วิธีการปรุงอาหารที่บ้านและอาหารย่างเกาลัดจากมัน

ไม่มีอะไรที่เป็นมากขึ้นที่ความสงบสุขกับเวลาที่น่าเศร้าของปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นกลิ่นของเกาลัดคั่ว กลิ่นหอมนี้แพร่กระจายผ่านทางถนนของคนส่วนใหญ่ของฝรั่งเศส, สเปนและอิตาลีเมืองที่ เขาลูบไล้กลิ่นของนักท่องเที่ยวและผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองของฉัน - Lviv แม้ว่าการเติบโตในกาลิเซียเพียง อาย, ช่ำชองกินของพวกเขาทุ่มเทเติบโต Transcarpathia ใกล้ เราอบ nucleoli อร่อยเหล่านี้ในถังขนาดใหญ่บนมือถือถาดคล้ายกับรถไฟ ในตุรกีเช่น - ที่เปิดเตา แต่พวกเขาจะอบในกระทะพิเศษ มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้าน เกาลัดคั่ว? สูตร จากภาพด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายมาก แต่ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าก่อนที่คุณ - เกาลัดกิน หากคุณเก็บพวกเขาในเดือนพฤศจิกายนเปลือกสีเขียวที่พวกเขามากขึ้นเช่นเม่นและในช่องนี้จะถูกซ่อนไว้หลาย nucleoli และเมื่อคุณซื้อพวกเขาให้แน่ใจว่ารูปร่างของพวกเขาเป็นบิตเช่นหัวหอมและมีใบหน้าแบน เกาลัดคั่วกินได้รสชาติจะหวานในขณะที่ม้า - ขม

nucleoli อร่อยเหล่านี้สามารถปรุงอาหารอบ, ย่าง แต่สิ่งที่คุณจะทำอย่างไรกับพวกเขาทำก่อนอื่นคุณต้องทำลายความสมบูรณ์ของเปลือกมันวาวสีน้ำตาลของพวกเขา เพราะในระหว่างการรักษาความร้อนน้ำผลไม้ที่อยู่ภายในนิวเคลียสจะเปลี่ยนเป็นไอน้ำ, อ่อนนุชและอาจเกิดการระเบิดในรูปแบบที่ไม่คาดคิดเอาออกจากกระทะ ปรุงอาหารสามารถคั่วเกาลัดบนกระทะสามัญ ( แต่ไม่ได้เป็นเทฟลอน) ไขมันบริโภคไม่จำเป็น

ดังนั้นแผลผลไม้แต่ละขวางแทงเปลือก กรอกข้อมูลด้านล่างของกระทะทุกต้นเกาลัดที่ จะแนะนำให้สแต็คพวกเขาหยักขึ้น แต่มันไม่สำคัญ เท่ากับชั้นเดียว ผ้าพรางมากมายชุบน้ำ วางบนไฟร้อนปานกลาง blanking ฝาปิดเพื่อความปลอดภัยเนื่องจากบางเกาลัดคั่วจำเป็นต้องระเบิด เป็นครั้งคราวกวน nucleoli นอกจากนี้ยังต่อว่าผ้าเช็ดปากเปียก - ตามที่ต้องการโรยด้วยน้ำ ถ้าคุณทำไม่ได้ nucleoli จะยากเกินไป ถั่วเหล่านี้จะทอดประมาณยี่สิบนาที เปลือกพวกเขาตามเวลาที่ไหม้เกรียมที่เพิ่มขึ้นดังกล่าวข้างต้น nucleoli สีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมของอพาร์ทเม้นจะไปที่น่าตื่นตาตื่นใจ

มีสามารถคั่วเกาลัดทั้งเดี่ยวและรวมไว้ในอาหารอื่น ๆ nucleoli รสหวานช่วยให้คุณเพื่อเตรียมความพร้อมให้พวกเขาของหวาน แต่พวกเขายังดีในซอสปรุงรสและเป็นไส้เนื้อ - ไก่งวง, ไก่, กระต่ายหมู และเป็นถนนอาหารเม็ดเกาลัดถนนเป็นสิ่งที่ดีเท่านั้นในขณะที่ร้อน เย็นลงพวกเขาสูญเสียรสชาติและกลายเป็นแห้งและรสจืด

และในท้ายที่สุดเกี่ยวกับวิธีการใช้สามารถคั่วเกาลัด หมูหั่นเนื้อเป็นชิ้นอาหารตามสั่งหมักไวน์, กระเทียม, เครื่องเทศ ทอดกับเยื่อหัวหอมในตอนท้ายของดองและเพิ่มน้ำซุป เคี่ยวจนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มความสนุกสีส้มสองกำมือของเกาลัดคั่วปอกเปลือกและมะเดื่อห้าสิ่ง ถือฝาเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถทำให้ซอสอร่อยสำหรับต้มถั่วงอกสีหรือบรัสเซลส์ nucleoli บริสุทธิ์ pyuriruyut โดยใช้เครื่องปั่นครีมเจือจางถือเล็ก ๆ น้อย ๆ ในกระทะและเทจานซอสนี้