แฮมอบในกระดาษฟอยล์ สูตรก่อนซึ่งแม้นักชิมได้ต่อต้าน

อาหารสากลที่มีคุณค่าเสมอ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นร้อนและอาหารว่างเย็นอาจจะเป็นเหมือน ไม่มีใครจะตำหนิผู้เป็นที่รักในความประมาทและการไม่ปฏิบัติตามมารยาทตาราง และเวลาเท่าไรจะถูกบันทึกไว้กับ มัน อบแฮม ในกระดาษฟอยล์: สูตรซึ่งเป็นที่รู้จักกันมากก็เป็นอาหารจานนี้

หมูถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในทุกประเทศทั่วโลกยกเว้นในประเทศที่มีพระธรรมอิสลามและยูดาย มันเป็นความอร่อยและเนื้อนุ่มเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและประสงค์ให้เลือกมากมายของอาหารจากมัน ในกรุงโรมโบราณและกรีซได้รับการสนับสนุน หมูหัน, ในเยอรมนี - ซี่โครงอบในด้านบาร์บีคิว แต่ตอนนี้เราต้องการทุกอย่างใหม่เช่นการทดลองเพราะมันก่อให้เกิดความรักในกีฬาศิลปะการปรุงอาหาร และเราขอขอบคุณความยืดหยุ่นและประหยัดเวลา อบแฮมในกระดาษฟอยล์สูตรที่เราใช้เป็นพื้นฐานตามทั้งหมดของพารามิเตอร์เหล่านี้

สำหรับเรื่องนี้เราต้องประมาณ 1 กิโลกรัมเนื้อด้วยชั้นของไขมันถ้ามันเป็นมากกว่า 0.5-0.7 ซม. ก็ srezh และมันจะให้ความชุ่มฉ่ำจานและความอ่อนโยนของเรา เนื้อถูส่วนผสมของเกลือพริกไทยดำและผักชี การเตรียมดอง 300 กรัมของไวน์แดง (ยิ่งแห้งหรือกึ่งแห้ง) เพิ่มไป 5-6 ถั่ว allspice และ 3-4 แผ่นใบไม้ เทลงในกระทะและแช่ไว้ในเนื้อหมู ครอบคลุมจำเป็นต้องครอบคลุม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม ต่อไปเราจะได้สิ่งแครอทเนื้อสัตว์และกระเทียม แครอทขนาดเฉลี่ยตัดเป็นก้อนกับขอบรุนแรงขึ้น มีดที่มีความยาวใบมีดบางที่จะทำเจาะเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และใบมีดใส่แครอทบาร์ กระเทียม (3-4 กลีบ) ตัดในทางเดียวกันและใช้ขั้นตอนเดียวกัน ถ้าเราไม่ได้มีเวลาและผู้เข้าพักขณะที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับวิธีการที่นำมาใช้เป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนี้ แฮมในฟอยล์ สูตรที่เราใช้เป็นพื้นฐานไม่เป็นอันตราย แต่การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยในการใช้เทคโนโลยีในการจัดทำ เราจะดำเนินการที่เรียกว่ากระบวนการเร่งดอง มันถูกเรียกว่าการอัดขึ้นรูป ปรุงดองเราก็จะเข้าสู่การแพทย์เข็มฉีดยาเข้าไปในเนื้อหมู ในเวลาเดียวกันของหลักสูตรจำนวนเงินดองสามารถลดได้อย่างปลอดภัยโดย 2.5-3 ครั้ง แต่ที่แตกต่างก็คือว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นในการอัดขึ้นรูปเนื้อหมูในขณะที่ดองธรรมดาก็สามารถดำเนินการได้ในภายหลัง

ขั้นตอนต่อไปของอาหาร "อบในฟอยล์" สูตรที่เราใช้ต้องมีการฝึกอบรมโดยตรงกับการอบ การทำเช่นนี้ใช้ชิ้นส่วนของฟอยล์ใน 1.5 เท่ามากกว่าเนื้อสัตว์ที่วางไว้ในการตัดแต่งไขมันและสถานที่ที่จะหมูต้ม พับขอบและเหยียบย่ำพวกเขาเพื่อให้น้ำผลไม้อบไม่ไหลออกจากแพคเกจ ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสและอบ 45-60 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น ภายใต้เงื่อนไขอุณหภูมิเดียวกันและเงื่อนไขของการปรุงอาหารในการเตรียมการอบ aerogrill ถ้าเจาะมันด้วยส้อมไม่ได้จัดสรรเป็นของเหลวสีแดงไม่ลังเลที่จะไปให้ถึงเนื้อหมูต้มจากเตาอบ

มุมมองทางเลือกคือการปรุงอาหารเนื้อหมูในแขนเสื้อ เตรียมการทั้งหมดจะคล้ายกันเพียง แต่เทคโนโลยีการพัฒนาออกไปเล็กน้อย ใช้เวลาทำอาหารแขน 15 ซม. ยาวชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ยึดปลายด้านหนึ่งของวงเล็บพิเศษใส่ลงไปในเนื้อหมูต้มและตัดชิ้นส่วนของไขมันยึดส่วนอื่น ๆ ของแขนเดียวกัน โหมดสร้างขึ้นเนื่องจากการเพิ่มความดันภายในแขน, เวลาการปรุงอาหารลดลงถึง 10 นาที แขนในเตาอบจะดีกว่าที่จะมีตะเข็บขึ้น ถ้าแขนร้อนจะพองอย่างมากในการป้องกันการแตกร้าวทำให้ไม่กี่หลุมด้วยเข็ม การปรุงอาหารในแขนจะช่วยให้คุณประหยัดจากขั้นตอนการทำความสะอาดเตาอบที่ไม่พึงประสงค์จากการกระเด็นไขมัน

อบแฮมลบออกจากฟอยล์, ตัด, สเต็ก portioned บนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงของมันฝรั่งบัควีทหรือผัก มันดูดีและอร่อยกินกับ drizzled สเต็กด้วยซอส หมูรวมกับซอสเกือบทุกคนที่รู้จักและเครื่องปรุงรส