วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยที่จะสับเนื้อวัว

มากมักจะพ่อครัวหลายปรุงอาหารสับเนื้อต้องเผชิญกับปัญหา: จานที่ออกจะเปิดออกไม่ดีทอด แต่มันก็ควรจะมีกลิ่นหอมฉ่ำผลิตภัณฑ์อาหารหวานโดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติสูง ในความเป็นจริงสับเนื้อปรุงอาหารขึ้นไม่ยากเกินไปที่คุณจะต้องทำตามกฎไม่กี่ของการปรุงอาหาร ประการแรกคุณต้องรู้วิธีที่จะขายเนื้อเนื้อมันเป็นอย่างดีเพื่อขับไล่เพื่อให้ครอบคลุมชั้นหนาของแป้งและตรวจสอบอุณหภูมิของกระทะ

วิธีการปรุงอาหารสับเนื้อวัวที่พวกเขาได้เปิดออกฉ่ำและอ่อนโยนบทความนี้จะบอก

แรกของทั้งหมดที่คุณต้องรับสินค้าเนื้อสัตว์ได้อย่างถูกต้อง เพื่อเตรียมความพร้อมสับตัดเหมาะดีจึงควรจะสดและอ่อนโยน หากนำเนื้อแช่แข็งก็ควรจะละลายที่อุณหภูมิห้อง

เพื่อป้องกันการบิดสับก็จะแนะนำที่จะทำให้แผลไขมันที่มีอยู่กับพวกเขาและทำให้รอยเล็ก ๆ มันไม่จำเป็นที่จะต้องตัดหรือเจาะมันอาจรั่วออกมาจากน้ำผลไม้

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารสับเนื้อวัวก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนในกระทะแล้วใส่เนื้อในมันขณะที่มันแรกติดกระทะและปรุงอาหารจนจนตัวเองไม่ได้ล้าหลังกระทะ จากนั้นก็จะเปลี่ยนไปยังด้านอื่น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและทอดจนสุกและน้ำมันที่เกิดขึ้นจะถูกระบายลงในชามที่แยกต่างหาก

ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดวิธีการทำสเต็กเนื้อวัว

เพื่อเตรียมความพร้อมสับต้องปอนด์ของ เนื้อ, ไข่สองฟอง, เกลือ, เครื่องเทศและกระเทียม

เนื้อสัตว์สำหรับสับที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมวันก่อนการปรุงอาหารที่จะให้มันนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ การทำเช่นนี้มันเป็นครั้งแรก obsushivayut ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาของทั้งสองเซนติเมตรทั่วเมล็ดข้าวและดีท้อค้อน (เนื้อจึงห่อดีกว่าฟิล์ม) จำเป็นต้องทำให้แผลในไขมันบนขอบตัดของเนื้อและหลอดเลือดดำที่อยู่ตรงกลาง

ถัดไปคือการเตรียมดอง จานวิปปิ้งสองไข่เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศและคุณสามารถเทนิด ๆ หน่อย ๆ ของแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก (ในกรณีนี้สับเนื้อจะเป็นขนมปังโดยไม่ต้องเนยและเนื้อสัตว์จะ juicier) สับจุ่มลงในน้ำดองและใส่ในชามเติมสารตกค้างรดน้ำและใส่ในสถานที่เย็นสำหรับหนึ่งคืน

ก่อนที่จะ วิธีการย่างเนื้อ มีความจำเป็นต้องเพิ่มเกลือ ในกระทะร้อนดีใส่สับและทอดประมาณนาทีหลังจากที่พวกเขาหันไปและทอดสำหรับนาที ดังนั้นพวกเขาจะอ่อนฉ่ำและอ่อนโยนที่มีรสชาติดี

อีกสูตรที่ดีสำหรับการปรุงอาหารสับเหดำรงอยู่ของปอนด์ของเนื้อที่ครึ่งถ้วยถั่ว, สองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและมัสตาร์ดสามช้อนมายองเนส

น้ำผึ้งจะต้องอุ่นและผสมกับมัสตาร์ด, ถั่วสับและมายองเนส ชิ้นแบนของการตัดเนื้อตีกลับการหล่อลื่นดีส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และล่าช้ายี่สิบนาที สเต็กเนื้อย่างเช่นน้ำมันดอกทานตะวัน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามัสตาร์ดและวอลนัทให้เนื้อรสชาติพิเศษมันไม่ได้เป็นเพียงนุ่ม แต่ยังฉ่ำ

ดังนั้นสับปรุงอาหารไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก ผ่านการใช้งานที่หลากหลายและเนื้อวัวหมักเทมปุระแร่รสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอม แต่เทคโนโลยีการเตรียมเนื้อเหมาะสมของพวกเขาคุณจะได้รับซื้อสินค้าฉ่ำที่สามารถที่จะโปรดไม่เพียง แต่การปรุงอาหาร แต่ยังแขกผู้เข้าพัก

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมอร่อย เนื้อเนื้อ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: ค้นหาสินค้าที่เหมาะสมก็จะต่อสู้กันออกครอบคลุมกับดองหรือแป้งและทอดกัน