ผักแช่แข็ง - วิธีการปรุงอาหาร? สูตรง่ายๆ

ในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาการขาดแคลนของวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุ แน่นอนว่าในร้านขายยาขายสารเติมแต่งที่ซับซ้อนซึ่งในทางทฤษฎีควรจะตอบสนองความต้องการของร่างกาย แต่นี่อาจเป็นสัญชาตญาณจะถูกเรียก: ความปรารถนาที่จะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเมื่อเทียบกับความเป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์จาก "เคมี" แม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ที่จะเขียนคำว่าไม่มีเครื่องหมายคำพูดเพราะวิตามินที่มีขายในร้านค้าปลีกกล่องและขวด - เป็นเคมีจริงเลือกอย่างระมัดระวังและการออกแบบมาเพื่อให้บริการเราดี และยังรักผู้อ่านให้ขวดและกล่องเพียงบางครั้งจะใช้สารเติมแต่งและเราจะให้การตั้งค่าอาหารธรรมชาติ

ในช่วงฤดูหนาวก็มักจะเป็นผลไม้ (สดกระป๋อง แช่แข็ง) ผัก วิธีการปรุงอาหารจากพวกเขา - ดูด้านล่าง เพื่อความสะดวกของแต่ละสูตรจะมีชื่อว่าแยกต่างหาก มันจะต้องเลือก เสนอสูตรที่มีความสะดวกสามารถใช้ประโยชน์จากแม้กระทั่งผู้ที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้การทำอาหาร: มันใช้ได้อร่อยและของหลักสูตรได้อย่างรวดเร็ว

สูตร 1. หม้อปรุงอาหาร

ผักดังนั้นการแช่แข็ง วิธีการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารของพวกเขา? 500 กรัม ของผักแช่แข็ง (คละ) จำเป็นต้องใช้ 3 ไข่ 170 กรัม (โดยประมาณ) ของเนยแข็งสวดมนต์น้ำมันเล็กน้อย (ใด ๆ โดยทางเลือก) และเกลือ

การจัดเตรียม ผักที่ละลายแพร่กระจายบนผ้าขนหนู (หรือผ้า) ลงไปในน้ำส่วนเกินแก้ว ในขณะที่ตีไข่และเพิ่มให้กับพวกเขาสองในสามของชีสขูดบนหยาบขูดและเกลือปัดอีกครั้ง หล่อลื่นจาน ovenproof โรยภายในด้วยสวดมนต์ผักแพร่กระจายแห้งและเติมส่วนผสมของไข่และชีส โรยด้วยชีสที่เหลือ อบไม่เกิน 20 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน (200 ° C)

สูตรสตู 2. ผัก

ใช้ผักแช่แข็ง วิธีการปรุงอาหารของพวกเขาจาก สตูว์ผัก? นี้โดยทั่วไปอาหารที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่ในการจัดทำแม้กระทั่งเด็กนักเรียน ผักแช่แข็งทอด (ไม่ละลาย) ในเนยผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยสมุนไพร (ถ้ามี) ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถเทครีม ปริมาณของผักและน้ำมัน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ ผักสามารถทอดในน้ำมันพืช แต่จะให้จานครีมรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

สูตรน้ำซุป 3. ผัก

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำให้วันผัก สมมติว่าคุณยังคงแช่แข็งผัก วิธีการปรุงน้ำซุปจากพวกเขา คุณจำเป็นต้องมีแฮม (120 กรัม.) มันฝรั่ง (3 กลาง), สีเขียว (ใด ๆ ) หัวหอม (เล็ก), แครอท (ขนาดเล็ก) น้ำมัน (เนยกว่า), หยิกของพริกไทยขาว (ล่าง), ปลาทูน่า (พร้อมหนึ่ง ธนาคาร) แพ็คเล็ก ๆ ของเนื้อปู

หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเทลงในน้ำเดือด (โดยประมาณลิตรของน้ำ) ในขณะที่มันฝรั่งสุกผัดผักในลำดับต่อไปนี้: แครอทขูดแรกเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบแล้ว - ผักละลาย (แครอทและเพิ่มเพื่อดำเนินการต่อไปทอดประมาณ 5 นาที) มันเป็นสิ่งสำคัญที่หอมและแครอทสีน้ำตาลไม่ได้และเพียงแค่ทอด (เล็กน้อย) จนเนยในกระทะจะไม่ได้รับความเป็นสีทอง ทันทีหลังจากที่เพิ่มผักที่เหลือ ใส่ผักทอดในกระทะและนำมันลงไปหอมมากขึ้นและทั้ง (มันเป็นเพียงที่จำเป็นสำหรับรสชาติจะถูกลบออกก่อนที่จะจัดหาอาหาร) ตัดเนื้อปู, แฮมและปลาทูน่าเพิ่มน้ำซุปถูกจัดเตรียมไว้ (สองนาทีก่อนที่จะลบจากความร้อน) เกลือ, พริกไทย ใบไม้ (ตัด) จะเพิ่มโดยตรงกับจานแล้วกับน้ำซุปร้อน การปรุงอาหารจากทั้งหมดประมาณ 30 นาที

4. สูตรม้วนกับผัก

ทางเลือกสำหรับผู้ที่อยู่ในตู้เย็นแช่แข็งผักอีก วิธีการปรุงอาหารพวกเขามีทโลฟ? นี่คืออีก - จานง่าย ผักที่นี่จะเล่นบทบาทของเนื้อ ส่วนผสม: ผัก (หรือแผ่นเสียงหรือถั่วแยก 200 กรัม) เนื้อหมู (ไม่เยื่อแช่แข็ง 500 กรัม), เห็ด (หั่น 150 c), ชีส (70 กรัม) สองชิ้นของน้ำมันเกลือ

ทำอาหารได้ดี เนื้อสัตว์ขับไล่ในรูปแบบบาง แต่ไม่โปร่งแสง "เค้ก" (ไม่เกิน 1 ซม. หนา) เรากระจายบนเห็ดทอดกับผัก (สำหรับการปรุงอาหารที่เราเอาชิ้นส่วนของเนย) ชีสหั่นละเอียดเนยสับสับสมุนไพรสดแจกจ่ายบรรจุรอบชิ้นเนื้ออย่างสม่ำเสมอและปรุงรสด้วยเกลือ แฟนบิตสามารถเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดของพริกไทย ตอนนี้ svarachivaem ก้อนเนื้อด้วยการกรอกข้อมูลในและเย็บขึ้นขอบและด้านข้าง (เนยและชีสไม่ควรรั่ว)

ม้วนเตรียมในเตาอบในห่อฟอยล์ที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตัดหลังจากระบายความร้อน หัวข้อจะถูกลบออก

สูตร 5. ซี่โครงกับถั่วเขียว

วิธีการปรุงอาหารแช่แข็ง ถั่วสตริง? มันเป็นเรื่องง่าย - เพียงแค่ใช้ทอดเนยแล้วต้มบางครั้งการเพิ่มครีมเล็กน้อยและเกลือ (ตุ๋นในความร้อนต่ำจนเป็นครีมจะระเหยดีและเกลือ - เพื่อลิ้มรส) จานนี้อยู่ในตัวเองค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังคงเรียกร้องมากขึ้นเพื่อเป็นเครื่องปรุง ยกตัวอย่างเช่นเนื้อ - หรือมากกว่าซี่โครงหมู

ซี่โครงมีการจัดทำของหลักสูตรแยกต่างหาก แช่แรกในเช่นชนิดของดอง: มายองเนสผสมกับมัสตาร์ด (เกี่ยวกับกระจกมัสตาร์ดและอาจจะน้อยถ้าไม่ชอบคม), เกลือ, หัวหอม ไม่มีอะไรเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็น ซี่โครงถูกเก็บรักษาไว้ในส่วนผสมของอย่างน้อยสี่ชั่วโมงและจากนั้นปรุงสุกในเตาอบห่อในกระดาษฟอยล์ (ก่อนที่จะห่อใส่น้ำมันกับชิ้นส่วนของรสชาติอ่อน) ที่ 200 ° C เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความพยายาม มันอร่อยจริงๆ Bon Appetit!