ขาไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

ขาไก่ในเตาอบ - เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ และแน่นอนหายากในครอบครัวที่พวกเขาไม่ได้เตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุด เนื้อไก่ราคาไม่แพงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องมีการเตรียมความยาว

ขาไก่ในเตาอบ - สูตรที่ง่ายที่สุด

จำเป็นต้องใช้: 6-8 ขาขนาดกลางเกลือและมายองเนส เนื้อล้างมายองเนส polbanki ผสมกับเกลือครึ่งช้อนชา ถูส่วนผสมนี้ ขาไก่ ในทุกด้านการแพร่กระจายในชามลึกครอบคลุมที่มีฝาปิด รวมถึงเตาอบความร้อนถึง 220-250 องศาและใส่ในนั้นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้ไก่ได้หัน "เปลือก" สิบห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของฝาจะถูกลบออก

แทนมายองเนส, คุณสามารถใช้ไขมันต่ำครีมมัสตาร์ด adjika ซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ชื่นชอบของคนอื่น ๆ

ขาไก่ในเตาอบสามารถอบพร้อมกับมันฝรั่ง - ในกรณีนี้ไม่สุกเพียงจานเนื้อ แต่ยังกับข้าวกับเขา

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: 6 ชิ้นส่วนของขา 8-10 มันฝรั่งหัวหอมเล็กและ 100 กรัมของชีสที่เป็นของแข็ง เนื้อล้างและถูด้วยเกลือแพร่กระจายบนแผ่นอบ มันฝรั่งที่สะอาดและตัดตามยาวเป็นก้อนใส่เกลือบางและวางไว้บนถาดอบระหว่างขา โรยด้วยหอมสับครึ่งแหวนและชีสขูด การเตรียมความพร้อมของขาจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา จาระบีอบไม่จำเป็น - ไขมันจากเนื้อไก่จะเพียงพอ

ขาไก่ในเตาอบด้วยสมุนไพร

6 ขาใช้เวลา 6-8 ชิ้น มันฝรั่งมายองเนส polpachki คู่ของกิ่งก้านของใบโหระพาสีเขียวสด, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (หรือช้อนชาแห้งสีเขียว), พริกไทย, กานพลูกระเทียมและคู่ของมะนาวครึ่งหนึ่ง ครั้งแรกมันฝรั่ง - ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น, 0.5 ซม. หนามีการแพร่กระจายบนแผ่นอบ มีการดำเนินการแล้วเป็นขา - ล้างพวกเขาได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำขัดที่มีส่วนผสมของเกลือและมายองเนส, พริกไทยและการแพร่กระจายอยู่ด้านบนของมันฝรั่งอบ แล้วพวกเขาก็เทน้ำมะนาวครึ่งและโรยด้วยสมุนไพรสับหรือสมุนไพรแห้ง เบเกอรี่ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อจะไม่แห้งขึ้นระหว่างการปรุงอาหารก็เป็นไปได้ที่จะครอบคลุมด้วยแผ่นฟอยล์

ขาไก่ในเตาอบกับเห็ด

ส่วนผสม: ไก่ okrochka - 4 ชิ้น, 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่ปอนด์ของเห็ดหรือเห็ดสดอื่น ๆ 2 หัวหอมแก้วเล็ก ๆ ของครีมและคู่ของช้อนโต๊ะแป้ง .. เนื้อแบ่งออกเป็น 2-3 ชิ้นแต่ละลูบที่มีส่วนผสมของพริกไทยและเกลือทอดในกระทะเพื่อให้เนื้อสีน้ำตาลโดยการเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เห็ดตัดชิ้นและสับหัวหอมครึ่งทอดพวกเขาแยกกันในกระทะห้านาที ครีมเปรี้ยวผสมกับแป้ง, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน มันกะส่วนผสมทั้งหมดในจาน ovenproof ลึก - ด้านล่างของขาที่มีอยู่แล้วเห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศและเททั้งหมด ซอสครีม

วิธีการปรุงอาหารขาไก่ในซอสส้มหวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: 4-5 ขา, แก้วน้ำและน้ำผลไม้สีส้ม, ซุปก้อนหรือช้อนโต๊ะรสแห้งไก่ครึ่งถ้วยครีม, คาน tarragon, แป้งและหัวหอม กระทะเทน้ำมันพืชและทอดในนั้นล้างขาตราบเท่าที่พวกเขาจะไม่ปรากฏขอบทอง ทอดน้ำมันเดียวกันหั่นหัวหอม semicircles นาที 4. แยกอุ่นในกระทะ น้ำส้ม ถูกเพิ่มเข้าไปในมันก้อนหรือหญ้าสับ tarragon เขียวเจือจางด้วยน้ำเย็นสองช้อนแป้งและครีม เนื้อจะถูกวางในภาชนะที่ลึกฝาและฝาครอบเต็มไป 2/3 ของซอสร้อนเสร็จแล้วส่งไปอบที่อบอุ่นถึง 180 องศา ในฐานะที่เป็นเดือด ซอสส้ม เท ชั่วโมงต่อมาขาสามารถถอดออกและให้บริการก่อนหน้านี้รดน้ำตกค้างซอส