พาสต้ากับ chanterelles ในซอสครีม: คำอธิบายและวิธีการเตรียมอาหาร

หากคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วปรุงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยก็เหมาะที่สุดสำหรับพาสต้านี้กับเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในซอสครีม จานนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเห็ดเมื่อผลิตภัณฑ์จากป่าที่มีอยู่เกือบทุกคน ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของสามองค์ประกอบ: พาสต้าที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องครีมที่ละเอียดอ่อนและเห็ดหอม แต่มีบางสูตรที่ดีสำหรับมัน

ที่เรียบง่ายและอร่อย

เตรียมความพร้อมพาสต้ากับเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในซอสครีมง่ายพอ ด้วยเช่นการจัดการการดำเนินการแม้ปฏิคมเริ่มต้น ที่จะทำให้อาหารจานนี้สำหรับสี่คนคุณจะต้อง:

Chantarelle 200 กรัมของสด, เกลือ, พาสต้า "บะหมี่" (ช่อง 8), พริกไทย, 2 กลีบกระเทียม, หัวหอม, 4 ช้อนโต๊ะชีส, ครีมเดียวกันและน้ำนั้นบะหมี่สุก

พาสต้ากับ chanterelles ใน ซอสครีม ถูกจัดเตรียมไว้ในขั้นตอน กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสามส่วนหลัก

1. ครั้งแรกในกระทะขนาดใหญ่จะต้องต้มน้ำแล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อยปรุงพาสต้านั้น
2. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดเทลงในกระทะและค่อยๆเคี่ยวพวกเขาในความร้อนต่ำ แล้วคุณจะต้องเพิ่มเห็ดและระมัดระวังการผสม หลังจากที่บางครั้งน้ำจะเริ่มต้นขึ้น chanterelles มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรอไม่กี่นาทีจนในที่สุดเขาระเหย แล้วคุณเพิ่มครีมเพื่อแนะนำบิตของเกลือและพริกไทยและซอสใส่ออกจนข้น
3. ท่อระบายน้ำพาสต้าและแล้วส่งไปที่กระทะและผสมเบา ๆ

ตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าพาสต้าที่มี chanterelles ในซอสครีมพร้อมสมบูรณ์ มันยังคงอยู่เพียงโรยด้วยชีสขูด และหลังจากจานรสชาตินี้สามารถแพร่กระจายได้ง่ายบนจาน

เห็ดกับพาสต้าและเบคอน

เชฟที่มีประสบการณ์มีการใช้ในทางของตัวเองในการเตรียมอาหารที่น่าจดจำ กว่าปีที่พวกเขาได้กลายเข้าใจในรสนิยมแต่ละบุคคลและสัดส่วนในการที่พวกเขายินดีที่จะแบ่งปันกับพ่อครัวที่จะเริ่ม ยกตัวอย่างเช่นการเป็นผู้นำที่มีชื่อเสียงของรายการโทรทัศน์ยอดนิยมยูเลียไวสตสคายินดีเผยความลับผู้ชมของผู้ชมนับล้าน ขณะที่ในมุมมองของการเตรียมความพร้อมพาสต้ากับซอสเห็ดชนิดหนึ่งครีม? Vysotskaya เสนอตัวเลือกที่แตกต่างกันนี้ไม่กี่

หนึ่งของพวกเขาจะต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

200 กรัมเห็ด (จิ้งจอก), หอมครึ่งปาเก็ตตี้บรรจุ 50 กรัมของเบคอนครีมแก้วไม่สมบูรณ์, เกลือ, 100 กรัมชีสและพริกไทย

ในกรณีนี้จานพร้อมที่จะเป็นดังนี้

1. ในการเริ่มต้นเห็ดต้องแช่เป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเย็น หลังจากนั้นพวกเขาควรจะล้างและทั่วถึงบีบออก
2. เบคอนหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและเบาทอดในกระทะร้อน
3. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มความหอมสับ ทอดจนกว่าสินค้าแร่สีทอง
4. เห็ดลงไปในกระทะ Pre-ที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ เห็ดขนาดเล็กสามารถปรุงสุกทั้งหมด ทอดเห็ดกับเบคอนและหัวหอมจำเป็นจนกระทั่งความชื้นระเหย
5. ในเวลานี้คุณสามารถต้มปาเก็ตตี้ เวลาโดยประมาณที่ดีกว่าที่จะลดเวลา 3 นาที
6. ใส่ครีมเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา
7. พร้อมที่จะเชื่อมต่อกับซอสปาเก็ตตี้

สีเขียวและชีสที่มีการเพิ่มในตอนท้าย ซึ่งสามารถทำได้แม้กระทั่งโดยตรงบนจาน

ลวดลายอิตาเลี่ยน

พาสต้า - ผลิตภัณฑ์โดยที่มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง ชาวบ้านใช้มันเกือบทุกวันสำหรับอาหาร ในเชฟอิตาเลี่ยนมีความเห็นของตัวเองในพาสต้าวิธีการที่จะจัดทำขึ้นด้วยเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในซอสครีม สูตรของอาหารจานนี้โดยคำนึงถึงลักษณะแห่งชาติบัญชีต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

250 กรัม chantarelle 200 มิลลิลิตรครีม 300 กรัมของพาสต้า (หรือพาสต้าและอื่น ๆ ), หัวหอม, เกลือ, มะเขือเทศ 2, 40 กรัมเนย 10 ใบโหระพาสดพริกไทยและ 100 กรัมของชีส

วิธีการเตรียมเป็นเหมือนรุ่นก่อนหน้านี้:

1. เพื่อเริ่มต้นกับหอมสับควรจะเป็นสีน้ำตาลในเนย
2. เพิ่มเห็ดและทอดพวกเขาดี
3. เทผลิตภัณฑ์ครีมผัดและผัดในเวลาสั้น ๆ
4. เพิ่มเกลือ, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ โดยพลการและพริกไทยเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่ควรให้เคี่ยวประมาณ 6-7 นาที
5. คราวนี้จะเพียงพอที่จะปรุงอาหารปาเก็ตตี้

โดยสรุปจะมีเพียงพาสต้าพร้อมทำบนแผ่นเพิ่มให้กับพวกเขาด้วยซอสเห็ดและโรยด้วยชีสขูดทั้งหมดมีกลิ่นหอม