คอเลสเตอรอลในอาหารหรือสิ่งที่เรากิน?

คอเลสเตอรอลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและการวิเคราะห์ผลกระทบต่อร่างกาย คนส่วนใหญ่เพียงรู้เกี่ยวกับผลกระทบเชิงลบของเรื่องนี้พิจารณาว่าไม่มีคอเลสเตอรอลที่ดีจะไม่รับผิดชอบ แต่สารชนิดนี้มีส่วนร่วมในการก่อสร้างของฮอร์โมน (โดยเฉพาะเพศ) และเซลล์จำนวนมากในเส้นประสาทโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ทั้งๆที่มีคุณสมบัติที่สำคัญของคอเลสเตอรอลที่ผลิตโดยตับดังนั้นแม้ว่าคุณจะกินเฉพาะพืชอาหารปัญหาที่เกิดขึ้นกับการขาดของมันคุณจะไม่ได้

มักจะมีปัญหากับส่วนเกินของมัน จึงมีความจำเป็นที่จะทราบวิธีคอเลสเตอรอลได้รับเข้าสู่ร่างกายของเราและในสิ่งที่ปริมาณ บ่อยครั้งที่คอเลสเตอรอลในอาหารจากสัตว์ในระดับหนึ่งหรืออื่น ในการวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์แต่ละคุณจะต้องกำหนดอัตราประจำวันของคอเลสเตอรอลสำหรับมนุษย์ซึ่งเป็นประมาณ 200-300 มิลลิกรัม ดังนั้นสำหรับคนที่อายุต่ำกว่า 30 ปีอัตราจะลดลงไปประมาณ 175 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตรของเลือด ในร่างกายของคนที่มีอายุมากกว่า 30 อาหารที่มีคอเลสเตอรอลควรจะทำอย่างไรไม่เกิน 250-300 มิลลิกรัม

ความจริงก็คือว่าปริมาณคอเลสเตอรอลในผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับระดับของความอุดมสมบูรณ์และอยู่กับปริมาณของไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ตัวอย่างเช่นถ้าน้ำมันหมูมีคอเลสเตอรอลในปริมาณมากและในเวลาเดียวกันเป็นสัดส่วนใหญ่ของอิ่มตัว (ของแข็ง) ไขมันระดับของความร้ายกาจของผลิตภัณฑ์ที่จะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในทางตรงกันข้ามปลามีจำนวนมากของคอเลสเตอรอล แต่ ไขมันอิ่มตัว มีขนาดเล็กมาก ในทางตรงกันข้ามจะดำเนินการเป็นจำนวนสูงของไขมันไม่อิ่มตัว ดังนั้นผลิตภัณฑ์ปลาถือว่าเป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลและการสะสมของบนผนังของหลอดเลือด

มันควรจะสังเกตคอเลสเตอรอลในอาหารที่และปริมาณของไขมันขึ้นอยู่กับว่าสัตว์ที่ถูกเลี้ยงและเงื่อนไขในการที่พวกเขาถูกจัดขึ้น โดยทั่วไปจะหมายถึงสัตว์ปีกและปลา

ดังนั้นสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอลในปริมาณที่มีขนาดใหญ่และบางส่วนของพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา (ขึ้นอยู่กับระดับของสารนี้)? หมายเลขของเขาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่พบในสมอง (800-2,200 มิลลิกรัม) ไต (300-780 มก.) เช่นเดียวกับหมู (สูงสุด - 380 มก. - ใน เนื้อ) เนื้อวัวตับ (260-390 มก.) และตับของอื่น ๆ เนยสัตว์ (240-280) และไขมันละลาย มันควรจะจำได้ว่าคอเลสเตอรอลในอาหารจากพืชและน้ำมันพืชไม่ได้มี แต่พวกเขาจะอุดมไปด้วย sitosterol - ผักอนาล็อกคอเลสเตอรอลซึ่งในทางตรงกันข้ามมัน normalizes การเผาผลาญไขมันและการย่อยอาหาร แต่ในลำไส้ของสารที่ผูกกับคอเลสเตอรอลขึ้นรูปที่ซับซ้อนที่สามารถละลายได้ดีและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด นั่นเป็นเหตุผลที่เราขอแนะนำ อาหารแยกเป็นสัดส่วน

มีกฎไม่กี่คนที่จะช่วยให้การปกติจะมี การเผาผลาญคอเลสเตอรอล :

1. ลดการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล
2. กินในปริมาณที่พอเหมาะไม่กินมากเกินไป
3. กิน อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไฟเบอร์ ช่วยให้คอเลสเตอรอลผูกในระบบทางเดินอาหาร
4. ดูแลให้ร่างกายเต็มไปด้วยวิตามินซึ่งทำลายลงเรื่องนี้และช่วยให้เขาถอนตัว
5. การดูแลจะต้องดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป ข้อเสียส่วนเกินและแข็งแรงน้ำหนักนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทั้งหมด
6. เราจำเป็นต้องได้รับการกำจัดนิสัยที่ไม่ดี (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่)

โปรดจำไว้ว่าปลาแม้ว่ามันจะมีคอเลสเตอรอลในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้การแยกและการกำจัดออกจากร่างกาย นอกจากนี้ในการนี้ดีพิสูจน์ชีสไขมันต่ำ, ชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์นม หนึ่งควรหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่แดงเนื้อสัตว์ไขมัน, ซุปครีมไขมันและเนย ที่สำคัญที่สุด - ไม่ zlouptreblyat สามารถมีได้ทุกอย่าง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้คอเลสเตอรอลในอาหารเข้าสู่ร่างกายและอื่น ๆ ในปริมาณที่เพียงพอ!