ต้นขาไก่ อาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

ต้นขาไก่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและไม่ด้อยกว่าคุณภาพรสชาติ ของเนื้อสัตว์ พวกเขาเหมาะสำหรับการอบเมื่อเปิดไฟ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำขาไก่ ให้เราอาศัยสูตรต่างๆที่สามารถใช้งานได้แม้กระทั่งสำหรับ เมนูเทศกาล

การทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการย่างแฮมก่อนหมัก ในการจัดเตรียมคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ (หน้าแข้งหรือต้นขา) ไก่ที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ควรอบแห้งอย่างระมัดระวัง จากนั้นก็นำมาพริกเกลือพริกไทยและพริกขี้หนูเล็กน้อย (ถ้าคุณชอบมากขึ้นให้เพิ่มปริมาณ) ตอนนี้เราใส่ขาไก่ในรูปแบบที่พวกเขาจะอบ หล่อลื่นด้วยซอสพริกขี้หนูซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ปิดแผ่นด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ให้หมัก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นขาไก่ควรผัดไว้ในแต่ละด้านจนเปลือกที่สวยงามจะปรากฏขึ้น ในกระทะเราต้องเพิ่มน้ำมันงาเล็กน้อย กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 15 นาที เราใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้บนจานและตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและพริก

การใช้ขาไก่ในอาหารประจำชาติ

อาหารจากขาไก่อร่อยและหอมถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องเทศ เพื่อเตรียมความพร้อม chakhokhbili เราใช้สองขาสองหัวหอม 350 กรัมมะเขือเทศผักชีกระเทียมโหระพาเกลือน้ำมันพืชและพริกไทย สำหรับอาหารจานนี้หม้อที่มีก้นหนาหรือก๋วยเตี๋ยวดีที่สุด หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้นขาไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราหั่นผักใบเขียว แต่ตัดมะเขือเทศลงในชิ้น ต่อไปเทลงในน้ำมันพืชกระทะ (2 ช้อนโต๊ะ) และหัวหอมทอด เราเพิ่มขาไก่ลงไปค่ะ เมื่อพวกเขากลายเป็นสีทองใส่เครื่องเทศ, เขียว, มะเขือเทศหั่นบางกระเทียมลงในกระทะและฝาครอบด้วยฝา ต้องลดไฟเพราะต้องระงับไก่ ก่อนเสริฟให้อนุญาตให้ทำจานนี้

ต้นขาไก่กับเครื่องเทศ

สำหรับสูตรต่อไปคุณจะต้องมีขาสองข้างกานพลูไม่กี่แห่ง (ปริมาณที่คุณต้องการ) สองช้อนครีมเปรี้ยวน้ำมันสำหรับทอดและเครื่องเทศ ไก่ทั้งตัวควรจะล้างและแห้ง แล้วถูด้วยเกลือเครื่องเทศและพริกไทย เราทอดปลาจากทุกด้านบนน้ำมัน (มะกอกหรือผัก) ในขณะเดียวกันให้ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดและผสมให้ละเอียด เมื่อขาเกือบจะพร้อมแล้วควรเช็ดด้วยส่วนผสมของกระเทียมรสเปรี้ยว จากนั้นคุณจะต้องครอบคลุมถึงกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวเนื้อประมาณ 5 นาที หลังจากนี้จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เคล็ดลับ

ต้นขาไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องปรุงต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟผักสดผักสีเขียวและซอสต่างๆ พวกเขาสามารถอบในเตาอบกับมันฝรั่งและผัก มันจะดีกว่าที่จะใช้ผักหนุ่มเวลาการปรุงอาหารที่น้อย พวกเขาจะทำความสะอาดและผสมกับเครื่องเทศ เนื้อหมักยังเตรียมตัวเร็วขึ้น น้ำดองสามารถนำมาใช้โดยทุกคนยกเว้นน้ำส้มสายชูซึ่งในกรณีของไก่ถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว