วิธีการย่างหมูในกระทะย่างหรืออบในเตาอบ

เนื้อย่างกับเครื่องเทศฉ่ำกับแดงก่ำที่ดีทอดเปลือกรูปลักษณ์ที่ดึงดูดมากและมีกลิ่นเหมือน! ที่จะได้รับเช่นอาหารกลางวันแสนอร่อยที่คุณต้องรู้วิธีการเลือกเนื้อสัตว์เช่น หมูย่างในกระทะ หรือในเตาอบ, วิธีการทำอาหารมัน

มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อถูกแช่แข็งเมื่อได้ยินอย่างชัดเจนสีและกลิ่นของมันสามารถมองเห็นได้ แช่เย็นในเชิงลึกก็อาจปิดบังชั้นที่มีข้อบกพร่องที่ไม่เห็นสายตา เนื้อดีมากของหลักสูตรที่มีความสดใหม่และรสชาติขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้ คุณต้องการเพียงซื้อสินค้าที่มีการพิสูจน์แล้วว่าบริการสุขาภิบาลและในความสงสัยแรกของที่มีคุณภาพไม่ดีจะดีกว่าที่จะละทิ้งซื้อ ก่อนที่คุณจะถามคำถามวิธีการย่างเนื้อหมูในกระทะที่จะซื้อเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี

เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพเป็นสีซีดสีแดงหรือสีชมพูอ่อนเมื่อพื้นผิวของมันสัมผัสมือจะแห้งเนื้อสัตว์ไม่ติดกับมือ, น้ำผลไม้ออกมาจากมันมีความโปร่งใส แช่แข็งเนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นวิธีที่รวดเร็วที่จะสูญเสียรสชาติของมัน เมื่อมันถูกแช่แข็งช้าน้ำแบ่งเส้นใยระหว่างการแช่แข็งของเนื้อเยื่อทำให้เนื้อในระหว่างการละลายน้ำแข็งที่มีคุณภาพน้อยลงเพราะมันสูญเสียมากจากน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ วิธีการย่างเนื้อหมูในกระทะยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมความพร้อมของ

สูตรและวิธีการที่รวดเร็วในการเตรียมความพร้อมเนื้อหมู

หลังจากการทำงานมักจะมีเวลาในการสร้างอาหารที่มีความซับซ้อนไม่ได้ แต่ในกรณีดังกล่าวมีสูตรง่ายๆ เนื้อในตอนเช้าก็เป็นที่พึงปรารถนาจากช่องแช่แข็งจะได้รับมันและใส่ในตู้เย็น ในช่วงเย็นก็จะมีการละลายและคุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหาร

1. หมูสับ เซนติเมตรเนื้อหมูในความหนาที่ถูกตัดออกเป็นส่วนที่มีการเตะแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วสลายในแป้ง ปริมาณไขมันของเนื้อผลกระทบต่อเวลาของการทำอาหารของเธอ วิธีการย่างหมูจะบอกเราปริมาณของไขมันที่ชิ้นส่วน ไขมันมากขึ้นใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหารและการทอด โดยเฉลี่ยผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาทีในแต่ละด้าน ถ้าเนื้อจะตีดีออกน้อย - 7-9 นาที
   
2. หมูอบ ในเตาอบ วิธีการย่างเนื้อหมูในกระทะที่คุณรู้ว่าตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะอบในฟอยล์ในเตาอบ เช่นเดียวถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยและด้านบนเคลือบด้วยมายองเนส, ห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบสำหรับ 30-40 นาที เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร, ชนะปิดชิ้นส่วนของเนื้อหมู
   
3. หมูบนแผ่นอบ ชิ้นเล็ก ๆ ของเกลือถูเนื้อแป้งพริกไทยรีดในแป้ง ตอนนี้คุณต้องใส่น้ำมันหมูอบ (ละลาย) และการตัดของเนื้อสัตว์และโรยด้วยชีส ถ้าคุณถูมัสตาร์ดเนื้อจะนุ่ม (มักจะทำเช่นนั้นกับเนื้อ แต่เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการปรุงอาหารที่คุณสามารถถูและเนื้อหมู) ปรุงอาหาร 20-30 นาที
    
4. เปลือกหอยแครง ได้อย่างรวดเร็วทอดเนื้อสามารถจะแห้ง ท่อระบายน้ำก็ผ้าขนหนูเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วตัดประณีตชิ้นแบน มันยังคงเกลือและพริกไทยแล้วทอดแต่ละด้าน เมื่อคุณพลิกเพิ่มหัวหอม วิธีการย่างเนื้อหมูในกระทะ? 7-8 นาทีในแต่ละด้าน - และคุณเสร็จแล้ว!
    
5. หมูต้ม ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ไม่หมูเพียง เมื่อยังมีเวลาก่อนอาหารเย็นใส่ชิ้นส่วนในกระทะ, เพิ่มความหอมทั้งแครอทและเครื่องเทศ (อย่าลืมที่จะล้างและทำความสะอาดทั้งหมด) แล้วผักที่สามารถถอดออกและชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และชั่วโมงครึ่งจะมีความพร้อม Sol ใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
6. ทอด หมู แน่นอนเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณสามารถเพิ่มนิด ๆ หน่อย ๆ ของเนื้อวัว, เนื้อหมูถ้าไขมัน จำเป็นที่จะต้องเติมพริกยัดไส้, เกลือ, เทลงในครีมผสมให้เข้ากันและปั้นขนมเค้ก จากนั้นพวกเขาต้องการที่จะม้วนใน breadcrumb แม่พิมพ์และส่งไปยังกระทะอุ่นอย่างยิ่ง นานแค่ไหนที่ควรจะย่างหมู? ยาว 5-7 นาทีทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุง

คำแนะนำทั่วไป

• บรรจุจะต้องเตรียมในวันหยุดสุดสัปดาห์และจากนั้นเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ถุงพลาสติก ที่มีการแพร่กระจายชั้นบาง ๆ และละลายได้ตามความจำเป็น
• อย่าเนื้อละลายถ้าคุณไม่ได้มีเวลาในการปรุงอาหารในครั้งเดียว แช่แข็งที่สองส่งผลกระทบต่อรสชาติของมัน
• อุณหภูมิในเตาอบสำหรับการอบเนื้อสัตว์ใด ๆ ควรมีอย่างน้อย 220 องศาเซลเซียส
• เนื้อล้วนจะสุกเร็วขึ้น อย่าใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์หรือทอดอย่างใกล้ชิด; จำเป็นที่พวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน
• สวดมนต์มีดที่จะกดลงเบอร์เกอร์เพื่อให้พวกเขาจะไม่เผาไหม้ในกระทะ