ปลาดุกปลาสูตร

ปลาอร่อยกับซื้อเนื้อฉ่ำเรียกว่าปลาดุก สูตรของการเตรียมการของเรานำเสนอในบทความนี้

ปลาดุกผัดกับเห็ดและชีสนมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อปลาดุกแช่เย็นชั่งน้ำหนัก 600 กรัม;
• ครึ่งมะนาว
• เครื่องเทศ (เช่นสมุนไพรฝรั่งเศส) - หยิก;
• แป้งสาลี - 200 กรัม (1 ถ้วย);
• Champignons น้ำหนัก 300 กรัม;
• หัวหอม;
• ครีมชีส (เช่นสมุนไพร) - 1 แพคเกจ;
• พริกไทยและเกลือผสม;
• ผักชีฝรั่ง - คานขนาดเฉลี่ย;
• สำหรับทอด: น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้มะกอก)

เทคโนโลยี

วิธีการปรุงอาหารปลาดุกหรือไม่? สูตร ปลาทอด เสนอที่จะดำเนินการขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

หัวหอมสะอาด หั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่ง ล้างเห็ดทำความสะอาดหากจำเป็น ความร้อนน้ำมันในกระทะ หอมหัวใหญ่ผัดจนโปร่งแสง เพิ่มเห็ดสับในนั้น ทอดเป็นเวลา 10 นาที แล้วเพิ่มแพ็คของ ชีสกระท่อม จากนั้นน้อยกว่าไฟ

ขั้นตอนที่ 2

ปลาล้างแห้ง เนื้อตัดเป็นชิ้น เล็กน้อยพริกไทยโรยด้วยเกลือสมุนไพรแห้ง คุณเบา ๆ สามารถโรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้เนื้อเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อเวลาที่จะขึ้นชิ้นส่วนของม้วนในแป้งแต่ละ ความร้อนน้ำมันในกระทะวางปลาในนั้น เมื่อน้ำตาลด้านใดด้านหนึ่ง (ประมาณ 5 นาที) เปิดปลาดุกอื่น ๆ ลดความร้อนครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เห็ดที่เตรียมไว้และหัวหอมทอดวางบนเนื้อปลา สตูว์เป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมควรจะอบอุ่นและปลา - ดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของ สมุนไพร ปลาที่มีความพร้อม ปลาดุกทอด - สูตรที่คุณสามารถดูง่ายมาก สับสมุนไพรโรยจานเสร็จ โพสต์สามารถอยู่กับปรุงแต่งใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลากับผักสด

ปลาดุกผัด: สเต็ก

สูตรนี้ จานปลาดุก ต้อง:

• สเต็ก - จากจำนวนของการบริโภค (5-6 ชิ้น) นั้น
• แป้งสาลี - ครึ่งถ้วย (ประมาณ 100 กรัม);
• น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา - 70 มล.;
• เกลือ

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

อาหารอร่อยและรวดเร็วจะทอดปลาดุก สูตรสเต็กเป็นดังนี้ รวมแป้งและเกลือ ม้วนในส่วนผสมของชิ้นปลา ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ นำมันปลาดุก ที่สเต็กร้อนปานกลางทอดอีกด้านหนึ่งก่อนแล้วอื่น ๆ เตรียมปลากับข้าวอร่อย เหมาะดี ชิป หรือสลัด

ซึ้งสูตรปลาดุก

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารปลา ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาดุกชั่งน้ำหนัก 700 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะแป้ง;
• ไข่สด - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชปริมาณ 30 มล. และ 50 มล. ของแป้งสำหรับทอด

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ทำให้แป้ง ผสมไข่กับน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่แป้ง ความสอดคล้องของส่วนผสมที่เกิดควรมีลักษณะเป็นของเหลวครีม เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดใด แต่ละของพวกเขาจุ่มลงในแป้งและวางในกระทะ ปลาดุกของคุณจะพร้อมเมื่อน้ำตาลแป้งและแร่สีทอง เสิร์ฟปลากับซอสและเครื่องปรุงข้าวหรือมันฝรั่งต้ม