จานแรก สูตรอาหาร: ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่

บะหมี่น้ำซุปสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน จานสุกไม่เพียง แต่มีเนื้อ มันก็มักจะทำในปลา, ผัก, เห็ด, และแม้กระทั่งน้ำซุปนม ในบทความนี้เราจะเน้นวิธีการสุก ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ สูตรดั้งเดิมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ก่อนอื่นเราขอนำเสนอวิธีการสำรวจการทำอาหารไทย

สูตรไทย: ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่

จำเป็นต้องใช้:

• ขาไก่ (หรือส่วนอื่น ๆ ไก่ - ตัวเลือก) - 2 ชิ้น;
• กะทิ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลปี๊บ - ชิ้นที่สาม
• ซอสถั่วเหลืองสว่างและมืด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุปไก่ไพน์;
• ก๋วยเตี๋ยว (โดยเฉลี่ย) - กำมือ;
• ก๋วยเตี๋ยว Funchoza - กำมือ;
• ลูกศรหลายกระเทียม (ตัด);
• ใบผักชี (ผักชีหรือ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอดอาหาร

พาสต้า:

• ไม่กี่พริกแห้ง;
• หอมแดง (ก้อนบด) - หัว 2;
• กลีบกระเทียมคู่ (บริสุทธิ์);
• ขมิ้น; เกลือช้อน (ชา) วางขิง

นอกจากนี้ยังมีความพร้อมสำหรับการวางทอมคาที่สามารถเปลี่ยนทั้งหมดของส่วนผสม

ที่ให้บริการ:

• ถ้วยผักดอง;
• หั่นบาง ๆ ลงในไตรมาสหนึ่งผลไม้ของมะนาว

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ขั้นตอนที่ 1

น้ำซุปอร่อยกับก๋วยเตี๋ยวไทยเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของพริกพริก แช่ฝักเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำอุ่น นำเมล็ดแห้งและหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2

เมล็ดผักชีทอดในน้ำมันร้อน ส่วนที่เหลือของส่วนผสมให้เข้ากันกับการผสมเมล็ดในเครื่องปั่น คุณจะมีการวาง

ขั้นตอนที่ 3

ความร้อนกะทิในกระทะลดความร้อนและวางวางเสร็จ หากคุณกำลังใช้วางเป็นพิเศษสำหรับทอมคาก็ควรจะเจือจางใน กะทิ ความร้อนกวน 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่ม ขาไก่ สั้น ๆ ผัด Lay น้ำตาลปี๊บทั้งของซอสถั่วเหลือง, เทลงในน้ำซุปและ pokipyatit 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ก๋วยเตี๋ยวถั่วเหลืองเติมด้วยน้ำเดือด หลังจากที่เธอ razmoknet ทอดในน้ำมันเดือดจนรัฐที่คมชัด

ขั้นตอนที่ 6

ก๋วยเตี๋ยว ปรุงอาหารสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับแพคเกจ แล้ววางไว้ในจานเสิร์ฟบนกับชิ้นส่วนของไก่เทน้ำซุป โรยหน้าด้วยทอดกรอบก๋วยเตี๋ยวสับต้นหอมและผักชี เสิร์ฟพร้อมกับผักดองดอง, หัวหอมและมะนาวเสี้ยว (น้ำผลไม้ก็เป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่จะใช้น้ำซุปที่จะบีบในชาม)

สูตรอาหาร: ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุป ไก่

แต่ไม่ซุปทั้งหมดจะถูกจัดทำขึ้นเป็นเวลานานและมีรายการใหญ่ของผลิตภัณฑ์ เรามีสูตรที่ง่ายที่สุด - "ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน" ส่วนผสม:

• มวลไก่ในประเทศ 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - ไม่กี่ลิตร (2-3);
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง;
• ก๋วยเตี๋ยว (เช่นไข่)

เทคโนโลยี

ล้างและ pat แห้งไก่ หากคุณปรุงอาหารจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำซุปก็เป็นไปได้ที่จะตัดซากในช่วงครึ่งปีและปรุงอาหารครึ่งหนึ่ง วางไก่ในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำเย็น รอจนเดือดเอาโฟมใส่เกลือและโยนหนึ่งหรือสองใบเบย์ ต้มเนื้อ 30-40 นาที ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดโดยใช้มีดคม - เป็นส่วนหนึ่งของไก่เป็นเรื่องง่ายดังนั้นเนื้อสัตว์ที่มีความพร้อม คุณแทบจะไม่สามารถแยกแยะสินค้าดังนั้นมันจะง่ายต่อการแยกเนื้อออกจากกระดูก นำไก่ใส่เย็น สายพันธุ์น้ำซุป สัตว์ปีกแช่เย็นถอดเป็นชิ้นลอกออกเนื้อนาร์หรือตัดให้เป็นชิ้น น้ำซุปอีกครั้งนำไปต้ม เตรียมความพร้อมพาสต้าซึ่งจะรวมอยู่ในสูตรนี้ ก๋วยเตี๋ยวไก่เกือบจะพร้อม มันก็ยังคงที่จะโยนในน้ำเดือดพร้อมไข่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชิ้น. ต้มเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับครอบคลุมและให้ยืน คุณจะมีน้ำซุปบำรุงและรสชาติที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ สูตร "ก๋วยเตี๋ยวไก่" - เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ลองมันและคุณ!