นมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้

นมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ผู้คนมีใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณมีความสุขความสำเร็จมากในหมู่ประชาชน ใช้ในอาหารเริ่มต้นด้วยทารกและยังคงทำเช่นนั้นตลอดชีวิตของเขา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนมศึกษาฮิปโปเครติส เขาเป็นคนที่ในเวลานั้นก็สามารถที่จะระบุจำนวนของโรคซึ่งในนมจะมีอำนาจการรักษา Hippocrates นอกจากนี้ยังสามารถที่จะระบุเงื่อนไขของมนุษย์ในการที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่พึงปรารถนาอย่างสูง แต่ในกรณีนมคุณสมบัติใด ๆ ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถเน้นไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพราะมันเป็นที่ไม่ซ้ำกันในองค์ประกอบของมัน

มากกว่าหนึ่งร้อยของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ โปรตีนและวิตามินและไขมันและ แลคโตส นอกจากนี้นมอุดมไปด้วยฮอร์โมนเกลือแร่และเอนไซม์ บางทีอาจจะเป็นคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในความจริงที่ว่านมมีส่วนประกอบองค์ประกอบดังกล่าวว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะพบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

โปรตีนที่มีอยู่ในนมมีจำนวนมากของกรดอะมิโนรวมทั้งไลซีนและ methionine สำหรับการทำงานปกติของร่างกายและโภชนาการที่พวกเขาจะไม่สามารถถูกแทนที่ โปรตีนนมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในทางตรงกันข้ามกับโปรตีนชนิดอื่น ๆ และดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายขึ้น

นมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการชื่นชมอย่างมากมีเกือบ DI ทั้งตาราง Mendeleev แต่ก็มีจำนวนมากของแคลเซียมขอบคุณที่ช่วยเพิ่มเลือดและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ, เด็ก, การพยาบาลมารดาและสตรีมีครรภ์

นอกจากนี้นมจะอิ่มตัวที่มีจำนวนมากของธาตุ นี้ทองแดงไอโอดีนเหล็กและเกลือต่างๆ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้การประมวลผลของนมที่จะให้มันคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของพวกเขาทั้งหมด

นมในวันนี้อาจจะเป็นสินค้าที่มีความนิยมมากที่สุด แต่คำถามที่เกิดขึ้นสิ่งที่มีสุขภาพดีนม ตรวจสอบนี้มันเปิดออกไม่ง่ายดังนั้น ครั้งแรก, นมพาสเจอร์ไรส์สามารถหรือ unpasteurized, ยูเอชทีหรือ superpasterizovannym

นม unpasteurized เป็นคนรวยที่สุดในสารธรรมชาติตั้งแต่ในหลักสูตรของการรักษาที่ไม่ได้ภายใต้ความเครียดความร้อน แต่มีความเป็นไปได้ว่าการใช้ของเชื้อโรคนมดังกล่าวสามารถตั้งรกรากในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจากมุมมองของความปลอดภัยในอาหารที่ควรบริโภค นมพาสเจอร์ไรส์

สำหรับนมจากสัตว์ที่แตกต่างที่มีคุณค่ามากที่สุดจะถือเป็นแพะ แต่ที่นี่ก็มีลักษณะของตัวเอง ความจริงที่ว่านมจากสัตว์ตัวนี้มีไม่มากกลิ่นหอม และคนส่วนใหญ่จะไม่สามารถเพราะเหตุนี้การดื่ม นมแพะ

ปัญหาต่อไปของความกังวลให้กับหลาย ๆ คนมันเสียงเช่นนี้ "อะไรคือสิ่งที่ดีกว่า: โยเกิร์ต หรือนม" มันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าโยเกิร์ตมีวิตามินมากขึ้นและหลอมรวมง่ายกว่าด้วยนม เรื่อง kefir ยูทิลิตี้นมพื้นหลังยังคงเปิด มีความคิดเห็นว่า kefir นมจะมีประโยชน์มากขึ้นเพราะในระหว่างการเตรียมการที่จะสะสมสารชีวภาพดังกล่าวซึ่งในนมค่อนข้างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา

อย่างไรก็ตาม, นม, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ได้รับการพิจารณาเล็กน้อยก่อนหน้านี้ในองค์ประกอบของมันมีธาตุดังกล่าวไม่ได้อยู่ในโยเกิร์ต สรุปควรจะมีเพียงหนึ่งในอาหารที่ควรบริโภคและโยเกิร์ตนมและความสมดุลของการบริโภคอาหารเหล่านี้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือในกรณีใด ๆ ให้ขึ้นผลิตภัณฑ์นมไม่สามารถที่ทุกคน