Vinaigrette: เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารที่ดีและสูตร

เราทุกคนรักสลัด แต่ส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นที่สูงมากในแคลอรี่และไขมันเพื่อเตรียมความพร้อมเพียงในช่วงวันหยุด วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่ง่ายและราคาไม่แพงมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารว่างเย็นเรียกว่า "สลัดรัสเซีย" เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารในการเปรียบเทียบกับสลัดอื่น ๆ ที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวต่ำ: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ยของ 130 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมันเพิ่ม, เพิ่มปริมาณแคลอรี่

แม้จะมีความจริงที่ว่าสลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงก็ไม่ได้สูญเสียการอุทธรณ์และรสชาติของมัน หลายรักมันและเตรียมความพร้อมแม้จะเหมือนกันทั้งสองเหตุการณ์ นี้สลัดเต็มรูปแบบซึ่งอาจจะจัดเป็นกับข้าวเย็นหรือสแน็คสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ คำว่า "สลัด" มาจาก«vinagrette»ภาษาฝรั่งเศส - ซอสที่ทำจากมัสตาร์ด, น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

นี้แต่งตัวคมคายสำหรับผักที่ใช้ในก่อนการปฏิวัติรัสเซีย ชื่อผักกาดหอมปรากฏในช่วงรัชสมัยของแคทเธอรีครั้งที่สอง วันหนึ่งที่รับประทานอาหารกลางวันเธอทำหน้าที่จานนี้เธอพยายามมันและพูดด้วยความขยะแขยง "ฟี, Negrete" นั่นตั้งแต่นี้อาหารจานเย็นมาชื่อ "สลัดรัสเซีย" แคลอรี่ผักสลัดตามโภชนาการที่ไม่มีนัยสำคัญก็ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัว ให้แน่นอนโดยการลดปริมาณของไขมันกินและผลิตภัณฑ์อาหารประเภทแป้ง การขาดโปรตีนไม่ได้มีส่วนร่วมในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ตามที่ dietitians สลัด - ผักกาดหอมซึ่งจะแสดงสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเหน็บชา (จานมีจำนวนมากของเยื่อใยวิตามินและแร่ธาตุ) สลัดนี้สามารถกระจายอาหารของพวกเขารับประทานอาหาร 150 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวันคุณจะไม่เพียง แต่เปียกโชกร่างกาย แต่ยังสามารถทำขึ้นสำหรับการตั้งค่าที่ขาดหายไปของแร่ธาตุ บีทอาหารจานรับอนุญาตให้ใช้สำหรับความผิดปกติเล็ก ๆ น้อย ๆ ในถุงน้ำดี, ตับอ่อน, ตับ, ท้องผูก ไม่แนะนำจานในการปรากฏตัวของโรคเบาหวานและโรคระบบทางเดินอาหาร

เด็กอายุตั้งแต่อายุห้าขวบสามารถเริ่มต้นที่จะให้แสง vinaigrette อาหารสูงแคลอรี่ ที่มีขนาดเล็ก แต่ผลประโยชน์ที่จะนำมหาศาล อาหารว่างเย็นจะต้องเตรียมในการอดอาหารและการอดอาหารวัน สิ่งสำคัญที่สุดคือส่วนประกอบทั้งหมดรวมอยู่ในนั้นราคาถูกและราคาไม่แพงสำหรับงบประมาณใด ๆ

เพื่อให้เราต้องชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

ต้มผัก: ผักชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่, มันฝรั่ง (5 หน่วย), กะหล่ำปลีดอง (200 กรัม) ถั่ว (100 กรัม), หัวหอม, แครอท, ถั่ว (2 ช้อนโต๊ะ.) น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

ทั้งหมดของผักเหล่านี้ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (ยกเว้นถั่วและถั่ว) โรยด้วยเกลือหอมสับเล็ก ๆ น้อย ๆ และคนสำหรับเขาที่จะให้น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ ส่วนผสมที่ผสมกับกะหล่ำปลีดอง (มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมของคุณเอง) โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทย - ที่จะได้รับประโยชน์สลัดผักวิตามิน เนื้อหาแคลอรี่ในอาหารจานนี้อยู่ในระดับต่ำถ้าคุณเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันและการใช้งานของมันฝรั่งแทนแอปเปิ้ลเปรี้ยว

ไหวพริบคุณสามารถปรุงอาหารซอสสูตรพิเศษสำหรับคนรักของอาหารซึ่งจะทำให้สลัดเผ็ดและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนประกอบ: ช้อนเล็ก ๆ ของมัสตาร์ด 50 กรัมของน้ำส้มสายชู 6% (ให้บริการแอปเปิ้ล) น้ำมันพืช (20 กรัม) ลิ้มรสเกลือน้ำตาลพริกไทย องค์ประกอบเหล่านี้เป็นอย่างละเอียดและปรุงรสด้วยซอส vinaigrette แคลอรี่ที่มีการแต่งกายเพิ่มขึ้น

สรุป: ส่วนใหญ่สลัดปรุงอาหารเพราะประโยชน์ของมันเป็นอย่างที่เราพบเป็นจำนวนมาก แต่คุณสามารถใช้เห็ดกะหล่ำปลีดองดองเค็มเพิ่มแตงกวา ในการตีความใด ๆ ก็จะเปิดออกอร่อยและสวยงาม อย่าลืมกฎพื้นฐาน - คุณจะต้องเตรียมจิตวิญญาณแล้วจานใดจะเปิดออกให้กำลังใจ!