ไก่ย่าง - จานที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก

ฉันมักจะแนะนำอาหารโฮมเมดและแม้ว่าคุณจะต้องกินนอกบ้านแล้วเลือกสำหรับร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่ให้บริการอาหารในวัยเด็กปกติ อาหารดังกล่าวไม่สามารถได้รับเบื่อและมักจะทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่น่ารื่นรมย์เชื่อมต่อกับความรู้สึกสบาย ฉันรักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวจะมาที่บ้านจากถนนและหายใจกลิ่นหอมเย้ายวนใจลึกของเนื้อย่างร้อนซุปบำรุงอุ่นหรือ Borsch

พิเศษที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นไก่ย่าง? ค่อนข้างปกติผลิตภัณฑ์อาหารจากที่ที่มันเตรียมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ แต่มีอะไรที่อร่อยมากขึ้นสำหรับผม บางทีนี่อาจจะเป็นเพราะความจริงที่เป็นเด็กแม่ของฉันมักจะสุก และตอนนี้ถ้าฉันจัดการเพื่อลองอีกครั้งผมรู้สึกคิดถึงความรู้สึกที่เหมาะสม แต่ผมตัดสินใจที่จะรับสูตรแม่ของฉันเพื่อให้สามารถที่จะปรุงอาหารบ่อยขึ้นไก่ย่าง ผมพบว่าสูตรเก่า tetradochku ทารุณของเธอ และในวันนี้ผมจะบอกให้คุณ

เพื่อเตรียมความพร้อมไก่ย่างควรซื้อไก่บ้านไม่เลี่ยนมาก ไก่นี้สามารถซื้อได้ในตลาดก็เป็นจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ถ้าคุณไปสู่ตลาดครั้งแล้วแน่นอนซื้อในร้าน แต่ใช้สดไม่แช่แข็ง เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่สามารถหาไก่ทั้ง - ไม่ต้องกังวลจะใช้เนื้อไก่หรือขา

ไก่ทั้งจะต้องมีการล้างเสียใจตัดเป็นชิ้นมีขนาดไม่ใหญ่มาก กระดาษทรายสามารถลบหรือปล่อยเท่าที่คุณต้องการ ช้อนชาผสมเกลือบนปลายของ มีดของสีดำ พริกไทยและพริกขี้หนูเท่า ถูส่วนผสมของชิ้นส่วนของไก่นี้ นำกระทะเทน้ำมันพืชและทอดไก่ภายใต้ประทุน ระยะถอดฝาครอบ, สเปรย์น้ำผลไม้เนื้อสัตว์ที่ได้รับการจัดสรร หากน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มน้ำ ขั้นตอนเดียวกันสามารถทำได้ในเตาอบ

ในขณะที่เนื้อทอด, คุณไม่สามารถเสียเวลา - รับเครื่องปรุง การทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาสามมะเขือกลาง ล้างพวกเขาตัดปลายและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. วางพวกเขาบนกระดานและเกลือ และจากนั้นใส่ไว้ในเวลา 15 นาทีภายใต้การกด ในช่วงเวลานี้ควรปล่อยให้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ก็จะเอาความขมขื่นจากสีฟ้า

ตอนนี้ทำความสะอาดสามมันฝรั่งขนาดใหญ่ ตัดให้เป็นชิ้นเกินไป คุณยังจะต้องสามพริกหวานสีที่แตกต่างที่ดีกว่า พวกเขาจะต้องดีที่ชัดเจนของผนังและเมล็ดพืชและตัดเป็นเส้นกว้าง สองหัวหอมขนาดกลางที่สะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง เตรียมรูปแบบที่เหมาะสมก็เป็น utyatnitsu ค่อนข้างเหมาะหรือกระทะ ด้านล่างของแปรงกับน้ำมัน ตอนนี้ในการเปิดออกวางหัวหอม, มะเขือยาวและมันฝรั่ง เมื่อแจ้งความประสงค์ที่นี่คุณสามารถเพิ่มแครอทพอสำหรับหนึ่งชิ้นแครอทสับ วางมันมากกว่ามันฝรั่ง แต่ละชั้นควรจะเบาโรยด้วยเกลือและพริกขี้หนู หรือปิดกระทะครอบคลุมกับฟอยล์สถานที่ในเตาอบ เมื่อผักมีความพร้อมที่พวกเขาต้องการที่จะวางบนจานกว้างที่วางอยู่ด้านบนของไก่ย่าง ตกแต่งด้วยตัวคุณเอง

สูตรของแม่ผมชอบมาก และเมื่อผมได้แต่งงานภรรยาของฉันรู้ว่าฉันรักไก่ย่างตัดสินใจที่จะโปรดฉัน แต่จานนี้จะสุกที่แตกต่างกันรวมทั้งการอบในหม้อ มันก็อร่อยมาก เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ไก่ย่างในหม้อ ฉันจะบอกคุณมากเกินไป

ผักและไก่มีการจัดทำร่วมกันและทำให้สัดส่วนจะแตกต่างกัน 3 มันฝรั่ง 1 หัวหอมและตัดก้อนขนาดใหญ่สะอาดแครอท 1 - วงกลม 300 กรัมของไก่ - ชิ้นเล็ก ๆ พับส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มใบกระวานและคนให้เข้ากัน เตรียมสองหม้อใส่อยู่ด้านล่าง 1 ช้อนโต๊ะไขมันครีมหรือครีม 2 ช้อนโต๊ะน้ำของหลักสูตรผสม และจากนั้นออกวางผักกับเนื้อใส่ด้านบนของชิ้นส่วนของเนยที่ไหนสักแห่งกรัม 50. ปกและสถานที่ในเตาอบอุ่น 200 องศา ชั่วโมงต่อมาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปิดเตาอบโรยด้วยขูดชีสทอดและปล่อยให้ หม้อในเตาอบ อีก 5 นาที จานนี้ผมมั่นใจว่าจะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสใด ๆ ของบ้านของคุณ