Borsch กับกะหล่ำปลีสดและหัวบีท ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

แผนภูมิการไหล ของ Borsch รวมถึงส่วนต่างๆเช่นส่วนผสมที่จำเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นวิธีการของการประมวลผลผลิตภัณฑ์รักษาความร้อนและการให้อาหารให้กับตาราง มันเป็นจุดเหล่านี้เราจะยึดมั่นในคำอธิบายของสูตรอาหารดังต่อไปนี้

เราจะให้อร่อย ซุปกะหล่ำปลีสด และหัวบีท

แม่บ้านหลายคนที่ใช้ความจริงที่ว่าน้ำซุปจะต้องเตรียมเฉพาะจากกะหล่ำปลีดอง แต่เมื่อถึงเตียงผู้ใหญ่กะหล่ำปลีหนุ่มผักนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะต่อต้านและไม่ใช้พวกเขาเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วซุปกะหล่ำปลีสดและหัวบีท สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• เนื้อกระดูก - 650 กรัม
• หัวผักกาดสด - คู่ของหัวขนาดกลาง;
• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี - ½กลางปลั๊กยืดหยุ่น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.
• หัวหอมใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• กรดซิตริก - 1/5 ช้อนขนม;
• กลางแครอท - 2 ชิ้น.
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, Lavrushka, ผักชีฝรั่ง - เพื่อเพิ่มดุลยพินิจของ;
• เครื่องเทศรวมทั้งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เครื่องมือที่จำเป็น

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปกับกะหล่ำปลีสดและหัวบีทให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการดูแลของอุปกรณ์ที่จำเป็น:

• กระทะขนาดใหญ่;
• ทัพพี;
• คณะกรรมการตัด;
• มีดคม;
• เครื่องขูด

การรักษาสำหรับการเตรียมน้ำซุปสีแดง

วิธีการปรุงอาหารซุปโฮมเมดแสนอร่อยรูปภาพที่จะนำเสนอในบทความนี้หรือไม่? ในการเริ่มต้นการประมวลผลส่วนผสม เนื้อกระดูกล้างและลบลายเส้นหนักและภาพยนตร์ จากนั้นดำเนินการเตรียมความพร้อมของผักสด พวกเขาปอกเปลือกเปลือกและผิวใบ หลังจากนั้นให้ดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ข้าวสาร แครอทสดและหัวบีทถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางและหัวหอมมันฝรั่งและตัดเป็นก้อน นอกจากนี้ยังล้างแยกสีเขียวและเพียงแค่ตัดมันด้วยมีด

ขั้นตอนการรักษาความร้อนบนพื้น

วิธีการปรุงอาหาร Borsch สีแดง? การทำเช่นนี้จะใช้หม้อขนาดใหญ่ มันแพร่กระจายเนื้อกระดูกและปกคลุมด้วยน้ำ จากนั้นฉันใส่จานในความร้อนสูงและนำน้ำไปต้ม การถอดออกจากพื้นผิวของโฟมน้ำซุปเกลือฝาฝาครอบและต้มประมาณ 90 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อควรจะนุ่มและอ่อนโยน

เมื่อเนื้อสุกจะถูกลบออกและได้รับอนุญาตให้เย็น จากนั้นเยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากกระดูกและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ สำหรับน้ำซุปแล้วมันแพร่กระจายหัวผักกาดกะหล่ำปลีและ lavrushku ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกนำมาต้มเป็นเวลา 25 นาทีแล้วเพิ่มให้กับพวกเขาแครอทมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่

นอกจากเกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะผสมอย่างทั่วถึงครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผักทั้งหมดที่ควรจะนุ่มมากที่สุด

ขั้นตอนสุดท้าย

ในตอนท้ายของการเตรียมอาหารที่จะถูกเพิ่มกรดซิตริก, สมุนไพรสดและเนื้อสับก่อนหน้านี้ ผัดส่วนประกอบน้ำซุปจะมาอีกครั้งเพื่อเดือดและต้มประมาณห้านาที กระทะปิดลบจากความร้อนและปล่อยไว้สำหรับ¼ชั่วโมง

วิธีการใช้น้ำซุปสีแดงโต๊ะได้หรือไม่

ตอนที่คุณรู้วิธีการเตรียมน้ำซุปโฮมเมด เมื่อมีการกำหนดค่าตัวเองภายใต้ประทุนก็เทลงในชาม และในแต่ละส่วนจะมีการเพิ่มไม่เพียง แต่น้ำซุปสีแดงและอุดมไปด้วยผัก แต่ยังชิ้นส่วนของเนื้ออ่อนโยน

นอกเหนือไปจากอาหารจานนี้นำเสนอด้วยครีมสดหรือมายองเนส กินซุปอร่อยกับขนมปังสดและสมุนไพร

คุกซุปไก่: ภาพ, วิธีการปรุงอาหาร

เกือบทั้งหมดแม่บ้านปรุงน้ำซุปบีทรูทสีแดงและกะหล่ำปลีกับเนื้อวัว แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณไม่ได้มีในสต็อกข้อเสนอที่จะทำให้อาหารเย็นออกจากไก่สามัญ โดยวิธีการเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวไม่แนะนำให้ซื้อสัตว์ปีกไก่เนื้อและน้ำซุป หลังจากที่ทุกวิธีเดียวที่คุณจะได้รับน้ำซุปบำรุงและรสชาติที่จะทำให้แสนอร่อยจานแรกและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แผนภูมิการไหลของ Borscht ต้องบอกคุณว่าส่วนผสมสำหรับการเตรียมการควรจะซื้อ

ที่จะทำให้ น้ำซุปไก่โฮมเมด ที่เราต้องการ:

• หัวผักกาดสด - คู่ของหัวขนาดกลาง;
• ซุปไก่ - นกตัวเล็ก ๆ ;
• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี - ½กลางปลั๊กยืดหยุ่น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.
• หัวหอมใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนใหญ่
• กลางแครอท - 2 ชิ้น.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, Lavrushka, ผักชีฝรั่ง - เพื่อเพิ่มดุลยพินิจของ;
• เครื่องเทศรวมทั้งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

อุปกรณ์ที่จำเป็น

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปอร่อยกับกะหล่ำปลีสดและหัวบีทคุณจะต้องตุนล่วงหน้าในสินค้าคงคลังต่อไปนี้:

• กระทะขนาดใหญ่;
• ทัพพี;
• คณะกรรมการตัด;
• มีดคม;
• กระทะ;
• เครื่องขูด

เตรียมส่วนผสม

จริง Borsch เตรียมวัตถุดิบสดใหม่และเป็นธรรมชาติเท่านั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการทำอาหารจานนี้ควรได้รับการรักษาด้วยส่วนประกอบทั้งหมด

ซากไก่ล้างให้สะอาดทั้งภายในและภายนอกลบองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์ จากนั้นดำเนินการประมวลผลของผัก พวกเขาจะปอกเปลือกและบด มันฝรั่งแคร์ร็อตเกรตและตัดเป็นก้อนหอมกะหล่ำปลี - แถบและหัวบีท - ก้อน

ในตอนท้ายของสมุนไพรสดล้างที่ดีและตัดเธอด้วยมีด

การรักษาความร้อน

การเตรียมเนื้อสัตว์และผักเริ่มต้นการรักษาความร้อนของพวกเขา การทำเช่นนี้จะใช้หม้อขนาดใหญ่และการแพร่กระจายเข้าไปในซากสัตว์ปีกของเธอ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เค็มและอ่าวที่มีน้ำใส่จานที่ผ่านความร้อนสูง นำส่วนผสมไปต้มให้ครอบคลุมที่มีฝาปิดและพวกเขาต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนกนุ่มและอ่อนโยนจะถูกลบออกได้รับอนุญาตให้เย็นและแบ่งออกเป็นบางส่วน (ถ้าต้องการผิวและกระดูกสามารถถอดออกได้)

สำหรับน้ำซุปแล้วมันแพร่กระจายกะหล่ำปลีแครอทหัวหอมและ lavrushku ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะนำมาต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปจะลดลงและมันฝรั่งเตรียมจำนวนที่คล้ายกันของเวลา

เคี่ยวหัวผักกาด

เพื่อเตรียมความพร้อมกลิ่นหอมและความอุดมสมบูรณ์ของน้ำซุปควรเคี่ยวหัวผักกาดสดแยกต่างหาก การทำเช่นนี้จะใช้กระทะเพิ่มในเนยผักและเวดจ์ ผัดส่วนประกอบที่พวกเขาเทน้ำเล็กน้อย (ประมาณ½ถ้วย) และครอบคลุมที่มีฝาปิด เช่นหัวผักกาดจะเตรียมไว้ประมาณ 25 นาที จากนั้นก็มีจะมีการเพิ่มเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ส่วนผสมสุดท้ายที่จำเป็นในการให้อาหารที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่ยืนยงหัวผักกาดไฟไหม้แม้กระทั่งไม่กี่นาทีก็จะถูกลบออกจากเตาและการแพร่กระจายลงไปในหม้อทั่วไป ร่วมกับมันถูกวางไว้ในน้ำซุปและสีเขียวสับชิ้นเล็กสัตว์ปีกก่อนหน้านี้

นำส่วนผสมไปต้มให้พวกเขาจะสุกประมาณสามนาทีและลบออกทันทีจากความร้อน

เสิร์ฟน้ำซุปสีแดงไปรับประทานอาหารค่ำครอบครัว

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็นในการจัดทำไก่กับ Borscht กะหล่ำปลีสดไม่มีเรื่องใหญ่ หลังจากจานส่วนผสมการรักษาความร้อนแบ่งพาร์ติชันชามและทันทีที่นำเสนอกับสมาชิกในครอบครัว

ที่จะทำให้อาหารมื้อนี้มากยิ่งแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่ามันสอนมายองเนส, ครีมและขนมปังสีขาวสด (อาจจะเป็นไฟลนก้น)

เพื่อสรุป

ซุปกะหล่ำปลีสดไม่ได้รับเลวร้ายยิ่งกว่าอาหารที่ทำด้วยผลิตภัณฑ์หมัก แต่การที่จะทำให้เรื่องนี้มีความเป็นกรดอาหารเย็นขนาดเล็กก็จะต้องเพิ่มหนึ่งในองค์ประกอบเช่น กรดซิตริก หรือน้ำส้มสายชู ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศเหล่าซุปสีแดงจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นและอุดมไปด้วย มิฉะนั้นจะต้องเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีดอง (ร่วมกับสด)