มะเขือยาวขากับเนื้อสับ

ไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือยาวเป็นที่เคารพมากที่สุดในตุรกี มันมีอยู่ในประเทศที่สวยงามของผลไม้นี้เรียกว่าพระมหากษัตริย์ของผักหรือผลไม้แห่งความรัก

แน่นอนปฏิคมใด ๆ มีหลายสูตรที่คุณชื่นชอบที่มีส่วนผสมหลักเป็นผักสีฟ้า วันนี้เราแนะนำคุณกับคู่ของวิธีที่น่าสนใจมากขึ้นและง่ายต่อการปรุงอาหารมัน พูดคุยเกี่ยวกับมะเขือในตุรกี สนใจ? จากนั้นเริ่มต้น!

มะเขือในตุรกี, อบชีส

จานนี้เป็นแสนอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดที่มีประโยชน์ มันสามารถส่งเป็นอาหารจานหรือเป็นอาหารจานหลัก

ได้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับอาหารจานนี้:

• มะเขือขนาดใหญ่ (หนุ่มกว่า) - 3-4 ชิ้น.
• สับไก่ - 300-500 กรัม
• มะเขือเทศสุกใหญ่ - 6 ชิ้น.
• ชีส - 200 กรัม;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น.
• หัวหอมขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำผลไม้จากมะเขือเทศ - ครึ่งถ้วย;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรของทางเลือกของคุณ
• เกลือ, สีดำ, พริกแดง

การทำอาหารจานที่ถูกต้อง

เราล้างส่วนผสมหลักของเราภายใต้น้ำไหล ตัดออกไปส่วนบนและด้วยช้อนจะออกเยื่อกระดาษ (แต่ละมะเขือควรมีลักษณะเรือ) โรยด้วยเกลือและปล่อยให้เวลาไม่กี่นาทีสำหรับการหายตัวไปของความขมขื่น

ขุดเยื่อตัดประณีตหรือพื้นดินที่มีเครื่องปั่น ส่วนที่เหลือของผักของฉันชำระล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หล่อลื่นกระทะน้ำมันและใส่ไว้ในเตา ใส่กลับหัวหอมและพริกไทยแล้วแล้ว - มะเขือและมะเขือเทศ

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเนื้อสับ (5 นาทีจะพอเพียง) นิด ๆ หน่อย ๆ ของดอกทานตะวันและพริกไทยมัน บีบโรยกระเทียมสับและสีเขียวสำหรับไม่กี่วินาทีก่อนที่จะลบกระทะจากความร้อน

เนื้อมะเขือขาของเราซื้อมาจากรสชาติที่ดียิ่งขึ้นก็ควรจะทอดในน้ำมันพืช ( "เรือ" ด้านล่าง)

เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศา รูปแบบน้ำมันหล่อลื่นและการแพร่กระจายของเรามะเขือ โรยด้วยน้ำตาลหลุม

บรรจุผสมกับผักและเริ่มต้นการบรรจุ "เรือ" ของเรา มันไม่สำคัญว่าถ้าเติมจะยังคงอยู่ก็สามารถวางใกล้กับมะเขือยาว จากรสชาติของอาหารของเรานี้ไม่บูดว่า

ด้านบนของทุกอย่างล้นเหลือเทน้ำมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา มะเขือยาวขากับสับเราให้บริการร้อนหรือเย็น เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

มะเขือเผ็ดในตุรกีศุลกากรสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาว - ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว เปิดขวดฤดูหนาวที่มีผักที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์นี้และคุณจะรู้สึกนิด ๆ หน่อย ๆ ของฤดูร้อนที่สนุกสนาน

วิตามินและแร่ธาตุหลังการเก็บเกี่ยวเกือบไม่ได้หายไปดังนั้นแม้ในเวลาฤดูหนาวร่างกายของคุณจะมีให้กับวัสดุที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้นเพื่อที่จะปรุงอาหารมะเขือในตุรกีสำหรับฤดูหนาวที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือ - 2 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ (สุกดีกว่า) - 2 กิโลกรัม
• พริก - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ);
• น้ำมันพืช - 1.5 ถ้วย (ถ้าไม่ชอบสินค้ามันอย่างมากก็เป็นไปได้ที่จะลดปริมาณเสนอ);
• กระเทียม - หัว;
• เกลือ, น้ำตาล

ในการจัดทำตามสูตร

ผักทั้งหมดที่มีการล้างและทำความสะอาด ตัดพริกไทยบัลแกเรียเป็นวงครึ่งมะเขือ - ก้อนขนาดใหญ่ ใส่ผักในกระทะผัดและเติมน้ำมัน เรารอจนเดือดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่มะเขือเราในตุรกี (รูปด้านล่าง) กำลังเตรียมมะเขือเทศกระเทียมล้างและปอกเปลือก พริก วางในชามปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ทั้งหมดบดและเติมส่วนผสมของอาหารของเราเคี่ยวอีก 25 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของจานสามารถโรยเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ธนาคารฆ่าเชื้อและพร้อมที่จะวางสลัด ฝาจุกหนาแน่น คลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยจนเย็น เก็บในที่มืดเย็น มะเขือยาวขาในช่วงฤดูหนาวพร้อม! เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

อาหารจานเย็น ของมะเขือในตุรกี

เป็นที่รู้จักกันมะเขือ - สินค้าหลากหลายสวย พวกเขาจะอบทอดเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเพิ่มซุปและอื่น ๆ . D. อาหารไม่น้อยอร่อยและความหนาวเย็นของผักมีประโยชน์เหล่านี้ เกี่ยวกับมันและกล่าวถึงด้านล่าง ดังนั้นในการจัดทำอาหารจานนี้ต้องใช้:

• ขนาดใหญ่มะเขือ - 4 ชิ้น.
• แครอทใหญ่ - 3 ชิ้น.
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• วอลนัท - 170 กรัม;
• ผักชี - 1 พวง;
• น้ำมัน
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ

การปรุงอาหารมะเขือหนาวเย็นในตุรกี

สูตรที่มีรูปภาพจะอธิบายวิธีการทำอาหารจานนี้อร่อยและค่อยๆ 2.5 มะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นและส่วนที่เหลือ - ก้อนเล็ก ทอดเป็นครั้งแรกที่ทั้งสองฝ่ายเกลือเล็กน้อยและพริกไทย แครอทมีการทำความสะอาด, ลูบในกระต่ายขูดและวางในกระทะ greased นอกจากนี้ยังโยนมะเขือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอด 1-2 นาทีแล้วลดไฟและฝาครอบกระทะที่มีฝาปิด เราขอสงวนเคี่ยวนาที 20. อย่าลืมที่จะกระตุ้นอย่างสม่ำเสมอ

ประณีตสับกระเทียม, ถั่วและผักชี นำมาผสมกับผักสุก ส่งผลให้เกิดการแพร่กระจายสับในแต่ละแผ่นและเปิดเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันและปล่อยจนเย็น ตอนนี้เรามะเขือยาวยัดด้วยตุรกีในรูปแบบของม้วนมีความพร้อม เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

มะเขือยาวกับเนื้อสับในประเพณีตุรกี

จานนี้เป็นดูดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตารางวันหยุด มันจะอุทธรณ์ไปยังทุกโดยไม่มีข้อยกเว้น ส่วนผสมดังต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้:

• ขนาดใหญ่มะเขือ - 4 ชิ้น.
• เยื่อกระดาษเนื้อ - 500 กรัม;
• มะเขือเทศสุกใหญ่ - 6 ชิ้น.
• หัวหอม;
• นม - 160 มล.;
• แป้ง - 10 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งหนึ่งของคาน;
• Sage - 4-5 ใบ;
• ลมหายใจ;
• พริกไทยเกลือ

การทำอาหารจานที่ถูกต้อง

มะเขือยาวตัดออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน โรยเกลือและทิ้งไว้ 30 นาที หัวหอมทำความสะอาดและประณีตสับ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน กระเทียมผ่านเจ้าชู้กระเทียม สีเขียวสับละเอียด มะเขือ Problanshiruem ในน้ำเดือดและเกลือ vynem หลังจากที่เย็นมีเนื้อช้อนตัดออก

จานอบ greased และแพร่กระจายไปยังมะเขือยาวของเรา ในกระทะทอดหัวหอม เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มความหอม เกลือพริกไทยและโรยด้วยแป้ง เราแนะนำนมและ protushivaem นาที เพิ่มหั่นเยื่อมะเขือมะเขือเทศเกลือพริกไทยรสชาติและปล่อยให้ละเหี่ยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที หลังจากที่เย็นเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน การแพร่กระจายของมะเขือสับหล่อลื่นเนยโรยลมหายใจและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ที่นี่และเตรียมความพร้อมมะเขือเราในตุรกี ด้วยสูตรสับค่อนข้างมีน้ำหนักเบาเพื่อเริ่มต้นแอร์จานนี้ยังประสบความสำเร็จสำหรับความรุ่งโรจน์ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

มะเขือยาวยัดไส้ ผักในตุรกี

จานนี้อาจจะเรียนรู้รสชาติมากอ่อนโยนและน่าตื่นตาตื่นใจ เพิ่มความหลากหลายของผักมะเขือรสหวานและน่าจดจำที่น่ารื่นรมย์ การปรุงอาหารมะเขือในตุรกีในรุ่นนี้คุณควรจะได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือขนาดใหญ่หนุ่ม - 3 ชิ้น.
• แครอทที่ใหญ่ที่สุดดีที่สุดหนุ่ม - 4 ชิ้น.
• พริกหวาน - 2 ชิ้น.
• มะเขือเทศสุกมีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• หัวหอม - 2 ชิ้น.
• สมุนไพรของทางเลือกของคุณ
• เกลือ, พริกไทยดำ, สีแดง

การทำอาหารตามสูตร

aubergines ถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาเฉลี่ย โรยเกลือและปล่อยให้เวลา 20 นาทีไปซ้ายขมขื่นที่ไม่จำเป็น หลังจากนั้นแผ่นถูกล้างอีกครั้งมะเขือภายใต้การใช้น้ำและปล่อยให้พวกเขาบนผ้าขนหนูให้แห้ง ในขณะที่ส่วนที่เหลือของผัก zaymomsya

แครอทมีการทำความสะอาดล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ มะเขือเทศและพริกหั่นเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียด ลงบนกระทะร้อน greased แรกเรือธนูแล้วแครอท ไม่กี่นาทีต่อมาเราแนะนำพริกและมะเขือเทศ เกลือพริกไทยรสชาติตามที่ต้องการ

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดในเนยมะเขือจากทั้งสองฝ่าย บิตเพิ่มเกลือบาง เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศา เบเกอรี่ไขมันจานด้วยน้ำมันและการแพร่กระจายผักของเราเพื่อให้เปิดอีกครั้งมะเขือทั้งหมด ทุกชั้นมั่งคั่งละเลงผักบรรจุ จานที่จะใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที นั่นคือมะเขือสุกเราในตุรกี! สูตรที่คุณได้สังเกตเห็นเป็น snap เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!