ผักกาดขาวปลี การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของผักมีประโยชน์และอร่อยนี้

ผักกาดขาวปลี - ผักซึ่งในองค์ประกอบมีเป็นจำนวนมากของแร่ธาตุที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ วิตามิน C, B, A, เกลือแร่, กรดอินทรีย์, โปรตีน, น้ำตาลสามารถรับได้โดยการรับประทานอาหารสินค้า ประโยชน์หลักของการนี้ ความหลากหลายของกะหล่ำปลี - คือทั้งหมดของคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน แต่ทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะตุนพอหัวกะหล่ำปลีสดเนื่องจากความจริงที่ว่ามีสถานที่ในการจัดเก็บพวกเขาไม่ แม่บ้านผู้ที่ไม่ได้มีชั้นใต้ดินขนาดใหญ่ได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้ความหลากหลายของการเตรียมจากผักกาดขาวปลีซึ่งในสินค้ายังคงมีจำนวนเงินสูงสุดของวิตามินทั้งหมด ในบทความนี้คุณจะสามารถอ่านข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการที่จะดำเนินการแช่แข็งและการเก็บรักษาผักนี้ผักดองปรุงอาหารจากมัน วิธีการทั้งหมดนี้จะมีการทดสอบและได้รับอนุมัติจากแอร์ที่มีประสบการณ์และพ่อครัวและแม่ครัวเพื่อให้คุณสามารถใช้พวกเขาในบันทึก

กะหล่ำปลีแช่แข็ง

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจำนวนเล็ก ๆ ของผักนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น Kochan ถอดแยกชิ้นส่วนลงไปในใบแยกต่างหากและจุ่มลงในน้ำเดือดสำหรับนาที แล้วจุ่มในน้ำเย็นและกระจายออกไปในผ้าขนหนู เมื่อของเหลวระบายและใบแห้งออกเล็กน้อยใส่ไว้ในถุงพลาสติกหรือพิเศษชุดล้อเลื่อน ส่งว่างเปล่าสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็ง ต่อมากะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวจึงสามารถเตรียมสลัดซุปและเครื่องเคียง

ผักกาดขาวปลี: การเตรียมการสำหรับวิธีการในช่วงฤดูหนาวของการเก็บรักษา

อร่อย สลัดวิตามิน สามารถเตรียมได้จากผักนี้ประหยัดในดอง สำหรับการเตรียมการเช่น ขนมผัก ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: กะหล่ำปลี (กิโลกรัม), หัวหอมและพริก (ปอนด์) ฝักพริกขี้หนู, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (100 กรัม) เกลือ (50 กรัม)

วิธีการเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดอง? การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในลักษณะนี้ตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล ในกระทะเทเกี่ยวกับลิตรของน้ำน้ำส้มสายชูเทกลับเกลือและน้ำตาล มวลทั้งหมดของการต้มและต้มในสี่ของชั่วโมง
2. ผักการประมวลผล ใบของกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่หัวหอม - แหวน, พริกหวาน - ชิ้นบาง ๆ และเฉียบพลัน - ก้อนเล็ก ในชามขนาดใหญ่ผสมช่องว่างทั้งหมด ถัดไปวางผักในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อทำความสะอาด tamping ดี
3. ขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง เทน้ำดองเดือดในเรือที่มีชิ้นงานและ zakuporte ฝาของพวกเขา ห่อขวดผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่ร้านขนมขบเคี้ยวในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

กะหล่ำปลีดองเค็ม

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวผักนี้สามารถรับรู้ได้ในรูปแบบของสแน็คที่ มันเหมาะกันดีกับเนื้อสัตว์และปลาอาหาร ดำเนินการเก็บเกี่ยวดังกล่าวเป็นง่ายพอ

กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ถ้าเกลือที่เกิดขึ้นในธนาคารที่ดีที่สุดผักสับละเอียด กะหล่ำปลีสามารถสับหยาบในกระทะสำหรับการเติมเกลือหรือถัง เทเกลือ Preform ที่ 100 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักผัก คุณสามารถเพิ่มนี้ปรุงรสผักใด ๆ : ใบกระวาน, allspice, กานพลู ระมัดระวัง tamp ชิ้นงานในภาชนะที่ครอบคลุมด้วยตาข่ายและใส่แอกด้านบน กะหล่ำปลีดองเค็มประมาณเดือน หลังจากเวลานี้คุณสามารถลิ้มลองสแน็คอร่อยและรสชาติ

ผักกาดขาวปลี, สูตรสำหรับการเตรียมการในช่วงฤดูหนาว ที่คุณได้เรียนรู้จะเข้าร่วมโดยทุกฤดูหนาวในเมนูครอบครัวของคุณ ซึ่งหมายความว่าคุณและครอบครัวของคุณจะรักษาอุปทานที่จำเป็นของวิตามินในร่างกายตลอดทั้งปี Bon Appetit และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!