Meatloaf เนื้อสับกับไข่ - วันหยุดไม่เพียง แต่

สิ่งที่คุณสามารถให้ออกจากเนื้อสับสับเมื่อเหนื่อยแล้วหรือเมื่อคุณต้องการจานสำหรับตารางวันหยุดหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจไม่มีเวลาในการปรุงอาหารที่จะเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่? เตรียม เนื้อสับทโลฟ กับไข่ มันจะถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วก็จะเปิดออกแสนอร่อยมากและวันหยุดช่วยให้คุณทดสอบกับการอุดฟันและของประดับตกแต่ง

สูตรคลาสสิกสำหรับ ม้วนเนื้อสับกับไข่ ผลิตภัณฑ์: เนื้อของเนื้อวัว - 600 กรัม, ข้าวสาลีขนมปัง - 100 กรัม, หัวหอม - 4 หลอดแก้วน้ำหรือนมไข่ - 3 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

ขนมปังโดยไม่ต้องแช่เปลือกและค่อยๆบีบ เนื้อจะล้างและหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอมและสับขนมปัง เกลือสับเพิ่มเครื่องเทศและนวด

ไข่ต้มทำความสะอาดและตัดตามยาว หัวหอมหั่นเป็นก้อนและทอดในเนย การแพร่กระจายบนผ้าปูโต๊ะหรือภาพยนตร์อาหารชื้นแพร่กระจายจัดทำขึ้นโดยการบรรจุสี่เหลี่ยมผืนผ้า 2 ซม. ในช่วงกลางในแถวหนึ่งไข่วางครึ่งโรยหัวหอมทอด ยกปลายด้านหนึ่งของภาพยนตร์เรื่องนี้รวมขอบตะเข็บเนื้อและ zaschipyvaem พวกเขา ใส่ม้วนในแผ่นอบ greased หรือรูปร่างเพื่อให้ตะเข็บอยู่ที่ด้านล่างและใส่ในเตาอบอบอุ่น เพื่อให้เนื้อ ม้วนเนื้อสับ กับไข่ที่ได้มารับประทานเปลือกคุณสามารถเทแป้งหรือมันเป็นเพียงแค่เขย่าไข่ อบที่220-240⁰ C เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ม้วนพร้อมเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับมันฝรั่ง, ผัก, โซบะหรือข้าว

ในการจัดเตรียมม้วนสามารถแตกต่างกันบรรจุและเพิ่มผักไข่, เห็ด, ข้าว ยกตัวอย่างเช่น สูตร: ก้อนเนื้อ ของเนื้อสับและเห็ดไข่ ส่วนผสม: เนื้อสับ (คุณสามารถใช้ใด ๆ ) - 700 เห็ดกรัม (คุณสามารถใช้ใด ๆ สดเห็ดนางรม, สีขาว, ฯลฯ ) สองหัวหอม, หนึ่งแครอทขนาดเล็กห้าไข่สองชิ้นของแห้งขนมปัง, เกลือ, พริกไทยและน้ำมัน

เห็ดของฉัน (ถ้าเชื้อราอื่น ๆ ของพวกเขาก่อนที่สะอาดและต้ม) และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดเตากระทะให้ร้อนปานกลางและทอดเห็ด หอมหัวใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามกระต่ายขูด เพิ่มครึ่งรากสับกับเห็ด, เกลือผสมทั้งหมด ลดความร้อนและเคี่ยวปกคลุม

ต้มต้มแข็งสามไข่ที่สะอาดและตัดชิ้นขนาดกลาง แช่ก้อนในน้ำหรือนมบีบสับกับหัวหอมที่เหลืออยู่และเพิ่มการบรรจุ พยายามที่จะขับรถสองไข่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศคลุกดี หากบรรจุได้เปิดออกค่อนข้างแห้งคุณสามารถเพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำเย็น เพื่อกระจายสับ ภาพยนตร์อาหาร ในรูปแบบของความหนาของสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณสองซม. ด้านบนวางอย่างเท่าเทียมกันเชื้อราถอยเล็กน้อยจากขอบไข่แล้วสับ อย่างรอบคอบปิดม้วน

เปิดเตาอบที่180⁰ C หล่อลื่นกระทะน้ำมันม้วนแพร่กระจายและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วฉาบม้วนบดไข่แดงและการเกิดสีน้ำตาลในเตาอบที่200⁰ซี

อัญมณีที่แท้จริงของตารางวันหยุดจะมีทโลฟในการทดสอบ สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์: 200 กรัมเนื้อหมู 150 กรัมของเนื้อลูกวัวสับชั้นขนมพัฟ, ปอนด์ของเห็ดสดหนึ่งหัวหอม, ไข่สองฟอง, 7 และชิ้นส่วนของลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง, ถ้วยไตรมาสของถั่วสนหมายเลขเดียวกันของลูกเกด, ช้อนมัสตาร์ด เนย, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยและน้ำตาล

เห็ดและตัดเป็นแผ่นบางของฉัน หัวหอมที่สะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ กระทะอุ่นใส่เห็ดและหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มไม่กี่หยดของน้ำมะนาว ตื่นเต้นตลอดเวลาทอดผ่านความร้อนสูง เมื่อเห็ดทอดกระทะลบจากความร้อน

ลูกพรุนกับแอปริคอตแห้งตัดก้อนขนาดกลางและเพิ่มการบรรจุ นอกจากนี้ยังใส่ ถั่วไพน์, ลูกเกด, มัสตาร์ด, เห็ดทอดเพื่อผลักดันไข่คลุกทั้งหมดเป็นอย่างดี

จากการทดสอบตัดแถบขนาดเล็กสำหรับการตกแต่ง การแพร่กระจาย Plast บนแผ่นฟิล์มบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้งที่วางไว้อย่างสม่ำเสมอบรรจุออกจากไม่กี่ซม. ไม่สำเร็จรอบขอบ เราปิดม้วนเช่นเดียวกับมีทโลฟสุกเนื้อสับกับไข่ - เรายกหนังจบและเชื่อมต่อขอบของแป้งไข่ไขมันตะเข็บและกดแน่น เบเกอรี่น้ำมันหล่อลื่นและเปลี่ยนม้วน

แป้งทำแถบแคบ ๆ และการแพร่กระจายในม้วนในรูปแบบของตารางที่ พื้นผิวหล่อลื่นไข่แดง เราขอสงวนม้วนสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากที่เราอุ่นเครื่องกับเตาอบ 200C และอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าม้วนจะเผาคุณจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์