ครัวซองต์จากยีสต์ขนมพัฟ - จริงอาหารอันโอชะของฝรั่งเศส

ครัวซองต์ - พื้นเมือง อาหารฝรั่งเศสจาน เราสันนิษฐานว่าอบนี้ - เพียงขนมชา แต่ครัวซองต์ภาษาฝรั่งเศส - เป็นอาหารที่สมบูรณ์โดยที่ไม่มีค่าใช้จ่ายไม่มีใครอาหารเช้าหรืออาหารเย็น พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งที่มีความหลากหลายของผลไม้และช็อคโกแลตบรรจุและมีอาหารคาว - ด้วยเนื้อชีสหรือผัก พวกเขายังประสบความสำเร็จแทนขนมปัง โดยเฉพาะเด็กเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นมินิครัวซองต์เต็มไปด้วยช็อคโกแลตละลาย และผู้ใหญ่อาจจะไม่ให้ขึ้นอาหารอันโอชะนี้

สะดวกและง่ายต่อการปรุงอาหารครัวซองต์, ยีสต์ขนมพัฟซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรุงอาหารและตัวเขาเองที่บ้าน แต่มันจะใช้เวลามากขึ้น นี่คือความสนใจของคุณเป็นสูตรสำหรับขนมที่ละเอียดอ่อนมากที่สุดและอร่อย - เป็น ครัวซองต์ช็อคโกแลต ขนมพัฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์ขนมสำเร็จรูป (500 กรัม);
• ช็อคโกแลตหรือวางช็อคโกแลตเฮเซลนัท;
• เนย - 200 กรัม;
• ไข่แดงไข่

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องมีขนมพัฟละลายดี ในขั้นตอนต่อไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะม้วน แต่ไม่บางเกินไปหรือหนาความหนาของแผ่นที่ควรจะเป็นประมาณครึ่งเซนติเมตร ต่อมาเขาอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อที่จะไม่ทำให้เสียโฉมแป้งที่ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมจากส่วนกลางไปยังขอบ หลังจากนั้นแคบขอบของแต่ละชิ้นต้องมีการดึงเล็ก ๆ น้อย ๆ ใกล้ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละวางอยู่หลายชิ้นของช็อคโกแลตหรือช้อน เนยถั่วช็อคโกแลต และชิ้นเนยรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ครัวซองต์ถัดไปต้องให้รูปร่างนี้พวกเขารีดจากด้านล่างไปยังศูนย์และเคล็ดลับของเล็ก ๆ น้อย ๆ ร่วมกันเพื่อห่อขนมอบเหมือนพระจันทร์เสี้ยว

บุญนี้จะถือว่าถูกต้องหากมีการบิดอย่างน้อย 5-6 ชั้น หลังจากนั้นครัวซองต์ยีสต์ขนมพัฟจะถูกวางไว้บนแผ่นอบที่ถูกเคลือบด้วยฟอยล์หรือกระดาษรองอบพิเศษ ดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสแต่ละอื่น ๆ และไม่ได้เผา เคล็ดลับครัวซองต์สีทองเรียบป้ายด้วยไข่แดงตี

เตาอบความร้อนถึง 180-200 องศา แต่ไม่ลืมที่จะตรวจสอบอย่างต่อเนื่องขนมปังของคุณสำหรับเวลาและอุณหภูมิการทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ หลังจากนั้นคุณจะเลือกโหมดที่ดีที่สุดและคุณจะเห็นว่าระยะเวลาที่คุณต้องการในการปรุงอาหารอร่อยนี้ อบครัวซองต์ขนมพัฟยีสต์จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เงินจำนวนนี้ของส่วนผสมที่เราได้รับประมาณ 10 มัฟฟินขนาดกลางเวลาในการเตรียมที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการที่จะทำให้แป้งด้วยตัวคุณเองก็จะใช้เวลาถึง 10 ชั่วโมงในขณะที่มันจะต้องให้เวลา (ชั่วโมง 8) แห่งนี้ หลังจากครัวซองต์ขึ้ขนมพัฟจะพร้อมที่พวกเขาจะต้องถูกทิ้งให้เย็นลงและก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือน้ำน้อยช็อคโกแลตแล้วก่อนละลายในอ่างน้ำ