ซุปเห็ดชนิดหนึ่ง: สูตรที่ง่ายอร่อยและง่าย

อาหารเห็ดได้รับความนิยมเสมอในหมู่คนรักของอาหารที่ดี นักชิมที่รู้วิธีการประเมินความสุขของการปรุงอาหารที่ไม่เคยผ่านการดองหรือ เค็มเห็ดนม และน้ำผึ้งเห็ดยัดไส้เห็ดทอด Borovichka ในหลักสูตรแรกและไม่เพียง - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง chanterelles เช่นกันไป

ซุป chanterelles

อร่อยมากก็จะเปิด ซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, สูตรที่คุณจะได้รับเชิญ ผลิตภัณฑ์กล่าวว่าจะเพียงพอสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดตามลำดับ สัดส่วนขององค์ประกอบที่มี: สีเขียวหัวหอม (ขน) - น้ำมันหมูคานขนาดใหญ่พอสมควรหรือไขมัน - 100 กรัมเชื้อรา (จิ้งจอก) - 400 กรัม, โหระพา - หลายสาขาเนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปปรุงอาหารสูตร chanterelles แนะนำน้ำซุปเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือเนื้อ อย่างไรก็ตามที่เหมาะสมและสุกร นอกจากนี้เพื่อเติมเชื้อเพลิงต้องครีม - 200 กรัมนอกจากนี้ยัง peretortogo เหน็บแนมของลูกจันทน์เทศและ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง เราดำเนินการพิธีทางศาสนา

1. หัวหอมสับละเอียด เบคอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมความพร้อม (ล้างทำความสะอาด) เห็ดและโหระพา
2. ทอดหอมซึ่งจะเข้าสู่ซุปสูตร chanterelles ให้คำแนะนำแก่โดยตรงในกระทะที่จานจะถูกเตรียมไว้ เมื่อมันกลายเป็นที่ชัดเจนวางไปครึ่งเดียวของเห็ดสมุนไพรที่เหมือนกันและปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกต่อไปนาทีที่ 7 จากนั้นใส่น้ำซุปเทลงในครีมผัดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
3. ตอนนี้ใช้กระทะ สูตรน้ำซุปกำหนด chantarelle ใส่ส่วนผสมของเห็ดต้มและทอด เพิ่มเติมเนยอบใส่สุนัขจิ้งจอกที่เหลือและทอดในความร้อนได้ดีกับสีน้ำตาล (5 นาที) เพิ่มเบคอนให้ละลาย ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยลบจากความร้อน
4. ที่จะนำไปเตรียมความพร้อมสูตรน้ำซุปเห็ดชนิดหนึ่งเต็มกําหนดเห็ดซุปส่วนปัดปั่นเพื่อความสอดคล้องน้ำซุปข้น จากนั้นแยกกันในปริมาณเล็กน้อยของของเหลว (เย็น) เจือจางแป้งเทลงในกระทะและต้ม หลังจากนั้นอีกครั้งเอาชนะเนื้อหาเพื่อให้บรรลุสม่ำเสมอมากขึ้นและความสอดคล้องครีมที่ละเอียดอ่อน
5. เราเสร็จสิ้นการปรุงอาหารของเรา ซุปเห็ด ของ chanterelles สูตรแสดงให้เห็นว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางเนื้อหาของกระทะกระทะกวนถ้าจำเป็นอีกด้วยเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
6. เทอาหารลงไปในถ้วยให้แน่ใจว่าจะโรยสมุนไพรที่เหลือ เสิร์ฟจานที่จะแครกเกอร์หรือ ขนมปังปิ้งขนมปังขาว, กระเทียมขูด หลังบังเอิญจะใส่ในน้ำซุปของตัวเอง - เพื่อให้ความคมชัดและรสชาติ แต่ก็ไม่ได้รวมอยู่ในจำนวนของส่วนผสมที่จำเป็น

ซุปเห็ด ใน multivarka

แต่สูตรนี้มีความยินดีที่เทิดทูนโดยพนักงานต้อนรับที่มี multivarok เจ้าของความสุข ความคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปของ chanterelles? จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 0.5 กก. ไก่ 300 กรัมของเห็ดแครอทค่าเฉลี่ยเล็กน้อย kartoshinu ครึ่งหัวผักกาดรากผักชีฝรั่งหรือไตรมาส - ของผักชีฝรั่ง และต้นกำเนิดสองกระเทียม ธรรมชาติ, เกลือ, พริกหวานและร้อนน้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนของการทำงาน:

• แคร์ร็อตพีลและสับเป็นเส้น, มันฝรั่ง - ชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ เห็ดแส้ ที่หัวตัดแยกออกเป็นสองส่วน เนื้อแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จากนั้นครึ่งหนึ่งของส่วนประกอบ (ส่วนสีขาวของต้นหอมเห็ดเนื้อและแครอท) ใส่ในถ้วยใส่น้ำมันและความร้อนได้รับการรักษา 10-12 นาที (โหมด "อบ")
• แล้วเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ (หัวหอม, รากขูด, มันฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย)
• เทน้ำร้อน (2 ลิตร) และโหมดตั้งค่า "ดับ". การปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดน้ำซุปที่มีความพร้อม เสิร์ฟ chanterelles Treats กับครีมและผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง

นี่มันอร่อย - บำรุงซุปเห็ด!