ไส้ด้วยชีส: สูตรที่มีรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารขนมพัฟกับชีส

ไม่ค่อยไม่ชอบขนมอบสดใหม่ในครอบครัว ทุกชนิดของพาย, เค้ก, มัฟฟินและคุกกี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชายและเด็ก และหญิงเมื่อพวกเขาอยู่แน่นอนไม่ได้นั่งอยู่ในอาหารที่ไม่คิดที่จะกินส่วนแบ่งของที่เขียวชอุ่ม charlotte หรือกินคู่ของ เบเกิลกับนมข้น

อย่างน่าสนใจ

ความภูมิใจของสถานที่ในลำดับชั้นของขนมและเค้กที่ถูกครอบครองด้วยชีสกระท่อม เมื่อพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและดอกกุหลาบนั่งอยู่ในเตาอบ, กลิ่นในห้องครัวรวบรวมสมาชิกในครอบครัวทุกคนรวมทั้งแมวและสุนัข และทุกคนไม่สามารถรอที่บางส่วนของพวกเขา vkusnyashek อบสดใหม่ วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กกับชีสกระท่อมหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมการและตัวเลือกการกรอกข้อมูลของพวกเขา ดังนั้นขอเริ่มต้นด้วยความล่าช้าไม่!

ขนมอบ

เค้กของแป้งกับเนยแข็งมีทั้งหวานและเผ็ดอบในเตาอบและย่างผัดและยีสต์ ... ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่จะลิ้มรส ใช้ตัวอย่างเช่นเค้กอบกับครีมชีส เป็นกฎที่พวกเขาจะทำจากแป้งยีสต์ และการอบพวกเขาคุณจะต้อง:

• แป้ง - 400-500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยภาพนิ่ง;
• ยีสต์แห้ง ได้อย่างรวดเร็ว - 7 กรัม
• นม - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น.
• นมเปรี้ยว - 400 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หยิก vanillin และ 0.5 ชม. ต่อลิตร เกลือ

อย่าลืมว่าแป้งยีสต์ไม่ชอบร่าง! ในขณะที่ทำงานร่วมกับเขาในห้องครัวควรจะปิดบานหน้าต่าง

แป้งเป็นครั้งแรกที่จะลอดเข้าไปในชามขนาดใหญ่แล้วเทลงในมันยีสต์และกวน นมอุ่นจะอบอุ่นเล็กน้อยไปสัมผัส มันเป็นในกรณีใด ๆ ไม่ควรจะร้อน! ขับรถเข้าไปในแป้งกับยีสต์ไข่เทนมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือผสมกันทั้งหมด จากนั้นก็ใส่น้ำมัน ในขั้นตอนนี้แป้งที่มีอยู่แล้วกลายเป็นเรื่องยากที่จะนวดด้วยช้อน (โดยวิธีการใช้ช้อนไม้ขอแนะนำ) - มันถึงเวลาที่จะเปลี่ยนไปใช้ชุดคู่มือ พื้นผิว podpylite เล็กน้อยของตารางด้วยแป้งแล้ววางอยู่บนเขาแป้งเมล็ด

อย่างทั่วถึงคลุกไว้ประมาณ 15 นาที - มันควรจะหยุดการเกาะมือของคุณ จากนั้นกลับมากลับเข้ามาในชามครอบคลุมกับผ้าฝ้ายสะอาดและปล่อยในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วเอาแป้งเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดอย่างระมัดระวัง Punch อีกครั้งและอีกครั้งปล่อยให้ไปในอีกหนึ่งชั่วโมง

เตรียมความพร้อมไส้

ในขณะเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมบรรจุ ทั้งสองไข่ที่เหลือแบ่งออกเป็นคนผิวขาวและไข่แดง เทนมเปรี้ยวลงไปในชามคลุกเคล้าด้วยส้อมและผสมกับไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและวานิลลาจนเรียบ ถ้าคุณชอบผลไม้แห้งคุณสามารถเทกำมือของลูกเกดล้างกัน เมื่อแป้งได้ปรากฏตัวในเวลาที่คุณสามารถเริ่มต้นที่จะปั้นเค้กกับชีสกระท่อม

แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เท่าเทียมกัน แต่ละคนของพวกเขา - พายอนาคต ก้อนต้องม้วนเป็นวงกลมวางบนช้อนชีสกระท่อมบรรจุแต่ละ แล้วอย่างหยิกขอบและให้รูปแบบแพตตี้ ปูด้วยการอบ กระดาษสำหรับการอบ และวางไว้ผลิตภัณฑ์จากแป้ง อีกครั้งครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ไปครึ่งชั่วโมง จากนั้นความร้อนเตาอบที่ 200 องศา

อบ!

โปรตีนปัดเบา ๆ ด้วยส้อมและแปรง (ซิลิโคน) ไขมัน พวกเขาเค้ก ส่งแผ่นอบในเตาอบและอบจน pirozhochki ทำ หากไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟหลังจากที่มันติดอยู่ในแป้งแห้งและผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองได้กลายเป็นสีทองน่ารับประทาน - จึงสามารถถอดออกได้! อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกจะดีกว่าไม่เปิดเตาอบเมื่ออบแป้งยีสต์ - มันไม่สามารถ propechsya

เค้กเสร็จสิ้นด้วยชีสกระท่อมดีกว่าที่จะเก็บไว้ในกระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้พวกเขาอ่อน แต่ฉันเชื่อว่าเป็นเวลานานเก็บไว้เช่นอบยังจะไม่ - มันก็ฉกสมาชิกของครอบครัว!

ขนมพัฟ

ตอนนี้บอกวิธีการทำขนมพัฟกับชีส สำหรับพวกเขาแล้วคุณจะต้อง:

• ขนมพัฟพร้อม - 600 กรัม
• นมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น.
• ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือและพริกไทย

ดังนั้นจนกว่าขนมพัฟจะละลายปรุงบรรจุ ชีสกระท่อมเป็นดีกว่าที่จะแห้ง (ไขมันต่ำ) เพราะด้วยพายทั้งหมดไม่สามารถเปิดกรอบ วางไว้ในชามด้วยส้อมและจำ

ประณีตสับผักชีและกระเทียม ในหลักการก็เป็นไปได้ที่จะใช้สมุนไพรใด ๆ กับรสนิยมของคุณ - .. ผักชีฝรั่งผักชี ฯลฯ , เกลือ, พริกไทยและผัด ตีไข่กวนจนเรียบ เติมควรจะหนา หากไข่เป็นส่วนผสมน้ำขนาดใหญ่และเปิดออก - เพิ่มชีสมากขึ้น ตอนนี้เริ่มที่จะทำงานร่วมกับแป้ง เบา ๆ ม้วนตามความยาวและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่ากับ จะทำอย่างไรสี่เหลี่ยมมากที่เกิดขึ้นและพาย

สายตาแบ่งแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและสิทธิในการที่จะทำให้สามส่วนขนานสั้น ที่ด้านซ้ายของความต้องการที่จะออกวางบรรจุ แล้วค่อยๆครอบคลุมเนินเขา "รอยบาก" ด้านการทดสอบและระมัดระวังหยิกขอบพายอบจะไม่เปิด แผลต้องผ่านหลุมเหล่านี้สามารถออกจากคู่รัก

และตอนนี้ - ใน duhovochku!

ปูด้วยถาดอบ ด้วยการอบกระดาษ แป้ง podpylite เล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศาเบา ๆ วางขนมบนแผ่น ส้อม, ปัดส่วนที่เหลืออีกสองไข่ด้วยแปรงที่ถูกต้องหล่อลื่นแต่ละชิ้น

อบขนมพัฟกับชีสประมาณครึ่งชั่วโมงจนกรอบ พวกเขาทำให้สวยงามด้วยสามหลุมผ่านที่ส่องไส้โอชะ อร่อยทั้งร้อนและเย็น เหล่านี้พายเผ็ดยังสามารถนำไปใช้กับน้ำซุปแทนขนมปัง

อีกสูตร

และแน่นอนไม่ต้องพูดถึง เค้กทอด กับชีสกระท่อม สูตรง่ายๆพวกเขา บรรจุสามารถเตรียมได้โดยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้ - แม้ว่าหวานเค็มแม้ว่า และสำหรับการทดสอบควรจะใช้เวลา 2-2.5 ถ้วยแป้ง 300 กรัมของโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ดอกทานตะวัน) 1 ชม. ต่อลิตร น้ำตาลสำหรับครึ่งชั่วโมง. ลิตร โซดาและเกลือ

โยเกิร์ตเทลงในชามและดับในกกิ้งโซดาและโรยในน้ำตาลและเกลือ แล้วเทน้ำมันพืชผสมทุกอย่างทั่วถึงและเทลงในชามแป้งร่อน มืออ่อนโยนคลุกแป้งและปล่อยให้มันไปใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นแยกจากกันบนชิ้นม้วนออกแป้งบาง ๆ และวางอยู่ในใจกลางของที่เกิดเค้กบรรจุในรูปแบบไส้ มันยังคงอยู่เพียงทอดพวกเขาทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันจนคาราเมลสีทอง

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!