"Pakmayya" - รุ่นใหม่ของยีสต์

"Pakmayya" - ยีสต์ซึ่งกลายเป็นจริงในการปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหาร พวกเขายกให้อยู่ในระดับที่สูงขึ้นและง่ายมากกระบวนการต่างๆในด้านการผลิตอาหาร

สายพันธุ์ยีสต์

ทุกคนรู้ว่ายีสต์ - เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่โดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการเบเกอรี่ พวกเขาทำให้ก้อนเขียวชอุ่มและรสชาติมาก โดยปกติแล้วสำหรับชุดที่ใช้สามประเภทของยีสต์:

• กด;
• ของเหลว
• แห้ง

แรกต้องสภาพการเก็บรักษาที่เข้มงวดดังนั้นพวกเขาจะไม่บูดและไม่สูญเสียของพวกเขา ยก เพื่อเตรียมความพร้อมที่สองใช้เวลานานที่ justifies ตัวเองเฉพาะในการผลิตขนาดใหญ่ หนึ่งในสามที่จำเป็นก่อนการใช้งานเพื่อเปิดใช้งาน แต่มันเป็นชนิดที่หลังของที่จับความสนใจของนักวิทยาศาสตร์ หลังจากการวิจัยที่มีความยาวหนึ่ง บริษัท ที่ตุรกีนำโลกกับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "Pakmayya" ยีสต์คิดค้นพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์แห้งทันทีที่มีจำนวนข้อได้เปรียบที่สำคัญในการเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ ที่รู้จักกันอยู่แล้ว พวกเขามีมากใช้งานง่ายและมีประสิทธิภาพมาก นี้จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะยืนยันว่า "Pakmayya" - รุ่นใหม่ของยีสต์

ประโยชน์ที่ได้รับ "Pakmayi"

สิ่งประดิษฐ์ใหม่เร็ว ๆ นี้กลายเป็นที่นิยมและมีเหตุผล มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธอย่างเห็นได้ชัดเพราะข้อดีของสินค้าทันทีแสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าของ ในสถานที่แรก "Pakmayya" เป็นเรื่องง่ายมากที่จะใช้และก็จะสามารถเพิ่มโดยตรงกับแป้งโดยตรงในระหว่างการผสมหรือจะทำด้วยแป้ง พวกเขาไม่จำเป็นต้อง pre-ละลายหรือเปิดใช้งาน ประการที่สองผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ภายใต้สภาวะปกติเป็นเวลานาน (ประมาณสองปี) และตลอดช่วงเวลานี้คุณภาพไม่แตกต่างกัน ประการที่สาม "Pakmayya" - ยีสต์ที่มีกิจกรรมของเอนไซม์สูง นั่นคือเหตุผลที่การทำงานที่พวกเขาต้องจำนวนน้อยมาก ในการทำงานจำเป็นต้องใช้เพียงส่วนของเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมของแป้ง ประการที่สี่ผงสำเร็จรูปที่สามารถใช้สำหรับวิธีการเตรียมแป้งใด ๆ : bezoparnym, oparnogo หรือเร่งด่วน นี้จะเป็นประโยชน์ทั้งในแง่ของเบเกอรี่เล็ก ๆ และในการผลิตขนาดใหญ่

สิ่งมีชีวิต

บางคนเชื่อว่าการใช้ การบีบอัดยีสต์ มีสุขภาพดีสำหรับร่างกายกว่าแห้งและแม้กระทั่งทันใจมากขึ้น มุมมองนี้จะเข้าใจผิด แท้จริงยีสต์ดิบเป็นที่อุดมไปด้วย แหล่งที่มาของโปรตีน กรดอะมิโนที่มีประโยชน์และแร่ธาตุต่าง ๆ (ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็ก, แคลเซียม, ฯลฯ ) นอกจากนี้พวกเขามีมากอุดมไปด้วยวิตามินบี, P, H, กรดโฟลิคและพารา aminobenzoic และเลซิตินและ methionine มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะโลหิตจางและผู้ที่ทานอาหารที่มีขั้นต่ำแคลอรี่ แต่เมื่อมันมาถึงการอบแล้วภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงยีสต์ดิบพวกเขามักจะตาย พวกเขามักจะเพียงพอสำหรับการนี้และ 60 องศา เนื่องจากสิ่งที่ถือว่าเป็นเช่นขนมปังผลิตภัณฑ์สมุนไพรเฉพาะจากความจริงที่ว่าเตรียมใช้การบีบอัดยีสต์ที่ไม่ถูกต้อง นอกจากนี้อย่าลืมว่าสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเหล่านี้ประกอบด้วย โลหะหนัก และกรดนิวคลีอิกซึ่งไม่สามารถนำมาประกอบกับประเภทของสารอาหาร ดังนั้นการใช้เซลล์ยีสต์ในรูปแบบธรรมชาติ (ในเครื่องสำอางและวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคอื่น ๆ ) ควรระมัดระวังและคำนึงถึงทุกข้อห้ามที่เป็นไปได้

เลือกข้อมูล

ผู้เชี่ยวชาญและแม่บ้านมักจะเถียงพยายามตรวจสอบว่ายีสต์จะใช้ดีที่สุดสำหรับการเตรียมการของผลิตภัณฑ์บางอย่าง เพื่อที่จะเข้าใจในเรื่องนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเปรียบเทียบตัวแปรหลักและลักษณะของทุกประเภทของยีสต์

ตารางแสดงได้เปรียบที่ชัดเจน "Pakmayi" นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมากขึ้นเลือกที่จะไม่เพียงปฏิคมปกติ แต่ยังเทคโนโลยีเบเกอรี่ที่มีขนาดใหญ่ และพวกเขาทั้งสองให้ทางเลือกที่ดีของพวกเขาก่อตั้งขึ้นในความโปรดปรานของที่ไม่ซ้ำกันสินค้าทันทีที่มีแนวโน้ม

ยีสต์ที่ไม่ซ้ำกัน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตลาดสามารถตอบสนองความยีสต์ "Pakmayya คริสตัล" สูญญากาศบรรจุมวลชนที่แตกต่างกัน (100-500 กรัม) ผลิตภัณฑ์ที่ได้ค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายจากชุดของเบเกอรี่และขนมผลิตภัณฑ์เพื่อเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่ม มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารเป็นเบียร์ที่เรียบง่ายและเบียร์ทำที่บ้านวอดก้า การกำหนดสินค้าถูกระบุในแต่ละแพคเกจ

สำหรับเครื่องดื่มยีสต์เหล่านี้มีความสะดวกในการใช้งานเพราะ (อัตราการไหลขนาดเล็ก), อัตราการหมักผสม (4-5 วัน) ใช้งานง่ายและขาดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในลักษณะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขนมปังม้วนและแม้กระทั่งแพนเค้กพร้อมกับสารเติมแต่งนี้จะง่ายกว่าปกติ ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ายีสต์คือ "สุก" และจะ "งาน." เตรียมสอบมีความรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ถูกนำมาใช้อยู่แล้วและผู้ประกอบการอุตสาหกรรม ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาเพื่อลดต้นทุนสินค้าคงคลังเพิ่มความเร็วในกระบวนการผลิตและมีนัยสำคัญเพิ่มการผลิตของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป