ซึ่งอาหารที่มีตัง, แลคโตสและเคซีน?

ตังและตังในคำอื่น ๆ ที่เป็นโปรตีนธรรมชาติที่ซับซ้อนถูกประกอบด้วยส่วนใหญ่ของธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ คุณสมบัติหลักของกาว (เพื่อให้มีชื่อที่สอง) เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ความจริงก็คือว่าในการสัมผัสกับน้ำข้นมันกลายเป็น plotnovata เปลี่ยนรูปร่างของมวล โดยไม่ต้องเพิ่มตังน้ำเป็นสารแป้ง

ตังในการผลิต

คุณอาจคาดเดาสิ่งที่โรงสีเฉพาะที่ใช้ในการผลิตกลูเตน ทรูโรงงานแห่งนี้ซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และเนื้อสัตว์

นอกจากจะเป็นตังช่วยในการสร้าง ที่มีส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ของแป้งเขายังเป็นสารเติมแต่งในเนื้อสัตว์ไส้กรอกซอสปรุงรสต่างๆ, ไอศครีมสับ ขอขอบคุณที่ชิ้นงานโปรตีนนี้ยาวจะรักษารูปร่างของพวกเขาและมีชีวิตชั้นอีกต่อไป นอกจากนี้ยังใช้ในการตังฟรีผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต (และแม้กระทั่งในการผลิตลูกอมและถั่วเยลลี่) และเครื่องดื่มบนพื้นฐานของธัญพืช (วอดก้า, เบียร์, วิสกี้)

และตอนนี้คุณจะสามารถที่จะตอบคำถามเป็นไปได้ว่าอาหารที่มีตัง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาจะอุดมไปด้วยในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ (รวมถึงขนมปัง), พาสต้า, ธัญพืช, ขนม, ซอสปรุงรสและ vinegars ความคงตัวตาม thickeners อนุรักษ์ตามผลิตภัณฑ์จากไส้กรอกหรือสับโยเกิร์ตชีสและชีส syrkovoy บรรจุมวล ครีมมาการีน

สิ่งที่อาหารที่มีโปรตีนจากข้าวสาลี? มันถูกพบใน groats ข้าวสาลี ขนมปังพาสต้า, อาหารเช้าซีเรียล จากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตังแตกต่างกัน (ซึ่งเรากล่าวข้างต้น), กาแฟสำเร็จรูป, โกโก้, ชาทรายอัดลม ทั้งหมดนอกจากนี้มันถูกพบในอาหารซึ่งประกอบด้วยกรดไขมัน E471 อาหารสี E150, E965 maltitol, maltol E636, E953 isomaltol วิตามินและยาบางชนิดยังมีจำนวนเงินที่แน่นอนของตัง กลุ่มแรกรวมถึงยาเสพติด "ป่า" และ "Complivit" และสอง - หมายความว่า "รื่นเริง", "Mezim มือขวา", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum เจล", "Aerovit" "Ibuprofen "" Pentoxyl "" furosemide" คุณสามารถแสดงรายการแท็บเล็ตที่แตกต่างกันอีกมากมายที่จะปรากฏตัวในองค์ประกอบของพวกเขาจากโปรตีนธรรมชาติที่ซับซ้อน แต่ถ้าคุณมีความกลัวของมันอ่านคำแนะนำ มันควรจะชี้ให้เห็นว่าเป็นองค์ประกอบของการเตรียมแป้ง

ดังนั้นสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มีตัง?

บนพื้นฐานของความรู้เกี่ยวกับการที่เราสามารถหาตังฟรีที่คุณสามารถบอกได้ว่าเราไม่ได้หมายความว่าพบ ธัญพืช - โซบะ, ข้าว, ข้าวโพด, ถั่ว - ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว ตังไม่อยู่ในถั่ว, ผักผลไม้และเนื้อสัตว์ไข่ใด ๆ , อาหารทะเล, ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ทำจากนมและซอสธรรมชาติขนมอบโดยไม่ต้อง gluten อาหาร

ฉันสามารถกินตังฟรีและสิ่งที่เป็นอันตรายต่อจากมัน?

ใช่กว่าไม่มี ไม่รีบเร่งที่จะเอาตังจากอาหารของพวกเขากลัวว่ามันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเลวลงสภาพผิวจะทำให้จำนวนของโรค จะเหมาะสม! ไม่มีอะไรในการดูแลอาจไม่เจ็บ โปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าซึ่งเป็นตังฟรีไม่สามารถยกเว้นได้ นอกจากนี้การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มันไม่ได้มีคุณโดยอัตโนมัติจะถูกพรากตัวเองของจำนวนของสารอาหารอื่น ๆ (ซึ่งอาจจะอยู่ในระเบียบนี้ตัวอย่างเช่น) เพิ่มความเป็นไปได้ของโรคภูมิแพ้ในเด็กที่มีความสูงถึงเจ็ดเดือนไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน

การบริโภคหยุดตังเป็นสิ่งที่จำเป็นเฉพาะถ้าคุณมีความไวต่อมัน อาการแรกที่คุณนัยนี้มีอาการปวดหัวอ่อนเพลียและไม่สบายท้องหรือท้องอืด บางคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรค celiac - แพ้กลูเต เพื่อให้สุขภาพโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารที่ต้องระมัดระวังศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในกรณีที่ไม่มีของมันในโปรตีนธรรมชาติ

เคซีนที่ขาดไม่ได้

เคซีนเช่นเดียวกับตัง - โปรตีนธรรมชาติที่ซับซ้อน แต่มาจากนม ร่างกายของเราต้องการเคซีนมีมวลของคุณสมบัติที่มีประโยชน์! มันมีแคลเซียม กรดอะมิโน, ฟอสฟอรัส, เปปไทด์นมออกฤทธิ์ทางชีวภาพ น่าแปลกที่เคซีนเป็นสารเติมแต่งอาหารไม่ จำกัด (ตาม WHO และ FAO) เขาสามารถที่จะถาวรให้ร่างกายของเราด้วยพลังงานกว่าที่พวกเขาสามารถใช้ที่ต้องการลดน้ำหนักและดูรูปของคุณ ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งของ casein คือการกระทำในเชิงบวกต่อระบบกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต

ซึ่งผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเคซีน

แหล่งที่มาหลักของ casein - นม (วัวแพะ) kefir, โยเกิร์ต, ครีมโยเกิร์ตนมหมักอบชีสกระท่อมและชีสผลิตภัณฑ์ เนย บันทึกเนื้อหาของมัน - คือชีส มันมีมากถึง 30% ของโปรตีนธรรมชาติที่มีประโยชน์ คุณยังมีเคซีนร่างกายของคุณเมื่อใช้ช็อคโกแลตเบเกอรี่และนมตามตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมอบชีสเค้กหรือชีสเค้กกับนมเปรี้ยว แต่คุณเข้าใจว่ามันจะดีกว่าที่จะกินชีสหรือเครื่องดื่มแก้วนมกว่าจะกินชีสเค้ก (ถ้าเป้าหมายของคุณ - มันเป็นความอิ่มตัวของ casein ชีวิตหรือให้กับพลังงาน)

เคซีนอันตราย

เคซีนเป็นอันตรายเฉพาะถ้าคุณมี การแพ้นม / แลคโตส แต่การใช้งานในมากเกินไป (บาปนักกีฬา) อาจมีอาการท้องอืดมีเกินพิกัดเป็นไปได้ของตับและไต

แลคโตส - น้ำตาลที่มีประโยชน์

หลายคนเคยได้ยินคำและคำถามที่ว่า "สิ่งที่แลคโตสคืออะไร?" มีแนวโน้มที่จะบอกว่ามัน - น้ำตาลนม และพวกเขามีสิทธิ แลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นมตาม วัตถุประสงค์หลัก - เพื่อให้เรามีน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นที่เกิดขึ้นเนื่องจากการสลายตัวของมัน นอกจากนี้ยังมีแลคโตส - เป็นสารตั้งต้นสำหรับการพัฒนาของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา; อำนวยความสะดวกในการดูดซึมของแคลเซียมแมกนีเซียมและธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นประสาทการควบคุมรวมทั้งป้องกันไม่ให้ฟันผุ ไม่ต้องสงสัย, แลคโตส - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

เราจะเอามันอยู่ที่ไหน

ถ้าคุณใช้ในนมอาหารของคุณ (วัวแพะควาย) kefir หมักอบนมโยเกิร์ต, ครีม, เนย, โยเกิร์ต, ครีมชีสกระท่อมคุณสามารถเปียกโชกร่างกายที่มีแลคโตส นอกจากนี้ยังมีในบัตเตอร์, ม้าและ เวย์ สิ่งที่เกี่ยวกับค่าใช้จ่ายของโกโก้, มันฝรั่งบด semolina เนยเทียม, ขนมอบ, ไอศครีมนมข้นและช็อคโกแลต? ใช่พวกเขายังมีจำนวนหนึ่งของแลคโตส! มันเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็กและความต้องการของมันจะถูกชดเชยด้วยนมแม่

แลคโตสเป็นส่วนเกินอะไร

เมื่อมีจำนวนมากของแลคโตสสามารถท้องอืดท้องเสียหรือในทางกลับกันและท้องผูก การละเมิดของน้ำตาลนมเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้ ถ้าแพ้แลคโตตามลำดับต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีการแสดงตน มันสามารถเป็นได้ทั้งโรคประจำตัวและโผล่ออกมาด้วยอายุ (ในปีที่ผ่านเก่า) กรณีที่เกิด จากการขาด lactase กับอายุ - มันเป็นเรื่องปกติมาก มันเกิดจากการบริโภคต่ำของนมและผลิตภัณฑ์นม มันเป็นเรื่องที่ได้รับการรักษาโดยการใช้เอนไซม์ทดแทนแลคโตส

ผล

ข้อสรุปถึงจำในสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารใด ๆ

1. อาหารอะไรมีตังและแลคโตส? ส่วนประกอบทั้งสองมีอยู่ในครีมโยเกิร์ตชีสกระท่อม
2. ซึ่งอาหารที่มีกลูเตนและเคซีน? ส่วนประกอบทั้งสองมีโยเกิร์ตชีสกระท่อมและเต้าหู้ชีส

ตอนนี้คุณรู้ในสิ่งที่อาหารที่มีตังและแลคโตสและเคซีน โดยใช้ในอาหารของพวกเขาเช่นชุดคุณจะได้เท่าเทียมกันเติมด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด!