถามว่าจะชักครีมเนื่องจากกระบวนการง่ายมาก หากพวกเขาเป็นไขมันน้อยคุณก็สามารถเพิ่มให้กับชาหรือกาแฟโจ๊ก

ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมันที่คุณสามารถชักโดยไม่ได้นอกเหนือจากส่วนผสมอื่น ๆ แต่เก็บไว้ในใจว่าเป็นเวลานานตีพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมัน ดังนั้นไม่หักโหมมัน พวกเขาควรจะมีความสอดคล้องของอากาศ วิปปิ้งครีมที่มีความจำเป็นที่ความเร็วต่ำสุดดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ชำระ หากคุณต้องการให้หวานพวกเขาแล้วเพิ่มน้ำตาลผงในพวกเขา มันควรจะเพิ่มเข้ามาในกระบวนการของการเต้นเมื่อครีมจะได้รับความงดงามบางอย่าง ในกรณีที่เมื่อคุณเพิ่มน้ำตาลให้ทำก่อนที่วิปปิ้งเพื่อที่เขาจะได้ละลาย ส่วนผสมอื่น ๆ เช่น กาแฟสุรา โกโก้หรือรสชาติที่คุณต้องเพิ่มเมื่อครีมจะมีความพร้อมเพียงในสัดส่วนที่เล็ก ๆ

ก่อนที่จะเริ่มตีผลิตภัณฑ์ที่จะระบายความร้อนด้วย ด้วยครีมสำเร็จรูปควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายฟองอากาศที่พวกเขาจะอิ่มตัวในกระบวนการของวิปปิ้ง เฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะออกอากาศ

ตอนนี้ขายมี ครีมของพืช ต้นกำเนิด พวกเขาจำเป็นต้องวิปปิ้งด้วยนอกเหนือจากแป้งหรือน้ำตาลผง กระบวนการไม่แตกต่างกันมากจากการจัดทำของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ตอนนี้ผมจะแสดงให้คุณวิธีการปัดครีมของต้นกำเนิดพืช ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่พวกเขามีความต้านทานสูงขึ้นและมีความเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก ครีมดังกล่าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและวิปปิ้งของพวกเขาไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ Pre-จำเป็นที่จะต้องให้แน่ใจว่าพวกเขาแช่เย็น ถ้าครีมไม่ได้เป็นวิปปิ้งที่ไม่ถูกต้อง (สูงเกินไป) อุณหภูมิอาจจะเป็นเหตุผลหนึ่ง นอกจากนี้ยังเย็นและอุปกรณ์เสริมสำหรับวิปปิ้ง: อาหารและเครื่องตีผสมอาหาร

200 มล. ของครีมซึ่งเป็นประมาณหนึ่งถ้วยเอาผงน้ำตาลช้อนโต๊ะช้อนชาพูนและเป็นหนึ่งช้อนเต็มของแป้งโดยไม่ต้องสไลด์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมตีด้วยเวลา 15 นาที หลากสีจะวางน้อยที่สุด ในระหว่างวิปปิ้งครีมอิ่มตัวกับอากาศและกลายเป็นอากาศมาก ดังนั้นในอนาคตได้อย่างถูกต้องเราใช้พวกเขาไปยังปลายทางของพวกเขา

สิ่งที่สามารถเปลี่ยนครีม? ถ้ามือไม่ได้เป็นครีมแล้วใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูง เทคโนโลยีชนะเป็นเช่นเดียวกับที่ของครีม
มักจะไม่มีปัญหาพิเศษที่มีการจัดทำวิปปิ้งครีมถ้าปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ความต้องการที่สำคัญที่สุดคือเป็นวัสดุที่มีคุณภาพเริ่มต้นที่ดี พวกเขาควรจะสดและเป็นตัวหนา ครีมที่มีปริมาณไขมันน้อยยากที่จะชักโฟมหนานุ่ม แต่ถ้าพวกเขาเป็นธรรมชาติที่คุณควรให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่กลายเป็นน้ำมัน ถ้าครีมไม่ได้เป็นวิปปิ้งก็สามารถพับเก็บไว้ในตะแกรงและลบความชื้นส่วนเกิน แล้วดำเนินการต่อตีเท่านั้นที่ความเร็วต่ำสุด

นี่อาจจะเป็นและเคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการที่จะชักครีม ถ้าคุณใช้คำแนะนำเหล่านี้คุณจะสามารถที่จะปรุงอาหารสมบูรณ์นอกจากขนมใด ๆ