กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก: สูตรอาหารที่แตกต่างกันและเทคนิคการทำอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก - อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งเป็นระยะ ๆ ปรากฏในอาหารของเกือบทุกครอบครัว การปรุงอาหารนั้นคุณสามารถใช้ชุดที่แตกต่างของผลิตภัณฑ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของบุคคล แต่บางครั้งทางเลือกที่ได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญโดยประเพณีของชาติที่มีอายุหลายศตวรรษ ตัวอย่างเช่นพิจารณาตัวเลือกน้อยดับกะหล่ำปลีด้วยนอกเหนือจากความหลากหลายของผักและส่วนผสมอื่น ๆ

ตัวเลือกที่ง่าย

สำหรับหลาย ๆ คนกะหล่ำปลีตุ๋นกับผัก - เป็นเพียงกับข้าวที่ดี เขารวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของแต่ละผลิตภัณฑ์และนำไปสู่อาหารประจำวันเป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ จานนี้จะประกอบด้วยความหลากหลายของส่วนผสม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำในการใช้องค์ประกอบต่อไปนี้: หนึ่งส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง 2 ที่จะใช้มะเขือเทศและ 1 ชิ้นแครอทหอมใหญ่และพริกหยวก

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีกับผักตุ๋นในหม้อที่มีด้านล่างหนา การทำเช่นนี้ในการเปิดดำเนินการขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเป็นสิ่งแรก กะหล่ำปลีต้องฉีก การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดหรือใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์พิเศษใด ๆ ส่วนที่เหลือของผักที่ดีที่สุดจะถูกตัดเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตร
2. กะหล่ำปลีตุ๋นผักมักจะยินดีที่จะให้อภัย และเราต้องเริ่มต้นด้วยการทอดแสง แต่นี้จะทำโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่มันจะต้องมีถ้วยไตรมาสของน้ำ ครั้งแรกกระทะต้องส่งหัวหอม
3. หลังจาก 10 นาทีก็จะต้องปฏิบัติตามกะหล่ำปลี เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้อาหารต้องเทครึ่งถ้วยของน้ำและคนบางครั้ง ภายใต้ฝาปิดพวกเขาจะต้องเคี่ยวประมาณ 25 นาที
4. สิ่งสุดท้ายที่อยู่ในหม้อต้องดาวน์โหลดผักที่เหลือ ละเอียดผสมเนื้อหาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดับผลิตภัณฑ์ร่วมกัน ปกในเวลานี้ที่ดีที่สุดคือให้ปิด

จัดให้มีการกวนอย่างต่อเนื่องหลังจาก 30 นาทีจานจะพร้อมสมบูรณ์ เกลือจานไม่จำเป็น แม้ว่าทุกคนจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณเอง

ฝันมังสวิรัติ

อร่อยไม่น้อยที่จะได้รับกะหล่ำตุ๋นกับผัก สำหรับการเตรียมการที่มีค่อนข้างมากของสูตรเดิม หนึ่งของพวกเขาให้สำหรับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 0.5 กิโลกรัมกะหล่ำ, มะเขือเทศเดียวกัน 2 ลูกกระเทียมครึ่งฝักพริกขม 50 มิลลิลิตรน้ำ 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะลูกเกดและอัลมอนด์บางเกลือ, น้ำมันมะกอกสด สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) ½ช้อนชาพริกแดง, ยี่หร่าและแกง

การเตรียมกะหล่ำตุ๋นกับผักนาน:

1. ตอนแรกเป็นปกติมีความจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมหลัก การทำเช่นนี้กะหล่ำปลีควรล้างอย่างระมัดระวังและถอดชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อยของแต่ละบุคคล มะเขือเทศที่ต่ำกว่าครึ่งนาทีในน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกหั่นเป็นเยื่อกระดาษก้อน พริกเมล็ดออกและหั่นเป็นบางครึ่งแหวน กระเทียมและหัวหอมสลายได้อย่างอิสระ อัลมอนด์หั่นเป็นมีดบาง ลูกเกดเทน้ำ 7-10 นาทีแล้วล้างและแห้ง
2. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นการทำงานที่สำคัญ ขั้นตอนแรกคือการทอดหอมด้วยพริกไทยที่คมชัด
3. เพิ่มกะหล่ำปลีและผัดกับกระเทียมผ่านความร้อนต่ำจนตายังไม่ได้ล้าง
4. ในเดือดใส่มากของลูกเกด, เครื่องเทศ, อัลมอนด์และมะเขือเทศ
5. เมื่อมะเขือเทศเริ่มต้นขึ้นน้ำผลไม้แนะนำส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยบนกรีนแผ่นแล้วเลี้ยงร่วมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

อาหารที่เป็นที่นิยม

โฮสเตสที่มีประสบการณ์รู้ว่ากะหล่ำปลีมะเขือ, แครอท, หัวหอม - เหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารทั้งหมดที่รู้จักกันดีภายใต้ชื่อของสตูว์ ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมของผักองค์ประกอบบางอย่างที่ในระหว่างการเตรียมจะกลายเป็นมวลหอมและละเอียดอ่อน

มีหลายร้อยของสูตรอาหารที่แตกต่างกันของอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่นพิจารณาศูนย์รวมเมื่อใช้เป็นส่วนผสม 1 หัวหอม 3 กลีบกระเทียมลำแสงสีเขียว½ถ้วยน้ำซุปหรือน้ำธรรมดา 70 กรัมน้ำมันพืช, เกลือ, และ 2 มะเขือ, แครอท, มะเขือเทศพริกและสควอชหนุ่ม .

กระบวนการปรุงอาหารประกอบด้วยสองขั้นตอน:

1. ครั้งแรกผักต้องสะอาดและในทางหนึ่งสับ บวบมะเขือพริกและมะเขือเทศสามารถตัดเป็นก้อน แครอทมีถูดีกว่าการใช้กระต่ายขูดหยาบ โบว์สามารถโดยพลการสลายหลังจากถอดมันออกมาจากแกลบ
2. ถัดไป, ความร้อนน้ำมันในกระทะและค่อยๆทอดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทและอาหารทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ ร่วมกัน จากนั้นคุณสามารถป้อนส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนเพื่อเติมน้ำซุปและเคี่ยวของพวกเขาที่ปกคลุมเป็นเวลา 30 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานด้านเนื้อไก่หรือปลาและกินทั้งร้อนและเย็น

ระดับปริญญาโท

สำหรับผู้ที่รักผัก แต่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นที่จะเรียนรู้ในการปรุงอาหารที่คุณต้องจำสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการกะหล่ำปลี เมื่อต้องการใช้ชุดมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 700 กรัมกะหล่ำปลีหัวหอม 1, 3 มันฝรั่งแครอท 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศน้ำซุปข้น 4 ถั่ว allspice, 50 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช 1 ช้อนชาเกลือและใบโหระพาแห้ง

เทคโนโลยีการผลิตให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์จะต้องมีการล้างและขัดสีแล้ว การทำเช่นนี้กะหล่ำปลีควรฉีกแครอท - ขูดมันฝรั่ง - ตัดเป็นก้อนและหัวหอม - พัง แต่ไม่มากเกินไปอย่างประณีต
2. ขั้นตอนแรกในกระทะทอดหัวหอมและแครอท การประมวลผลนี้จะต้องเกิดขึ้นกับการเพิ่มของจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำมัน
3. จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องกรอกกะหล่ำปลีและดับหลังจากกวน 20 นาทีภายใต้ฝา
4. จากนั้นให้เพิ่มมันฝรั่งพร้อมกับ allspice และใบโหระพา เติมแก้วน้ำคุณสามารถดำเนินการต่อ
5. 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเข้าสู่การวางและเกลือเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดีอาจจะเป็นอาหารจานแยกต่างหาก เพื่อเขาจะเพียงพอที่จะใช้ขนมปังสีดำ - และคุณสามารถที่จะกินมันด้วยความสุข