Gingerbread อีสเตอร์: โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารสูตรที่ดีที่สุดและความคิดเห็น

นอกเหนือไปจากเค้กในหลายประเทศในวันอีสเตอร์อบขนมปังขิง ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งหอมในการตกแต่งไอซิ่งสีกับแอพลิเคชันของภาพที่แตกต่างกัน ประเพณีนี้จะถูกฟื้นขึ้นมาในวันนี้และจะดึงดูดโมเมนตัม асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P ขนมปังขิง askhalnye กับไอซิ่งสามารถซื้อได้ที่งานแสดงสินค้าที่ทุ่มเทให้กับวันหยุดหรืออบของคุณเอง สูตรขนมปังขิงและไอซิ่งเช่นเดียวกับความลับของผลิตภัณฑ์ภาพวาดที่นำเสนอในบทความนี้

เค้กน้ำผึ้งหอม

ตามเนื้อผ้าเค้กอีสเตอร์จัดทำขึ้นในแป้งน้ำผึ้งที่ได้รับการเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณพวกเขาได้รับการอบรสเผ็ดที่ไม่ซ้ำกัน пасхальные пряники. ไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบกับกลิ่นของขนมเค้กอีสเตอร์

สูตรของการเตรียมการดังต่อไปนี้:

1. Med (250 กรัม) ผสมในกระทะกับน้ำตาล (250 กรัม) และเนย (150 กรัม) และผสมน้ำอุ่นและลบออกจากความร้อน
2. ในขณะที่มวลน้ำผึ้งเย็นแป้ง (500 กรัม) ผสมกับโซดา (1 ชม. ช้อนชา) เกลือ (½ชม. ช้อน), ลูกจันทน์เทศ, อบเชยและผักชี (1 ชม. ช้อน) แห้งเปลือกมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ) นอกจากนี้บดในครกและ allspice (6 ถั่ว) และกานพลูและจากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมแห้ง
3. ในจำนวนมากของน้ำผึ้งป้อนไข่ 1 ฟองและผสมวิปปิ้งอย่างทั่วถึงปัด
4. รวมส่วนผสมแห้งกับเปียก แป้งจะถูกเพิ่มในกรณีที่จำเป็น แป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
5. แป้งเย็นจะรีดออกไปสู่การก่อตัวแล้วออกมาจากมันตัดออกจากร่าง เครื่องเทศอีสเตอร์อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° หลังจากที่เย็นผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมโดยการเคลือบ

ขนมปังขิงอีสเตอร์: สูตรอัลมอนด์

ขนมปังขิงสูตรนี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเช่นเดียวกันอุ่นน้ำผึ้ง, น้ำตาลและเนย มวลที่เหลือของน้ำผึ้งเพิ่มโซดาและอบเชย (1 ช้อนชา. ช้อน), เปลือกมะนาวและโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), วานิลลิน 20 มลรัมหรือบรั่นดี 1 ไข่ 100 กรัมของอัลมอนด์และพื้นดิน 400 กรัมแป้งร่อน

นวดแป้งไปในตู้เย็นข้ามคืนแล้วรีดออกไปสู่การก่อตัว พิลึกแป้ง ทุกเค้กอีสเตอร์จะส่งให้กับแผ่นอบ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 °

ขนมปังขิงขิง

ขนมปังขิงหอมไม่เพียง แต่ใช้ในการตกแต่งต้นคริสต์มาส แต่สำหรับตารางวันอีสเตอร์ ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศเครื่องเทศสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่จะขิง แต่ยังอบเชยกานพลู, ลูกจันทน์เทศเปลือกส้ม

ขนมปังขิงอีสเตอร์เตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. ในชามผสมแป้งลึก (250 กรัม) โซดา (½ชม. ช้อน), ขิง (2 ชั่วโมง. ช้อน) และอบเชย (1 ชม. ช้อน)
2. ในชามผสมเนยอีกวิปปิ้งครีมนุ่ม (100 กรัม) และน้ำตาล (100 กรัม) ถูกบันทึกอยู่ในน้ำผึ้งเหลว (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และไข่ 1 ฟอง
3. ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งกับเปียกและคลุกแป้งนุ่ม ชามที่มีแป้งปกคลุมด้วยฟอยล์และส่งในตู้เย็นค้างคืน
4. จากการก่อตัวของพิลึกแป้ง บทความจะถูกวางไว้บนแผ่นอบและอบที่ 180 องศาไม่เกิน 15 นาที

เค้กนุ่มและมีกลิ่นหอมที่ปกคลุมไปด้วยไอซิ่งหลังจากเย็น

สูตรสำหรับอีสเตอร์ Gingerbread โดยไม่ต้องน้ำผึ้ง

ที่แพ้น้ำผึ้งคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับเค้กอีสเตอร์ ขั้นตอนตามคำแนะนำขั้นตอนในการจัดทำ:

1. ในกระทะที่มีด้านล่างหนาจะมีความร้อน 125 กรัมน้ำตาล
2. 125 มิลลิลิตรของน้ำจะมีการเพิ่มและอีก 125 กรัมน้ำตาล หลังจากนั้นน้ำเชื่อมร้อนกันจนน้ำตาลละลาย
3. น้ำเชื่อมน้ำตาลจะถูกลบออกจากความร้อนและเย็นลงภายในไม่กี่นาที
4. เนยในกระทะเพิ่ม (100 กรัม) กวนจนละลาย
5. แป้ง (2 ½ v.) มีการผสมกับโซดา (½ชม. ช้อน) เกลือ (¼ h. ช้อน), อบเชย, ลูกจันทน์เทศและขิง (สำหรับ½ชม. ช้อน)
6. น้ำเชื่อมจะถูกเพิ่มส่วนผสมแก้วแห้งป้อนแล้ว 1 ตีไข่ 2 ไข่แดง
7. เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เหลือจะนวดและแป้งนุ่ม มันเป็นเรื่องที่อยู่ในห่อพลาสติกห่อและส่งในตู้เย็นได้นาน 8 ชั่วโมง
8. แป้งที่กลิ้งไป 3 มมหนา ด้วยการตัดสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมจะเกิดขึ้นจะถูกวางไว้บนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 °

ทุกเค้กอีสเตอร์ตกแต่งด้วยเคลือบโปรตีน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ 1 เดือนในภาชนะที่ภายใต้ฝาหรือในถุงผูกให้แน่น

สูตรเคลือบสำหรับขนมปังขิง

เมื่อตกแต่งขนมปังขิงใช้หลายชนิดเคลือบ สำหรับชิ้นส่วนพันธะของบ้านขนมปังขิง, จารึกวาดภาพและ prorisovyvaniya ชิ้นส่วนขนาดเล็กที่ใช้เคลือบหนาซึ่งเรียกว่าพระราชไอซิ่ง เพื่อเติมเต็มพื้นผิวของความต้องการไอซิ่งขนมปังขิงสอดคล้องสภาพคล่องมากขึ้นซึ่งแพร่กระจายได้ดี แต่ในเวลาเดียวกันอยู่ภายในกำหนดรูปทรงไอซิ่ง

ในการตกแต่งขนมปังขิงอีสเตอร์คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเคลือบโปรตีน เพื่อจุดประสงค์นี้ 200 กรัมน้ำตาลผงร่อนผสมกับโปรตีนไข่ขนาดใหญ่และแป้ง (½ชม. ช้อน) ผสมเพิ่มเติมได้ที่ความเร็วต่ำมวลที่เกิดเป็นวิปปิ้งประมาณ 2 นาที ตอนนี้เพิ่ม 5 หยดน้ำมะนาวและยังคงดำเนินการผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที เป็นผลให้มันควรจะได้รับความหนาแน่นมากเรียบและสีขาวเคลือบ เพราะมันแห้งอย่างรวดเร็ว, ชามไอซิ่งจะแนะนำให้ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ

Painted เค้กอีสเตอร์: คำแนะนำง่ายๆ

เมื่อภาพวาดขนมปังขิงอีสเตอร์ไม่ได้เป็นสีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีเคลือบ เพื่อจุดประสงค์นี้จำนวนเล็ก ๆ ของพระราชไอซิ่งเตรียมไปฝากไว้ในชามผสมแยกต่างหากและเพิ่มไม่กี่หยดของสีผสมอาหาร หลังจากเคลือบนวดอย่างละเอียดอาจต้องเพิ่มน้ำเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างแท้จริงลดลงโดยลดลงเพื่อให้เกิดความสอดคล้องที่ต้องการ เปลือกน้ำฅาลหนาแน่นมากที่สุดจะถูกนำมาใช้สำหรับป้ายชื่อและของเหลวอื่น ๆ - การกรอกข้อมูล

จิตรกรรมเค้กอีสเตอร์จะเป็นดังนี้:

1. เตรียมสีขาวหรือสีเคลือบจะเลื่อนในถุงขนมโฮมเมดหรือกระดาษหนาแน่น kornetik หรือพลาสติก กรรไกรตัดมุมขนาดเล็ก (ไม่เกิน 1-2 มิลลิเมตร)
2. รูปแบบวงจรครั้งแรกที่วาดไอซิ่งสอดคล้องกลาง
3. หลังจากไม่กี่นาทีเมื่อบิตรูปร่างเป็นเคลือบแห้งเทสอดคล้องของเหลวดำเนินการ ที่จะกลายเป็นพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์จะสั่นแครอทระวังจากทางด้านข้าง
4. ตามที่เคลือบเปียกได้อย่างรวดเร็วใช้กราฟฟิตี

หลังจากวาดภาพเค้กควรตากแห้งได้ดีบนพื้นผิวเรียบสำหรับ 5-6 ชั่วโมง