ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ ตำรับอาหารไก่

ไก่กับสับปะรด และชีสในเตาอบ - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเทศกาลใด ๆ ส่วนผสมต้องอย่างน้อยเป็นเวลานานไม่ต้องยุ่ง ๆ สำหรับมัน แต่รสชาติจะเปิดออกนุ่มและฉ่ำ และเห็นได้ชัดว่าอาหารจานนี้มีลักษณะการเฉลิมฉลองและสง่างาม

เสต็กเนื้อปรุงอาหาร

สูตรไก่มีความหลากหลายมาก แต่นอกเหนือจากสับปะรดเนื้อนุ่มนี้ได้แนบ exoticism บางอย่างและความน่าสนใจอยู่เสมอ ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบเตรียมได้อย่างรวดเร็วเพียงพอและความจริงที่ว่าก่อนการเตรียมความพร้อมทุกผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

เพื่อเริ่มต้นการใช้ไก่ชั่งน้ำหนักประมาณ 700-800 กรัม ล้างให้สะอาดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือให้น้ำท่อระบายน้ำแล้วหั่นเป็นซากเตียงขวางไม่กว้างมากเอาฟิล์มและหลอดเลือดดำ

จากนั้นเราจะใช้มือของค้อนที่ห้องครัวและขับไล่เนื้อทั้งสองข้าง เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศและส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีในการหมัก แล้วเนื้อจะแช่และจะฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สดหรือกระป๋อง?

คำถามที่อร่อย - ไก่กับสับปะรดกระป๋องหรือสด, ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน หลังจากที่ทุกคนมีบัญชีสำหรับรสนิยมไม่มี หากคุณปรุงอาหารจานด้วยผลไม้สดก็จะให้ความเป็นกรดมากขึ้นและสับปะรดสามารถตัดและตามยาวและตามขวางเร็วที่สุดเท่าที่จินตนาการของคุณจะบอกคุณ

แต่ถ้ามือไม่สับปะรดสดมาดูแลรักษาความช่วยเหลือ ตอนนี้ในร้านค้าที่มีความหลากหลายมากเพียงพอของผลไม้ชนิดนี้: แหวนหั่น, semicircles และชิ้นส่วน ถ้าคุณใช้เวลาในการปรุงอาหารสับปะรดกระป๋องที่คุณควรทิ้งไว้ในกระชอนไปยังกองน้ำผลไม้ซึ่งสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย

สองสายพันธุ์หนึ่งจาน

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบสามารถเตรียมได้ในสองวิธี ครั้งแรก - นี้คือเมื่อเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว ดังนั้นหมัก เนื้อไก่ ใส่เบา ๆ บนแผ่นอบซึ่งเป็น pre-หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ด้านบนของแต่ละชิ้นของเนื้อ - ชิ้นของสับปะรด ทุกความงามนี้โรยด้วยชีสขูด (700 กรัมของไก่จะเพียงพอที่จะ 200 กรัมชีส) บรรดาผู้ที่รักจาน meatier สามารถใส่ด้านบนของคู่ของช้อนโต๊ะมายองเนส อย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีซอสจานนี้จะเปิดออกค่อนข้างนุ่มและกลมกล่อม นำเข้าอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ชีสจะแพร่กระจายและคุณมีเหมือนเนื้อเดียว พายสับปะรด

ถ้าคุณทำวิธีที่สองคุณต้องอบครั้งแรกที่แยกต่างหากในไก่อบ - 15 นาทีในด้านหนึ่งและ 10 - ในที่อื่น ๆ จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกส่งผ่านไปยังกระทะอื่น ๆ ครอบคลุมกับเนื้อหยิกหยองสับปะรดโรยด้วยชีสและส่งในเตาอบนาทีที่ 7 ข้อดีของวิธีการที่สองประกอบด้วยในความจริงที่ว่ามีนี้การปรุงอาหารแต่ละชิ้นเป็นรายบุคคลใน batches ก็จะสะดวกมากขึ้นในการลบออกจากกระทะและ ตามลำดับการให้บริการ เนื่องจากสับปะรดเป็นเวลาน้อยมากที่ถูกยัดเยียดให้การรักษาความร้อนก็เกือบเหมือนใหม่

จานนี้อาจจะจัดทำในสิ่งที่เรียกว่าสารตั้งต้นหัวหอม 3-4 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นแหวนและวางไว้บนแผ่นอบ Top - ส่วนผสมหลัก หากคุณมีความกลัวว่าจานจะเผาไหม้คุณสามารถออกวางบนฟอยล์อลูมิเนียมอบหรือกระดาษขี้ผึ้ง

ในแขนอาหาร

และนั่นคือไก่ฉ่ำน่ากลัวเพียงด้วยสับปะรดและชีสในเตาอบซึ่งเป็นที่จัดทำขึ้นโดยท่ออาหาร เราจะต้องเกี่ยวกับ 900 กรัมของไก่ซึ่งเราก่อนหน้านี้จะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้และปีกและขา เกลือเนื้อสัตว์, พริกไทยเพิ่มเครื่องเทศแห้ง สับปะรดจะดีกว่าที่จะใช้สด - เพียงเช่นปริมาณ 500-600 กรัมกรัมผลไม้ที่แปลกใหม่ นอกจากนี้เราตัดมันออกเป็นชิ้น ๆ ผสมกับไก่ เพิ่มชีสขูด

ทั้งหมดส่วนผสมนี้จะแพร่กระจายเข้าไปในแขนประทับตราบนทั้งสองฝ่ายออกจากพื้นที่มากพอสำหรับอากาศและส่งในเตาอบ 30-40 นาที เนื้อสัตว์อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำผลไม้และชีสละลายกรอบและแร่ร่ำรวยพิเศษ!

การแพร่กระจายบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่ ของผักกาดหอมใบ บนพวกเขา - จานเสร็จ การตกแต่งคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอกหรือมะกอกเขียว สำหรับกับข้าวคุณสามารถต้มมันฝรั่งหรือข้าวพาสต้าหรือโซบะ

เวลาเท่าไหร่ในการอบ?

วิธีที่รวดเร็วมีการเตรียมไก่เป็นมันในเตาอบ? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และความปรารถนาของคุณที่จะได้รับในแผ่นเสียงหรือคมชัดในทางตรงกันข้ามแล้วไก่เพื่อที่จะเป็นสตูว์ดี ที่ใหญ่กว่าชิ้นไก่อีกต่อไปมันจะใช้เวลาในการอบ หากคุณไม่ได้ปัดเป่าไก่และวางมันลงบนแผ่นอบรวมแล้วเวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศา

ถ้าเนื้อถูกตัดออกเป็นชั้นทินเนอร์และล้วนดีพอที่จะครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณต้องการความคมชัดแล้วทันทีเปิดไฟขนาดใหญ่ที่ 250 องศาและวางกระทะในเตาอบอบอุ่น หลังจาก 10 นาทีไฟจะต้องลดลงถึง 180 องศาและยังคงนำจานจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 20-30 นาที แล้วปล่อยให้จานเย็นลง - มันเป็นพอที่จะยืนเป็นเวลา 10 นาทีในห้องครัว และจากนั้นคุณทันทีสามารถนำไปตาราง

ยำ

สูตรไก่เกี่ยวข้องกับการไม่เพียง แต่ฟีดร้อน แต่ยังเป็นสลัดอาหารสำเร็จรูป หากคุณต้องการที่จะทำให้จานเผ็ดคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: ไก่สับปะรด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส เนื้อไก่ (ใช้เวลา 500 กรัม) ต้มในน้ำเค็ม (ต่อไปนี้น้ำซุปสามารถนำมาใช้ในการจัดทำซุป) เราให้เย็นเนื้อและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เกี่ยวกับขนาดของ 3 โดย 3 เซนติเมตร) เพิ่มเนื้อหั่นสับปะรด (200 กรัม) จำนวนเดียวกันของตะแกรงชีสแข็งและเพิ่มไป 3-4 กลีบกระเทียมสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสลัดคลุมด้วยมายองเนส เราจะกระจายความงามนี้ลงในชามลึกและวางบนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟบนของสลัดที่คุณสามารถใส่แหวนสับปะรดบาง - มันจะตกแต่งจาน สลัดสามารถโรยด้วยถั่วสนและวอลนัทขูด เหมาะอย่างยิ่งเป็นใบตกแต่งโหระพาผักชีผักชีฝรั่ง