ขนมหวานคลาสสิก: semolina มูส สี่สูตรง่ายๆ

.. มูส (ภาษาฝรั่งเศส - "โฟม") - หวานขนมผลไม้เล็ก ๆ ตามอากาศหรือน้ำผลไม้, กาแฟ, ไวน์ ฯลฯ เนื้ออากาศ Stable เขาบอกสารพิเศษ: วุ้นเจลาติน, semolina และเสื้อ d. สำหรับความหวานในจานที่เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

มูสของ semolina ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในเมนูสำหรับเด็ก ฟันขนาดเล็กและผู้ใหญ่หวานจะไม่เคยรู้รสชาติของขนมที่ชื่นชอบเช่น "น่ารังเกียจ" semolina

วิธีการปรุงอาหาร semolina มูสที่มีมนต์ขลัง?

มูส: แครนเบอร์รี่และ semolina

แครนเบอร์รี่มูสกับ semolina - ขนมที่สวยงามอร่อยและมีสุขภาพ สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• น้ำ - ห้าแก้ว;
• semolina - หนึ่งถ้วย;
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย (ขนาดเล็กที่สุด);
• น้ำผึ้ง - สี่ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 400 กรัม

แครนเบอร์รี่สดหน้าอกล้างภายใต้การใช้น้ำประปาแห้ง

ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะบดพวกเขา tolkushkoy (ไม้ดีกว่า)

แครนเบอร์รี่ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงในน้ำซุปข้นกอซบีบน้ำในภาชนะที่แยกต่างหากเอาไว้ในตู้เย็น

น้ำให้เดือด

เค้กที่เหลืออยู่ในผ้าที่จะเปลี่ยนลงในภาชนะครอบคลุมกับน้ำเดือด เค้กน้ำมันกับน้ำที่จะนำไปต้มแล้วดำเนินการต่อไปเคี่ยวประมาณ 7 นาที

ส่งผลให้น้ำซุปแครนเบอร์รี่ผ่านตาข่ายหรือตะแกรงปรับเพิ่มน้ำผึ้ง ทุกความปั่นป่วนดี (น้ำผึ้งควรจะละลายได้อย่างสมบูรณ์) ใส่น้ำตาลใส่ลงบนกองไฟนำไปต้ม

น้ำเชื่อมเดือดกวนอย่างต่อเนื่องหยดเท semolina เพื่อดำเนินการต่อการปรุงอาหารโดยไม่ต้องหยุดกวนอีก 20 นาที มันจะ semolina โดยไม่ต้องก้อน

หม้อโจ๊กลบจากความร้อนเทลงในนั้นบีบน้ำแครนเบอร์ก่อนหน้านี้ตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งไฟสีชมพูมวลอากาศเป็นเนื้อเดียวกัน

ย่อยสลายส่วนของหวานสถานที่ในตู้เย็นจะแข็ง

semolina มูแช่เย็นเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่, วิปปิ้งครีมหรือนม

แอปเปิ้ล: มูส น้ำผลไม้และ semolina

มูสสูตร semolina ซึ่งจะนำเสนอดังต่อไปนี้คือการจัดทำบนพื้นฐานของน้ำแอปเปิ้ล ขนมนี้ในช่วงยุคโซเวียตได้รับความนิยมอย่างมากในเอสโตเนีย

คุก semolina มูสเป็นเรื่องง่ายมากกับน้ำผลไม้แอปเปิ้ลและรสมันคล้ายกับไอศครีม มันเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาว่าในขนม semolina มี

สำหรับการเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• semolina - 1 ถ้วย;
• น้ำผลไม้ (แอปเปิ้ล) - 1.5 ลิตร;
• นม - 1 ลิตร

น้ำเทลงในกระทะใส่ในไฟนำไปต้ม ในน้ำเดือดตื่นเต้นตลอดเวลาเทกระแสบางของ semolina ดำเนินการต่อไปต้มยังคงกวนจนสุก (10 หรือ 15 นาที)

เลื่อนออกจากความร้อน, โจ๊กเย็นสนิท จากนั้นมูแส้ผสม ขนมหวานควรหันอากาศเช่นถ้าเต็มไปด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก

มูสส่วนขยายระบายความร้อนที่เลี้ยงด้วยนม

สูตร semolina มูสที่จะได้รับข้างต้นจะต้องเตรียมในน้ำผลไม้ต่างๆให้เพิ่ม น้ำตาล หรือน้ำผึ้งรสชาติ

มูสผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ และ semolina

คุณสามารถปรุงอาหารขนมที่ดีของผลไม้ตุ๋นและ semolina ซึ่งจะโปรดทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ลุงและป้า

ทั้งหมดในทุกที่คุณจำเป็นต้องปรุงโจ๊กอร่อย (ซึ่งมีผลบังคับใช้!) ผลไม้แช่อิ่ม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ผลไม้แช่อิ่ม - หนึ่งถ้วย;
• semolina - สามช้อน (มีด);
• น้ำ - สองแก้ว;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

คุกผลไม้แช่อิ่มอร่อยของผลเบอร์รี่หรือผลไม้เย็น ของเหลวสายพันธุ์ผ่านการกรองหรือผ้ากอซ

ใช้เวลาหนึ่งผลไม้แช่อิ่มแก้วเพิ่มสองถ้วยน้ำ ปรับลดผลไม้แช่อิ่มเทลงในหม้อใส่ลงบนกองไฟนำไปต้มให้เพิ่ม, ในขณะที่ปลุกใจอย่างต่อเนื่องและหยด semolina ยังคงกวนจนการปรุงอาหารจากธัญพืชสุกประมาณ 10 นาที

โจ๊กเบอร์รี่ส่งผลให้การระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่ จากนั้นมูแส้ผสม เขาควรจะโปร่งเบาคล้ายกับโฟม ย่อยสลายส่วนของหวานสถานที่ในตู้เย็น มูสจะข้นและจะมีลักษณะคล้ายกับไอศครีมผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ

สำหรับการปรุงอาหารขนมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ

มูสช็อคโกแลต

มูสของ semolina ด้วยนอกเหนือจากช็อคโกแลต - ขนมเทศกาลจริงที่สามารถตกแต่งตารางในงานปาร์ตี้สำหรับเด็กหรือจะกลายเป็นข้อสรุปที่คุ้มค่าของอาหารมื้อเย็นวันเสาร์

สำหรับการเตรียมการจะต้อง:

• นม - หนึ่งลิตร;
• ช็อคโกแลต - กระเบื้อง (100 กรัม);
• semolina - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งแพคเกจ;
• เนย - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับมูสควรจะได้รับช็อคโกแลต (ไม่กระเบื้องหวาน!) จำเป็นต้อง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้นมขม ... เลือกหนึ่งที่ฉันชอบ

นมร้อนทำให้เขาเสียชั่วคราวลงไปในชิ้นส่วนของช็อคโกแลต (เว้นการตกแต่งสองสี่เหลี่ยม) ทั้งหมดผสม ช็อคโกแลตควรจะละลาย

นมต้มช็อคโกแลต, กระแสบางขณะที่กวนอย่างจริงจังกรอก semolina, น้ำตาลและวานิลลา ดำเนินการต่อไปปรุงอาหารสำหรับ 10 นาทีจนข้น

ช็อคโกแลต semolina ลบจากความร้อน, เย็นสนิทใส่เนย

มูสผสมแส้ดีจนมวลอากาศ

ขนมหวานย่อยสลายในบางส่วนและใส่ในตู้เย็นได้นาน 2.5 หรือ 3 ชั่วโมง

พร้อมการตกแต่งด้วยมูสช็อคโกแลตขูด, เบอร์รี่, ถั่วและวิปปิ้งครีม

ข้อสรุป

เตรียมขนมหวานแสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย โดยใช้สูตรข้างต้นแม้ปฏิคมมือใหม่สามารถเลี้ยงดูครอบครัวและเพื่อนของมูสแสนอร่อยและแฟชั่น และไม่จำเป็นต้องเปิดเผยความลับของสิ่งที่เขาทำ แต่ละครอบครัวควรมีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเอง

ทดลองคิดค้นรูปแบบของตัวเองของอาหารปรุงอาหารด้วยจินตนาการและความรัก

Bon Appetit!