คาเวียร์อร่อยกับมายองเนส: สูตรสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์ที่มีประโยชน์กับ มายองเนส (สูตร สำหรับฤดูหนาวจะมีการอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง) จะนุ่มนวลขึ้นและสอดคล้องกับรสชาติมากกว่าแบบดั้งเดิม และในเวลาเดียวกันด้วยการใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์และเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ในวันนี้มีสองตัวเลือกสำหรับวิธีการที่สามารถปรุงสุกสำหรับ คาเวียร์สควอช ฤดูหนาวกับมายองเนส การเก็บรักษาในกรณีแรกจะดำเนินการกับผักต้มก่อนและในที่สอง - กับดิบ

สูตรแรก

เพื่อเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ (ไม่รวมผิวหนังและเมล็ด) - 6 กก.
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 2 กก.
• มายองเนส - 600 กรัม;
• น้ำมันพืช - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เกลือ - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม

ก่อนอื่นต้องเตรียมขนมหวานที่เตรียมไว้ในก้อนเล็ก ๆ และต้มในน้ำเดือดที่ต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาที่พวกเขาจะใส่ในกระชอนและในน้ำเดือดลดหัวหอมกับหัวทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำ เมื่อผักเย็นลงอุณหภูมิห้องพวกเขาจะต้องเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ และหลังจากที่มวลทั้งหมดใส่ในหม้อเพิ่มเนยและปรุงอาหารเป็นเวลา 70 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด ในช่วงเวลานี้ให้สับมะเขือเทศลงในตัวประมวลผลอาหารหลังจากเตรียมไว้ (ล้างทำความสะอาด) หลังจากนั้นให้เติมเกลือมะเขือเทศมายองเนสและน้ำตาลลงในหม้อ ปรุงอาหารจากการต้มอีกครั้งอีก 40 นาทีจากนั้นเทลงบนถังเตรียม ปรุงด้วยวิธีนี้ คาเวียร์กับมายองเนส (สูตร สำหรับฤดูหนาวที่คุณสามารถดูได้ง่ายมาก) จะกลายเป็นอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน และขอบคุณทุกการต้มเดือดเบื้องต้นของผัก

ตัวเลือกการปรุงอาหารที่สอง

ในกรณีนี้ให้ใส่แครอท (2 กิโลกรัม) ลงในส่วนประกอบที่ใช้ในวิธีแรกและมะเขือเทศจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศวาง (400 กรัม)

ในกระทะหนาผนังมีความจำเป็นต้องเทน้ำมันพืชและวางแครอททันทีขูดกับเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากสี่ชั่วโมงเพิ่มหัวหอมหลังจากอีก 5 นาที - วางมะเขือเทศ ต้มให้เข้ากันด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลาบวบ (บดในการรวมหรือพลาดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ), เครื่องเทศและมายองเนสจะถูกเพิ่ม ก๊าซจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและหลังจากเดือดส่วนผสมจะต้มอีก 90 นาที หลังจากเวลานี้คาเวียร์สำเร็จรูปพร้อมมายองเนสแผ่กระจายไปทั่วธนาคารที่เตรียมไว้ เก็บรักษาได้โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี และขอบคุณทุกการรักษาความร้อนนานและการใช้ซอสนี้

และแน่นอนว่าคาเวียร์กับมายองเนสสูตรสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับในบทความนี้เปิดออกอร่อยจริงๆสำหรับการจัดเตรียมของคุณควรใช้เฉพาะผักสดเลือก นอกจากนี้ควรล้างให้สะอาดก่อนและหลังการทำความสะอาด

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษต่อความสะอาดของกระป๋อง เฉพาะในภาชนะที่มีส่วนผสมของผักกัญชาที่มีส่วนผสมของพาสต้ากับมายองเนส (สูตรสำหรับฤดูหนาวจะอธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น) จะไม่เพียง แต่เก็บไว้เป็นเวลานานเท่านั้น แต่ยังคงรักษาคุณภาพรสชาติได้ดี ดังนั้นสนุกกับมันเองและรักษาเพื่อนของคุณจะเกือบตลอดทั้งปี