ทอดไก่ - สองสูตร

ทอดไก่ - จานสากลราคาไม่แพง ความรักของเขาเกือบทุกอย่าง คุก ทอดไก่ ยัดไส้ - มันรวดเร็วและการปฏิบัติ นอกจากนี้พวกเขาสามารถทำให้การบริโภคอาหารและต่ำแคลอรี่เพิ่มสมุนไพรสับและผัก และคุณสามารถทำให้รุ่นอร่อย - มีการเติมเนยชีสและเห็ด

ไก่เคียฟ

พวกเขามักจะสับสนกับ Pozharsky แต่ทำให้ล่าสุดแม้ว่าจะมีการบรรจุเดียวกัน แต่สับเนื้อ - สูตรบิตเช่น zrazy สูตร ไก่เคียฟที่ทำจากเนื้อในกระดูก - ม้วนพับและใช้เป็นน้ำมันเติม ทั้งสองรุ่นสามารถปรุงสุกในเตาอบและในกระทะ และมันก็เป็นไปได้ที่จะรวมวิธีการทั้งสอง - เป็นครั้งแรกและทอด (ปรากฏตัวสีน้ำตาลทองประสบความสำเร็จ) แล้วเคี่ยวจนสุกในเตาอบ จะเป็นการดีที่ ทอดไก่ ลาเคียฟจะจัดทำขึ้นจากครึ่งหนึ่งของไก่ทั้ง แกะสลักเต้านมที่มีปีกเอาสองสกินด้านนอกและพรรค กระดูกที่เหลืออยู่บนปีกจะถูกตัดแต่งจากเนื้อและผิวหนัง - มันจะต้องยื่นออกมาจากเนื้อด้านข้าง เธอต้องการที่จะวางบน curlers เธอและใช้ทาสับเป็นคันโยก - องค์ประกอบแบบดั้งเดิมของสูตร เนื้อต้องต่อสู้กับ - เพราะมันมีที่จะได้รับเค้กสี่เหลี่ยมแบน ในช่วงกลางของเค้กใส่เนยเย็น ห่อเนื้อเพื่อที่จะถูกห่อละสองครั้งรอบน้ำมัน หินยังคงยื่นออกมาด้านข้าง โครงสร้าง Zapanirovat ทั้งในแป้งข้าวสารหรือประณีตชิ้นเล็กขนมปังแล้วในไข่และอีกครั้งใน crumbs ชั้นแรกจะต้องหายใจแป้ง - มันช่วย lezone และบิสกิตอยู่ตรงและให้ลักษณะความงามทอด แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องที่ค่อนข้างไขมันและตัวเลือกแคลอรีสูง แต่เมื่อคุณเตรียมอาหารเทศกาลไม่พยายามที่จะทำให้มันเป็นอาหารที่ทดลองกับการเปลี่ยนส่วนผสมแบบดั้งเดิม ทอดไก่ได้กลายเป็นไขมันน้อย - ในความเป็นจริงก็ยังคงเป็นปัจจุบันจำนวนเงินที่ยุติธรรมของเนย แต่รสชาติแบบดั้งเดิมจะได้รับความเสียหายอย่างมาก อนึ่ง เนย ได้ก่อนปรับตัวลดลงไปที่อุณหภูมิห้องและผสมกับสมุนไพรหรือเปลือกมะนาว

Pozharskaya ทอดไก่

รับการบรรจุ ที่ดีที่สุดของสิ่งที่คุณได้รับเมื่อคุณยิงบดเนื้อกับไก่ทั้ง แล้วความสอดคล้องของเขาเป็นที่สมบูรณ์แบบก็จะโดดเด่นด้วยปริมาณไขมันที่สมดุล ไก่สับตัวอย่างเช่นจะแห้งมากเกินไป ถ้าไก่ทั้งไม่ - คุณจำเป็นต้องบิดเต้านมเนื้อสัตว์และขาในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มก้อนแช่และผ่านการผสมผ่านเครื่องบดเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง จากนั้นจึงใส่ไข่และเกลือ นี้เป็นเพียงชนิดเดียวของเบอร์เกอร์ซึ่งไม่เป็นที่พึงประสงค์เพื่อเพิ่มความหอม นอกจากนี้สำหรับทอด Pozharsky สับไม่สามารถชนะ เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะครั้งเดียวในรูปแบบเค้กแบนซึ่งจะใส่ลงในเนย - ปกติหรือรส จากนั้นสินค้าชุบเกล็ดขนมปังใส่ในช่องแช่แข็งนานถึงยี่สิบนาทีแล้วทอดในน้ำมันร้อน ยังดีกว่าได้อย่างรวดเร็วทอดในกระทะและนำไปเตรียมความพร้อมอยู่แล้วในเตาอบ