Khachapuri อาหารเช้าอย่างรวดเร็ว สวรรค์สำหรับแม่บ้าน

วันนี้ผู้ที่ชื่นชอบและแฟน ๆ ของอาหารจอร์เจียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบมันจะกลายเป็นมากขึ้นและมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม hachapuri อย่างรวดเร็วรักการ ทานอาหารเช้า สูตร ของอาหารจานนี้ง่ายและอร่อยและวันนี้เราต้องการที่จะนำเสนอคุณ ประกอบด้วยสององค์ประกอบ: แป้งและการบรรจุ

ส่วนผสมแป้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว Khachapuri คุณต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหารแป้ง ที่จะทำให้มันใช้เวลาสองถ้วยแป้งครึ่งช้อนชาโซดา, จำนวนเงินเดียวกันของเกลือหยิกของน้ำตาลและหนึ่งถ้วยโยเกิร์ตไขมัน

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ

เป็นที่รู้จักกันเป็นพื้นฐานสำหรับการกรอก Khachapuri - ชีส แต่ในสูตรนี้จะปรุงอาหาร Khachapuri เร็วขึ้นเพื่ออาหารเช้ากับชีสกระท่อมและชีส จานจะเปิดออกแม้แสนอร่อยและอร่อยและสมบูรณ์แบบมากขึ้นสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ดังนั้นสำหรับการกรอกข้อมูลคุณต้องใช้ 200 กรัมของชีสห้าช้อนโต๊ะครีมหนา 200 กรัมชีสกระท่อม, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสับสีเขียวผักชีผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการเตรียม

เพื่อเริ่มต้นการเตรียมแป้ง ผสมโยเกิร์ตด้วยเกลือและ โซดา (โซดาจะดับ ก็ไม่จำเป็น) ค่อยๆใส่ในจำนวนมากของแป้ง kefir ที่ลอดผ่านตะแกรงขนาดเล็ก ในความมั่นคงของแป้งควรจะมีเส้นเหนียว แต่ก็ไม่ควรยึดติดกับมือ หลังจากการปรุงอาหารแป้งสามารถถูกทิ้งไว้ในชามปกคลุมด้วยฝาปิดหรือห่อในห่อกระดาษแก้วและวางบนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ธุระในขณะนี้ในไส้จนแป้งที่เหมาะสม ในชามขนาดเล็กกระจายชีส, มันบดด้วยส้อม ให้เขาถูชีสขูดเพิ่มครีมเปรี้ยว triturated จนเรียบแล้วเพิ่มน้ำหนักให้กับเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพร

ในขณะที่คุณอาจรู้ Khachapuri - เค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม แต่รูปแบบ - ไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญที่คุณสามารถทำให้พวกเขาตารางรอบ - ตามที่คุณอนุญาตให้จินตนาการ ใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งจากน้ำหนักรวมและคายมันบนโต๊ะเพื่อความหนาของครึ่งหนึ่งเซนติเมตร โปรดจำไว้ว่าอาหารเช้า Khachapuri อย่างรวดเร็วควรมีแป้งหนาไม่ได้ที่จะได้รับขนมเปียกและเราไม่จำเป็นต้อง

จากช้อนบรรจุใช้จำนวนขนาดเล็กจำนวนมากบดมือและรูปแบบลูกบอลลูกเล็ก ๆ มันจะอยู่ในใจกลางของแป้งรีดและ tortillas ใกล้ชิด หากคุณพบว่ามันยากที่ได้รับการก่อตัวของขนมพายก็เป็นไปได้ที่จะใช้ทางเลือกและวิธีที่ง่าย ทำให้ทั้งสองเค้กที่ศูนย์ใส่เต้าหู้ที่ด้านบนและครอบคลุมกับ Tortilla ที่สอง ตะขอสองส่วนของภูมิภาคการทดสอบจะมีมากขึ้นและเร็วขึ้น

เตาอบหรือกระทะ?

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว Khachapuri คุณสามารถใช้สองวิธีการเหล็กแท่งอบ: เตาอบและกระทะ ในเตาอบ hachapuri อบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของกระทะ Khachapuri อาหารเช้าอย่างรวดเร็วในกระทะ - มันเป็นเรื่องง่ายมากขึ้นและรวดเร็ว ความร้อนจานเทที่ด้านล่างของช้อนชาจากพืชหรือน้ำมันมะกอกที่ เรากระจายฝาครอบเค้กที่มีฝาปิดและทอดที่ความร้อนต่ำ 3-5 นาที แล้วหันไปและอีกครั้งครอบคลุมที่มีฝาปิด หลังจากสามนาทีบนจานด้านที่สองคั่วสามารถลบออกจากกระทะ

เมื่อเค้กมีสีน้ำตาลและลบออกจากกระทะที่พวกเขาสามารถหล่อลื่นจำนวนเล็ก ๆ ของเนย ดังนั้นอาหารเช้า Khachapuri อย่างรวดเร็วได้รับมากขึ้นเป็นสีดอกกุหลาบและคมชัด จานพร้อม!

เสิร์ฟ Khachapuri สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น นี้เป็นทางเลือกที่ดีในการแซนวิชแคลอรี่สูง และการใช้ชีสกระท่อมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Khachapuri เด็กอยู่นอกเหนือข้อสงสัย

เคล็ดลับ

หากคุณไม่ได้มีเวลาในการเตรียมการทดสอบ แต่ในช่องแช่แข็งโกหกรอบที่ซื้อพร้อมทำคุณสามารถใช้มัน เพียงจำไว้ว่าเค้กของแป้งยีสต์สามารถปรุงสุกในกระทะ แต่ถ้าคุณกำลังใช้ขุยมันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าการปรุงอาหารในเตาอบ

การเลือกของชีส - เป็นส่วนสำคัญของการเตรียมความพร้อมของชนิดของ Khachapuri ใด ๆ มีตัวเลือกแบบดั้งเดิมไม่กี่ซึ่งแตกต่างกันในความร่ำรวยของรสชาติ: 1 ชิ้นของชีสและ 3 ชิ้นของชีส suluguni; ส่วนที่ 1 ของเกลือและชีส Adyg สามส่วนของเนยแข็ง; สองชิ้นของชีสและสองส่วน suluguni พยายามที่จะเลือกชีสเค็ม ถ้าเรื่องนี้เป็นไปไม่ได้เพิ่มเกลือน้อยมาก